Churros con caramelos liquido casero 🥨 por @joxisf

joxisf (51)✅in SteemFoods • 3 years ago

^{selfie con los chicos haciendo sus tareas y merendando, fotos tomadas por @joxisf 29/05/2021}

Feliz día en medio de la tarde con ansiedad y con los niños en casa me dio gana de hacerles esta pequeña receta muy rápido y sensilla de hacer para la tarde espero que les guste y la pongan en práctica

Ingredientes:

Para la maza:

1🥣taza de harina de trigo a todo uso o leudante.
1/2 🥄cucharilla de sal
1 🥄cucharada de azúcar
1/2 🥄de cucharilla de levadura en caso de que la haría sea todo uso

Preparación:

Poner a calentar el agua e incorporar la levadura, sal y azúcar al ya ver hervir un poco el agua poner a fuego bajo e ir añadiendo la harina y batir con un batidor de mano. Poco a poco irá espesando y quedará una bola de masa sacar del fuego y dejar reposar

Una vez que enfríe colocar en una manga pastelera (en mi caso no tengo lo hice en la bolsa de la harina y corte la punta)

Hacerlos fritos o al horno a su preferencia dejar dorar y sacar cuando estén dorados por ambos lados

Para el caramelo:

4 🥄cucharadas de azúcar
1🥣 taza pequeña de leche líquida
1/2 🥄cucharilla de mantequilla
🤏Una pizca de sal
🚿Un chorrito de agua

Preparación del caramelo líquido:

En una olla colocar la azúcar y poner al fuego se medio humedece la azúcar con el agua esperando que se cosa y se disuelvan un mejor al ver la azúcar cristalina incorporar la mantequilla para que dore un poco más al tenerla el color que deseemos incorporar la leche esperar a que espese al tu gusto luego bajar del fuego esperar que enfríe.