Pizza en horno de Arcilla. /Clay oven pizza.

Saludos amigos de steemit, el dia de hoy compartire una experiencia de cocinar pizza en horno de arcilla.

Greetings friends of steemit, today I will share an experience of cooking pizza in a clay oven.

Author: @ysmael20

Primero mezclamos la harina de trigo, un huevo, una taza de leche pequeña y una pisca de sal.

First we mix the wheat flour, an egg, a small cup of milk and a pinch of salt.

Author: @ysmael20

Amasamos la mezcla hasta que de punto suave ya la dejalos reposar por media hora.

Knead the mixture until smooth and let it rest for half an hour.

Author: @ysmael20

Mientras la masa para pizza se deja reposar por el tiempo antes mencionado, se procede a controlar la temperatura del horno de arcilla, para que este al punto necesario para que cosine las pizzas de manera oportuna.

While the pizza dough is left to rest for the aforementioned time, the temperature of the clay oven is controlled, so that it is at the necessary point to cook the pizzas in a timely manner.

Author: @ysmael20

Despues de pasar el tiempo de reposo de la masa, se procede a estirarla para empezar a ponerle la salsa.

After passing the time of rest of the dough, it is proceeded to stretch it to start adding the sauce.

Author: @ysmael20

Después se procede a colocar el queso mozzarella rallado, de manera que gratine mejor, al tener contacto con las altas temperaturas del horno.

Then the grated mozzarella cheese is placed, so that it grates better, when it comes into contact with the high temperatures of the oven.

Author: @ysmael20

Despues se procede a introducir la pizza en el horno de arcilla, la cual estara lista en un lapso de tiempo de 15 minutos.

Then we proceed to introduce the pizza in the clay oven, which will be ready in a period of 15 minutes.

Author: @ysmael20

Y como pueden observar unas de las pizza estan listas para ser servidas y degustad, con un toque de sabor del horno tradicional de arcilla.

And as you can see, some of the pizza is ready to be served and tasted, with a touch of flavor from the traditional clay oven.

Author: @ysmael20

Bueno amigos de steemit, espero que les guste mi posts y gracias por el apoyo.

Well friends of steemit, I hope you like my posts and thanks for the support.