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🕺🏻Hoy vengo a comentarles que quise darle un cariñito culinario a mi hermosa familia, una receta fácil de hacer y muy rica como lo es "El Pollo a la Broster" y con un contorno o guarnición especial de lo que todavía nos quedaba de las navidades como lo es la hallaca navideña venezolanas y ensalada cruda con tomates y lechuga.
El pollo a la broster es un modo de cocinar el pollo muy sabroso, es de hecho muy casero aunque en los últimos años aquí en Venezuela parece que tan solo se sirve en restaurantes y sobre todo en aquellos cuya especialidad son los sabores tradicionales ya que para el venezolano se a vuelto una hazaña y esfuerzo pero que vale la pena hacerlo. Para su elaboración hace falta una cantidad de aceite considerable y tal vez por ello se ha convertido en un plato que se da más en restaurantes que en las casas, pero de todos modos de vez en cuando hay que darse ese gustico y mas para mi familia para que así prueben la sazón de Papá, es un modo muy casero de freír el pollo y por ello pueden probar a hacerlo ustedes mismo en sus hogares ¡seguro que a toda tu familia les va a encantar!

🔪Trocear el pollo si es que aún no lo está.

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🍗Condimentarlo con sal y ajos. A continuación, agregarlo en un sarten con un poco de aceite para asegurarse de que el pollo se cocine en el jugo que va soltando y cuando ya vaya dorando retirarlo de la sarten.

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🍗Una vez que el pollo esté cocido, se debe colocar en un recipiente y dejar aparte. 🔪

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🥄Por otro lado, en un bol se deben mezclar la salsa inglesa con cubito que es un condimento muy conocido acá en Venezuela, colocar la harina de trigo, la sal a gusto.agregar de agua e ir mezclando hasta conseguir la consistencia deseada no muy liquida pero si muy parecida a una crema. 🍽

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🍗Agregar o sumergirlos las piezas de pollo en la crema preparada dejarlo unos 5 minutos para marinarse. 🍗

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Con el aceite en la sartén, freír en aceite hasta que se dore y quede bien crujiente.

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Después de todo este proceso, anexe la ensalada y la hallaca en lo que me quedo así, "A Disfrutar Familia"

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Gracias por pasar, leer y saborear espero prueben mi receta a mi familia @lacharrakey, @keilyflow11, les encanto.
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