Ingredientes usados:

• 500gr de pescado salado.
• 3 papas medianas.
• 2 Ají dulce grandes.
• Cebolla larga.(cebollín)
• 3 tomates.
• Comino molido
• Sal
• Aceite onotado.

Preparación:

1.-Se sala el pescado fresco, y se pone al sol durante 2 días.

2.-luego se remoja en agua,durante 2 a 3 horas,luego se lava y se pone a cocinar.

3.- se cocina las 3 papas con concha,Mientras se están cocinando las papas se pica los aliños bien chiquito.

4.-Después cuando las papas ya estén blandas,se pelan y se corta en cuadritos.

5.- Licuamos los 3 tomates,con un poquito de agua.

6.-.-Al pescado cuando este blando(que es al insertar un tenedor y este se hunda fácilmente).le botamos el agua y luego lo desmenuzamos en pedazos no tan pequeños.

7.-Sofreímos los aliños con aceite onotado,y el comino molido.

8.-Luego agregamos el pescado y las papas,revolvemos un rato.

9.-Y por ultimo agregamos los tomates licuados,revolvemos, rectificamos la sal,tapamos y dejamos cocer por unos 2 o 3 minutos.

Y listo, así queda de rico el pescado.

Fácil y delicioso para compartir con unas ricas arepas de maíz pelado y queso,También se puede degustar en un almuerzo,acompañado de un arroz y ensalada.

Así quedó mi rico plato.

Espero que les haya gustado!!

Muchas Gracias a La Comunidad SteemFoods @steemitfoods por permitirnos este espacio para la cocina.

Bendiciones!!