SteemFoods Contest -33-| Prepare a Special Recipe for the 1st Anniversary of the SteemFoods Community!: 😍🎂🎊🎁 FELIZ CUMPLEAÑOS STEEMFOODS!!! 😍🎂🎊🎁 #sfcharity50pc

kpbermudez (61)✅in SteemFoods • 3 years ago

Feliz Cumpleaños, Steemfoods!

Hoy con una alegría inmensa celebro tu primer añito, el primer añito de esta fabulosa comunidad, comunidad que me ha dado mucho, que me ha dado tanto… Ciertamente es la comunidad con la que más me siento identificada, pues amo la cocina, adoro la repostería, y en esta comunidad he expuesto muchas de mis recetas, tips y secretos de repostería. Hoy quiero agradecer tanto apoyo y receptividad a mis recetas y post de cocina, gracias por la creación de una de las mejores comunidades de la Steemit, comunidad donde he enseñado y he aprendido y así como yo, muchas personas sienten lo mismo.

Para esta celebración quise hacer algo diferente a lo que normalmente hago, me lancé a crear y decorar por primera vez con fondan, normalmente decoro con merengue italiano o buttercream, pero por ser una celebración tan especial, decidí hacerlo atreverme con esto. Para la celebración preparé un bizcocho de vainilla, cubierto con fondan y por supuesto decorado con motivo del primer añito de Steemfoods. Para mi celebración también pedí unos tequeños, e invité a mi amiga y mentora @isgledysduarte, por ella estoy en la plataforma y por ella fue por quien comencé a publicar en esta comunidad, ella también trajo una pizza y refresco para compartir por el primer añito de steemfodds.

_{Mesa de celebración}

También ambienté un espacio de la sala de mi casa, con banderines de Feliz Cumpleaños, globos (sólo salieron dos en la foto, pero eran 4), coloqué una mesita con el pastel y los pasapalos. Comienzo con la receta y el procedimiento para la preparación del pastel de cumpleaños. Comenzaré con el bizcocho de vainilla, para ello utilicé:

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Ingredientes:

5 Huevos (separadas en claras y yemas)
150 gramos de azúcar
150 gramos de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharada de esencia

sep coci.png

Preparación:

1. En un bol limpio, batir las claras hasta espumar bien, esto es como hacer un merengue, por lo que es más fácil realizarlo con la batidora eléctrica.

_{Comienzo de batir las claras}

_{Claras un poco espumadas}

_{Punto exacto para comenzar a agregar el azúcar}

2. Al estar bien espumadas, agregar el azúcar poco a poco, seguir batiendo hasta estar merengadas.

_{Agregando el azúcar}

_{Claras merengadas}

3. Luego agregar las yemas, una a una. Y batir sólo un poco.

_{Agregando las yemas una a una, junto la esencia}

_{Mezcla luego de agregar todas las yemas}

Tips: Agregar la esencia a las yemas, de esta manera le bajará el sabor tan penetrante a éstas.

4. En este punto ya dejamos de lado la batidora eléctrica y tomamos el batidor de globo. Agregamos la harina y el polvo de horneare en dos pates y tamizados.

_{Agregando el harina tamizada}

_{Mezcla lista}

Tips: Mezclar poco a poco y en forma envolvente para no bajar las espumas que formamos.

Engrasé la tortera y llevé al horno por 50 minutos a 180° C. La forma de comprobar que está listo es al ingresar un palillo o cuchillo y éste salga totalmente limpio.

_{Llenando el molde}

_{A hornear!}

_{Bizcocho listo}

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Para la decoración:

Como ya les conté esta decoración será mi primera decoración con fondan, sin embargo para que el fondan se adhiera muy bien la pastel, hay que colocarle merengue o buttercream, en este caso utilicé merengue italiano, y también lo utilicé para realizarle pequeñas decoraciones. Para lo que necesité:

Ingredientes:

2 claras de huevo
200 gramos de azúcar
Agua necesaria para cubrir el azúcar en la olla
Esencia de mantecado

Preparación:

1. Realizar el almíbar, en una olla colocar todo el azúcar y el agua suficiente para cubrirla, sólo cubrirla. Llevar a fuego medio hasta que llegue a punto de hilo.

