A Witch in the Kitchen: Chocolate Chip Cookies, with Colored Sprinkles [EN] // Una Bruja en la Cocina: Galletas de Chocolate con Chispas de Colores [ES]

in GEMSlast month

Hello My Dear Little Witches...!

These last weeks the shortage of some products has been noticed in the supermarkets of my town, so to get some ingredients to elaborate the cookies of Mi Mathias' snacks has become an impossible task, luckily yesterday that I went to the city I managed to get all that I needed to make them and also to put some color on them. This time, besides adding color to the cookies, I decided to change the butter for vegetable shortening, which gives the cookies a softer texture, and even a bit addictive, so let's say they are a bit dangerous haha.



I remember that years ago I saw cookies as a difficult recipe to prepare, this is what lack of information accomplishes! Well, they are one of the easiest things in existence, and the truth is that between the smell of the one they impregnate the house, the ease of preparing them and their delicious taste, it is one of my favorite preparations, besides that making them for our little ones saves us a lot of money. Making about 60 cookies costs less than half of what a package of cookies can cost at the supermarket, and homemade cookies bring an extra bit of love.



An easy, quick, economical and above all delicious recipe that you will undoubtedly love, if you want to learn how to prepare it, come with me. Enjoy!

Ingredients

  • <500 grams of all-purpose wheat flour.
  • 250 gr of vegetable shortening.
  • 250 gr of sugar.
  • 1 egg.
  • 1 tbsp vanilla.
  • 2 Tbsp of Sodium Bicarbonate.
  • 50 grams of unsweetened cocoa powder.
  • 100 grams of colored sparks.



Preparation

  • Difficulty level: Low
  • Preparation Time: 15 Minutes.
  • Cooking time: 15 minutes.

To begin our preparation we integrate the butter with the sugar until these form a cream, we continue adding the vanilla and the egg and we continue integrating with the help of a beater.










On the other hand we mix the dry ingredients (wheat flour, cocoa and baking soda) and add to our mixture of butter and sugar, with the help of a palette or our hands we integrate the dough until it is uniform and does not stick to our fingers.










With our dough ready we only have to assemble our cookies, for which we will make little balls of the desired size and pass them through the colored sparks, and then arrange them on a tray with paraffin paper preferably and take them to a preheated oven at 180 º C for about 15 minutes, or until browned a little below. Leave to cool and enjoy.










I promise you will fall in love with these cookies, they have just the right touch of sweetness so as not to cloy us, besides they melt in your mouth, they are really a delight, replacing butter with vegetable shortening was really an excellent idea. This recipe goes straight to my list of favorites, the colorful sparkles are the perfect attraction for the little ones in the house, and if they want you can just eliminate them or replace them with sugar, they will be just as delicious. Perfect to accompany a good glass of cold milk with vanilla or a delicious cup of coffee.









And you, what would you eat these delicious cookies with?




Images of my property, taken with the camera of my iPhone 5S Edited with Snapseed and PowerPoint 2016.

Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticism or suggestions, I would appreciate it if you put them in the comment box, and remember, you can do magic in the kitchen too!

[ES]



Hola Mis Queridos Brujitos...!

Estas últimas semanas la escasez de algunos productos se ha hecho notar en los supermercados de mi pueblo, por lo que conseguir algunos ingredientes para elaborar las galletas de las meriendas de Mi Mathias se ha vuelto una tarea imposible, por suerte ayer que fui a la ciudad logré conseguir todo lo que requería para hacerlas y además colocarles un poco de color. Esta vez además de agregarle color a las galletas he decidido cambiar la mantequilla por manteca vegetal, lo cual le da una textura más suave a las galletas, y hasta un tanto adictivas, por lo que digamos que son un tanto peligrosas jajaja.



Recuerdo que años atrás veía las galletas como una receta difícil de preparar, ¡Esto es lo que logra la falta de información! Pues son de las cosas más fáciles que existen, y la verdad es que entre el olor del que impregnan la casa, lo fácil de prepararlas y su delicioso sabor, es una de mis preparaciones favoritas, además de que haciéndolas para nuestros pequeños nos ahorramos muchísimo dinero. Hacer unas 60 galleticas nos sale por menos de la mitad de lo que puede costar un paquete de galletas en el supermercado, y las hechas en casa traen un extra de amor.



Una receta fácil, rápida, económica y sobre todo deliciosa, que sin duda alguna les encantara, si quieres aprender a prepararlas acompáñame. ¡Disfruten!

Ingredientes

  • 500 gr de harina de trigo de todo uso.
  • 250 gr de manteca vegetal.
  • 250 gr de azúcar.
  • 1 Huevo.
  • 1 Cda de vainilla.
  • 2 Cdtas de Bicarbonato de Sodio.
  • 50 gr de cacao en polvo sin azúcar.
  • 100 gr de chispas de colores.



Preparación

  • Nivel de Dificultad: Bajo.
  • Tiempo de Preparación: 15 Minutos.
  • Tiempo de Cocción: 15 Minutos.

Para comenzar nuestra preparación integramos la manteca con el azúcar hasta que estas formen una crema, continuamos agregando la vainilla y el huevo y seguimos integrando con ayuda de un batidor.










Por otro lado mezclamos los ingredientes secos (harina de trigo, cacao y bicarbonato de sodio) y agregamos a nuestra mezcla de manteca y azúcar, con ayuda de una paleta o de nuestras manos integramos la masa hasta que nos quede uniforme y no se pegue de los dedos.










Con nuestra masa lista solo nos queda armar nuestras galletas, para lo que haremos bolitas del tamaño deseado y las pasaremos por las chispas de colores, para luego disponerlas en una bandeja con papel parafinado preferiblemente y llevamos a un horno pre calentado a 180 ºC por unos 15 minutos, o hasta dorar un poco por debajo. Dejamos enfriar y a disfrutar.










Les prometo que se enamoraran de estas galletas, tienen el toque justo de dulce como para no empalagarnos, además se deshacen en la boca, son realmente una delicia, sustituir la mantequilla por manteca vegetal fue realmente una excelente idea. Esta receta va directo a mi lista de favoritas, las chispas de colores son el atractivo perfecto para los más pequeños de la casa, y si lo desean puedes simplemente eliminarlas o sustituirlas por azúcar, quedaran igual de deliciosas. Perfectas para acompañar un buen vaso de leche fría con vainilla o una deliciosa taza de café.










Y tú, ¿Con que te comerías estas deliciosas galletas?




Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi iPhone 5S Editadas con Snapseed y PowerPoint 2016.

Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, le agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina!












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