Steemit Engagement Challenge S6/W2 - Food Diary game (My Daily Food in Pictures)

Halo Steemians Steemkids.

Pengantar

Indonesia merupakan negara yang kayak akan hasil alam. Bahkan makan di daerah pun banyak berbeda. Walaupun makan pokoknya merupakan nasi. Namun cara menyajikan nasi tersebut kian beragam. Hal itulah tergantung pada daerahnya masing-masing. Misalnya ada Kuah Pliek (Aceh), Rendang (Padang), Soto (Medan, Lamongan) dan lain-lain sebagainya. Semua masakan itu tidak terlepas dari 4 sehat 5 sempurna.

Dalam kesempatan ini saya akan membagikan informasi tentang beberapa jenis makan atau masakkan di Daerah saya tinggal (Aceh). Mulai dari makanan yang saya makan di waktu pagi, siang dan malam. Namun perlu digaris bawahi, ini bukan makan yang harus ada di setiap waktu tersebut. Hanya bagaimana selera saja. Keluarga saya rutin memakan nasi putih dan olahannya pada setiap waktu makan (pagi, siang dan malam).

Sarapan Pagi

Nasi Goreng : buatan istri tercinta

Nasi goreng bukanlah makan rutin setiap pagi bagi kami. Hanya saja istri saya membuatnya di saat ada nasi sisa di waktu malam. Menggoreng nasi putih dengan bumbu seadanya dapat membuatnya terasa lebih enak untuk dinikmati. Nutrisi utama yang terkandung dalam nasi goreng tentu saja sama seperti dalam nasi putih biasanya, yaitu karbohidrat.

Bumbu Nasi Goreng dihaluskan menggunakan ulek-ulek

Untuk resepnya sangat simpel, nasi putih (biasanya dari sisa semalam), cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dihaluskan seadanya saja. Kemudian bumbu tersebut digoreng bersama nasi. Tambahkan garam, kecap dan saus jika ada. Kalau tidak ada, cukup tambahkan garamnya saja.

Makan Siang

Kuah Pliek merupakan masakan khas Aceh

Siangnya seperti biasa kami memakan nasi putih. Namun kali ini istri saya sudah memasak Kuah Pliek sebagai lauknya. Biasanya dalam Kuah Pliek dengan sayur-sayuran. Bedanya hari ini, istri saya memasak ikan tongkol dengan Kuah Pliek. Kami menyebutnya Kuah Pliek Eungkot Sure (Kuah Peterana Ikan Tongkol).

Kuah Pliek sebagai di makan dengan nasi putih

Untuk nilai gizi tak perlu diragukan lagi. Ikan Tongkol sebagai bahan utamanya mengandung protein alami dari laut. Sedangkan Patarana terbuat dari kelapa yang mengandung Vitamin dan antioksidan sebagai mana terkandung dalam minyak kelapa (sumber).

Nasi setelah ditambahkan Kuah Pliek

Cara memasak sangat mudah, yaitu patarana, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar dan pala dihaluskan menggunakan penghilang. Kemudian dimasak bersama dengan ikan tongkol. Tambahkan garam secukupnya. Apa bila ingin lebih gurih, tambahkan santan secukupnya. Saya yakin semua bisa memasaknya. Hanya saja Patarana yang sulit didapatkan di luar Aceh. Karena patarana merupakan produk khas Aceh.

Makan Malam

Telur ikan tongkol tumis dan ikan tongkol goreng

Untuk makan malam istri saya sudah menyiapkan nasi putih lagi. Kali ini lauknya yaitu Telur ikan tongkol yang ditumis. Karena tadi saat membeli ikan tongkol terdapat telur di dalamnya. Maka telur tongkol tersebut langsung di tumis sebagai menu makan malam. Nilai gizi pun lebih kayak akan protein. Bahkan melebihi protein di dalam ikan tongkol.

Telur ikan tongkol tumis dan nasi putih

Untuk bumbu-bumbunya lebih simpel dibanding dua makanan yang di atas. Hanya menggunakan bawang merah, bawang putih, cabai hijau, tomat dan garam secukupnya. Semua bahan ini hanya dihaluskan menggunakan ulek-ulek. Kemudian langsung di tumis bersamaan dengan telur ikan tongkol tersebut.

Perasaan saya saat makan makanan tersebut

Sebenarnya saya dan keluarga bersyukur bisa makan tiga kali sehari. Bersyukur istri mau masak setiap hari. Bersyukur bisa memenuhi kebutuhan sehari-hari. Bersyukur atas kehadiran Allah SWT. Masakan apa pun yang saya makan, selalu saya syukuri. Apalagi masakan yang di sajikan oleh orang tercinta dengan penuh cinta. Tentu saya sangat menyukainya dan bahagia saat memakannya.

Berpose dengan makan buatan istri

Saya sangat merekomendasikan makanan tersebut untuk Steemians yang di luar Aceh agar mencicipi kuah pliek. Terutama kuah pliek sayuran yang kaya akan vitamin dan serat. Dan jangan pernah membuang makan, walaupun makan itu tidak enak. Karena masih banyak di luar sana yang tidak bisa makan 3 kali sehari seperti kita.

Apakah Anda sudah tahu apa yang akan Anda makan keesokan harinya?

Ya. Tentu kami (saya dan istri) sudah sepakati untuk besok kami kembali mengonsumsi nasi putih dengan lauk yang berbeda. Istri saya akan menyiapkan On ubi cicah sebagai lauk dari sayur-sayuran. Masakan ini juga merupakan masakan khas Aceh, Indonesia. Terbuat dari bahan utamanya daun singkong, tentu masakkan ini kayak akan vitamin, serat dan zat besi.

Kesimpulan

• Indonesia penuh akan keanekaragaman, sehingga makan khas daerahnya berbeda-beda.

• Sebagian besar masyarakat Indonesia mengonsumsi nasi sebagai makanan pokok. Sehingga hampir setiap 3 waktu (pagi, siang dan malam) mengonsumsi nasi.

• Kuah Pliek (patarana) merupakan makanan khas daerah Aceh.

• Bukan hanya sayur yang bisa di masak sebagai kuah pliek, ikan pun juga bisa.

• Bersyukurlah agar bahagia. Jangan tunggu bahagia baru bersyukur.

Saya mengajak kakak @muthmainnah, @asriani dan @molida untuk berpartisipasi dalam Steemit Engagement Challenge S6/W2.

Terima kasih kepada komunitas Steemkids and Parents. Hormat saya kepada seluruh moderator, admin dan tim kurator Komunitas Steemkids.

Best Regard
@sabarman
Myself
Facebook
Instagram