_{Preparando el almíbar}

2. Mientras se realiza el almíbar, batir las claras de huevo hasta estar bien espumadas. Esto lo haces con batidor manual.

_{Batiendo las claras}

3. Al tener listo el almíbar, agregarlo a las claras espumadas, poco a poco en forma de hilo, pero constante. Batir a velocidad alta hasta que el merengue esté completamente frío y forme picos firmes.

_{Claras luego de haber agregado el almíbar}

_{Merengue listo: picos firmes.}

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Para trabajar con el fondan, es como si se trabajara con masa para pan. Primero debemos amasar bien el fondan, luego esté manejable, con ayuda de un rodillo, preferiblemente de silicón, estiramos hasta el grosor que deseamos, no puede ser ni muy fino ni muy gruesa, aproximadamente 2 milímetros.

_{Fondan estirado}

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Ya al tener tanto el merengue y el fondan listo, procedo a la decoración. Primero cubro el bizcocho con un poco de merengue, no tiene que ser una capa prolija ni perfecta, es sólo para que el fondan se adhiera. Si el bizcocho tiene imperfecciones de desniveles con el merengue debemos alinear y arreglar las imperfecciones.

_{Comienzo de cubrir el bizcocho con merengue}

_{Pastel cubierto de merengue}

Entonces procedí a cubrir el pastel con el fondan, con mucho cuidado de no estirar mucho y que se rompa el fondan. Lo coloco en la tapa y dejo caer. La técnica que se utiliza con el fondan para cubrir pasteles, es ir estirando en los lados, luego cortar el exceso y pegar los extremos.

_{Cubriendo el pastel con fondan}

Con el merengue restante, y con ayuda de una manga pastelera y una boquilla de estrella cerrada, le coloqué puntos chinos alrededor de toda la base del pastel. A éstos le coloqué perlitas verdes y doradas.

_{Llenando de manga pastelera con merengue}

_{Trabajo de puntos chinos en la base del pastel}

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Quise reflejar parte del logo de la comunidad, para eso utilicé cartulina de construcción, realicé un tenedor, una cuchara y el círculo. Todo esto para el centro del pastel.

_{Realizando el logo}

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Es hora del armado! Coloqué el logo en el centro del pastel y escribí steemfoods con merengue. Para darle un toque delicado, utilicé pintura comestible dorada para algunos detalles, entre esos el logo del steem en la parte del frente del pastel. Coloqué el topper de “feliz cumple #1” la velita no puede faltar, soplar la vela en un cumpleaños es el mejor momento, pues pedimos los mejores deseos, en este caso para STEEMFOODS.

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Comienza la celebración, fotos para la mesita, para mí, selfies, y brindar con refresco por steemfoods. Llegó también mi amigo José Gabriel, él me iba a buscar para llevarme a su casa a tomar las fotos allá pues en mi casa se había ido la luz justo cuando estaba todo listo, pero gracias a Dios llegó medio rápido y no fue necesario, así que seguí mi planificación en casa. Soplé la velita para pedir buenos y grandes deseos a esta comunidad, y también agradeciendo todo el apoyo que me han dado y a muchos steemians.

_{Soplando la velita y pidiendo buenos deseos para Steemfoods}

Entre fotos, tequeños, refrescos, pizzas y bizcochos, conversamos “a la luz de los bombillos”, con mis dos amigos hermosos, una que me metió en este mundo y otro que siempre ha estado allí. Celebrando el primer añito de Steemfoods, yo tengo 8 meses desde que ingresé en la plataforma, y han sido 8 meses de grandes experiencias y aprendizajes, GRACIAS!

_texto

sep coci.png

Todas las fotografías son de mi autoría tomadas con mi teléfono XiaomiRedmi 9T.

