"প্রসঙ্গ: মজাদার খিচুড়ি রান্না"
আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন। আপনাদের দোয়া ও আল্লাহ তালার রহমতে আমিও ভাল আছি। প্রথমে জানাই আমাদের সবার প্রিয় কমিউনিটি এর সকল সদস্যকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। তাদের জন্য আজকে আমি নিয়ে আসলাম অনেক পুরনো ঐতিহ্যবাহী একটি খাবার। ভাঙ্গা চালের অংশ দিয়ে দিয়ে সুন্দরভাবে খিচুড়ি রান্না রেসিপি। যেটা আগে সবাই খেত। তাহলে চলুন বন্ধুরা দেরি না করে আমার তৈরি করা খিচুড়ি রেসিপি টা দেখে নেয়া যাক
১. ভাঙ্গা চালের অংশ।
২. মরিচ
৩. পেঁয়াজ
৪. হলুদ ।
৫. তেল ।
৬. রসুন ।
৭. মসলা।
৮. লবণ ।
প্রথমে আমরা কিছু পরিমাণ ভাঙ্গা চাল নিয়ে নেব। সেগুলো নেওয়ার পর ভালোভাবে পরিষ্কার করে একটি পরিষ্কার পাত্রে রেখে দেবো।
এরপর মরিচ পেঁয়াজ ও রসুন ভালোভাবে কেটে নিয়ে একটি পরিষ্কার পাত্রে রেখে দিব।
এখন আমরা সকল ধরনের উপাদান একটি পরিষ্কার কড়াইয়ের মধ্যে দিয়ে দিব।
চাল ভালোভাবে সিদ্ধ হওয়ার জন্য আমরা কিছু পরিমাণ পানি দিয়ে দিব।
কড়াই এর মধ্যে একটি ঢাকনা দিয়ে সেটির উপর তাপ দিতে থাকব।
কিছু সময় পর যখন ঢাকনা খুলে দেখব ছবির মত হয়ে আছে তখন সেটি কি আমরা হালকাভাবে চারদিকে নেড়ে দিবো।
অবশেষে যখন দেখব চিত্রের মত হালকা লালচে রং হয়ে আসছে এবং সাথে সব কিছু সিদ্ধ হয়ে গেছে তখন আমাদের বুঝতে হবে আমাদের রেসিপিটি সম্পূর্ণ হয়ে গেছে।
এখনকার দিনে এমন ভাঙ্গা চালের অংশ দিয়ে খিচুড়ি কেউই রান্না করে না। সবাই নতুন নতুন জিনিস দিয়ে নতুনভাবে খিচুড়ি রান্না করে খায়। কিন্তু সেই আগের খিচুড়ি রান্না করার স্বাদ সবকিছুর থেকে অন্যরকম ।
আশা করি আমার দেখানো খিচুড়ি রান্নার রেসিপি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। তাই সবার সুস্থতা দান করে আজকের মনে এখানেই শেষ করলাম। তবে লেখার মাঝে ভুল ত্রুটি থাকলে ক্ষমার দৃষ্টি নিয়ে দেখবেন।
সবাইকে ধন্যবাদ
আগে ভাঙ্গা চাল দিয়ে এমন খিচুড়ি রান্না করা হতো। কিন্তু এখন এরকম খিচুড়ি রান্না করা দেখা যায় না। আপনার খিচুড়ির কালার অনেক সুন্দর এসেছে। দেখে মনে হচ্ছে খুবই ভালো হয়েছে। আপনার রান্নার সবগুলো ধাপ অত্যন্ত সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনার সুন্দর রেসিপি পোস্ট টি শেয়ার করার জন্য।
https://twitter.com/neha3332221/status/1683476969176834048?s=20
খিচুরি আমারও প্রিয় খাবার। আমি মাঝে মাঝে বাসায় কিংবা হোটেলে খিচুরি খাই। তবে মাংস দিয়ে খিচুরি রান্না করলে তা আরো সুস্বাদু হয়। আপনার রেসিপি পোস্ট বেশ ভালো হয়েছে।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া
খিচুড়ি আমার পছন্দের একটি খাবার। আমিও বাসায় মাঝে মাঝেই খিচুড়ি রান্না করি।আপনি খুব সুন্দর ভাবে খিচুড়ি রান্নার ধাপগুলো শেয়ার করছেন। ধন্যবাদ ভাইয়া খিচুড়ি রান্নার রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর কমেন্ট করার জন্য ধন্যবাদ
খিচুড়ি আমার অনেক প্রিয় একটি খাবার। আপনি ভাঙ্গা চাল দিয়ে সুন্দরভাবে ধাপে ধাপে খিচুড়ি রান্না করা বিষয়টি দেখিয়ে দিয়েছেন যা অনেক গোছানো ছিল। অসংখ্য ধন্যবাদ এমন একটি খাবার নিয়ে পোস্ট করার জন্য।
বৃষ্টির দিনে খিচুড়ি আমার অনেক বেশি পছন্দের, বৃষ্টি হলে বাসায় খিচুড়ি রান্না হয় । খিচুড়ির সাথে ডিম ভাজি আমার কাছে অসাধারণ লাগে। আপনার রেসিপিটি অসাধারণ হয়েছে। অনেক লোভনীয় ছিলো। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
খিচুড়ি খুবই মজাদার একটি খাবার। আমার ভালো লাগার একটা খাবার। খিচুড়ি হলো একটি সুষম খাবার। এটি মানবদেহের জন্য খুবই উপকারী একটি খাবার। খুবই সুন্দরভাবে খিচুড়ি রান্নার রেসিপিটি দেখিয়েছেন।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
ভাঙা চাল দিয়ে খিচুড়ি রান্নার রেসিপি টা অসাধারণ হয়েছে। খিচুড়ির কালারটা ও চমৎকার হয়েছে। আপনি রেসিপি রান্নার প্রতিটি ধাপ সুন্দর করে সাজিয়ে গুছিয়ে লিখেছেন।
বৃষ্টির দিনে খিচুড়ি একটি মজাদার খাবার। খিচুড়ির সাথে ডিম ভাজা খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। খিচুড়ি রেসিপি পোস্টটি অনেক সুন্দর ভাবে গুছিয়ে আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
ভাঙ্গা চাল মজাদার খিচুড়ি সত্যি দেখেই জিভে পানি চলে আসছে। অনেক লোভনীয় একটি খাবার। আমার পছন্দের একটি খাবার হলো খিচুড়ি। খিচুড়ি নিয়ে অনেক সুন্দর একটি পোস্ট উপস্থাপন করেছেন।