PAN CASERO, PREPARACION.💖 Por kenyaescalonag💖

Buenas noches hermosa comunidad SteemFoods quiero compartir con ustedes , mi preparación de un rico y tradicional PAN CASERO, muy fácil de hacer.

INGREDIENTES:

1 KILO DE HARINA DE TRIGO
10 GRAMOS DE LEVADURA INSTANTÁNEA
3 CUCHARADAS DE AZÚCAR
3 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA (puede sustituir por aceite ó manteca)
1 CUCHARADA COLMADA DE SAL
1 CUCHARADA COLMADA DE ESENCIA DE VAINILLA
500 ML DE AGUA APROXIMADAMENTE dependiendo del tipo de harina puede ser un poquito mas o menos

Empecemos:
En un bold agregue el kilo de harina de trigo y en el centro va a colocar todos los ingredientes excepto la sal , la sal va colocada alrededor, nunca se une con la levadura porque, daña el proceso de la misma.

Poco a poco se va vertiendo el agua, mientras se va amasando y uniendo todo, en una sola masa

Cuando esta unida , nos vamos al meson, a continuar con su amasado.

Yo acostumbro sobar la masa, que en el proceso natural el pasar un rodillo, yo uso una trilla preparada por mi, para sobar y hacer el pan, de esta manera.

Colocar a reposar la masa alrededor de media hora , o hasta que duplique su tamaño, bien tapada en un bold.

Debe quedar de asi:

a así:

Volver al mesón transcurrido el tiempo y volver a amasar, para desgacificar la masa. Y comenzar a porcionar el pan con la ayuda de un peso digital o al ojo por ciento de no poseer la balanza.

Y comenzar a armar los panes, yo los hago de esta manera, usted tambien le puede dar la forma que quiera jugando con su imaginación.

enrolla

y da forma con ambas manos

Dejar reposar , bien tapados en un lugar cálido durante 1 a dos horas, hasta que duplique su tamaño, nuevamente, pero ya formados, y al horno, durante 15 a 20 minutos , dependiendo de su horno. y listo.

A disfrutar de ese rico pan hecho po usted mismo, asi como lo disfruta mi nieto.

Gracias por permitirme compartir con ustedes esta magnifica receta

Todas las fotografias son de mi propiedad