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#steemfoods-anniversary #sfcharity50pc #venezuela #steemexclusive #steemfoodsrecipe #steemfoodscontest

3 years ago in SteemFoods by kpbermudez (61)✅

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angelesserra12 (58)✅ 3 years ago

Kpbermúdez, hermosa torta para la celebración de esta magnífica comunidad,me encantó tú trabajo.🥳

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kpbermudez (61)✅ 3 years ago

Hola, amiga! Que bonito comentario! Muchas gracias!

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albenis (76) 3 years ago

@kpbermudez, veo que estás muy motivada y feliz Eso me alegra le pusiste mucho amor y cariño para realizar la celebración del primer año de la comunidad steemfoods, en la cual te has desarrollado Y dónde has hecho lo que te gusta como en la cocina y la repostería. Te felicito deseo pases un lindo día

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kpbermudez (61)✅ 3 years ago

Hoolaa querido amigo! Sii, así es, me gusta mucho la cocina, en especial la repostería y en esta comunidad he podido desempañar esto.

Muchas gracias! Saludos!

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astilem (77)mod💎 ✅ 3 years ago (edited)

Hola bella que hermosa celebración y en compañía de tu mentora, que bueno que asumieras el reto de decorar con el fondant porque la torta quedó hermosa, al igual que la decoración.

Sigue acompañándonos y en el próximo año volver a celebrar, muchos éxitos para tí.

Recuerda que también puedes compartir tu publicación en Twitter y por los canales del discord, gracias.

Feliz Aniversario

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kpbermudez (61)✅ 3 years ago

Hola, mi amor! Siii, fue muy bien pasarla con ella. Jejeje, tan linda! Muchas gracias por tu comentario.

En nombre de Dios si será. Saludos!

Sii, hice mi publicación en twitter, muchas gracias!

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astilem (77)mod💎 ✅ 3 years ago

Hola, que rico es pasar tiempo con buenas personas.

De nada, puedes colocar el capture eaca en tus comentarios.

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kpbermudez (61)✅ 3 years ago

Listo, amiga! Muchas gracias!

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kpbermudez (61)✅ 3 years ago

Publicación en Twitter

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isgledysduarte (70)✅ 3 years ago

te quedó muy sabrosa y muy bonita la celebración, te felicito amiga porque se nota el amor en tus publicaciones y la dedicación con la preparas cada detalles de tus preparaciones para presentárnoslas.

Y gracias por permitirme compartir contigo la celebración de nuestra querida comunidad de #steemfoods.
#affable

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alicargofer (69)#club5050😃& Gold Partner ✅ 3 years ago

Gran participación amiga y la torta se ve muy rica, tienes mucho talento, suerte.

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alikoc07 (74)adminFounder of SteemFoods 👨‍💼 3 years ago

Hello : @kpbermudez

Your participation in the competition I organized with the hashtag #steemfoods-anniversary has been successfully approved. Thank you very much for sharing the recipe you prepared specially for the 1st Anniversary of the Foundation of SteemFoods Community in detail. I hope we celebrate the SteemFoods Community's 2nd Anniversary together again. Keep producing content in the SteemFoods Community. :)

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alikoc07 (74)adminFounder of SteemFoods 👨‍💼 3 years ago

Hello : @kpbermudez

Thank you very much for sharing the recipe you prepared specially for the 1st Anniversary of the Foundation of SteemFoods Community in detail. I hope we celebrate the establishment of the SteemFoods Community together every year and continue to grow and develop. I've added this post to the "Best SteemFoods Posts of the Day" on 27-09-2021. We will try to give vote support to your post with -steemcurator01. :)

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yannellys-32 (71)#club5050 😀 & Silver Partner✅ 3 years ago (edited)

Muy sabrosa se ve la torta que preparaste para celebrar el primer aniversario de la comunidad, además de la decoraciónde y pasapalos, todo bien organizado para un día tan importante.

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SteemFoods Contest -33-| Prepare a Special Recipe for the 1st Anniversary of the SteemFoods Community!: 😍🎂🎊🎁 FELIZ CUMPLEAÑOS STEEMFOODS!!! 😍🎂🎊🎁 #sfcharity50pc

Feliz Cumpleaños, Steemfoods!

Ingredientes:

Preparación:

Para la decoración:

Ingredientes:

Preparación:

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