চিংড়ি শুটকি দিয়ে চাল কুমড়া ভাজি রেসিপি||
আমার প্রিয় বাংলা ব্লগের বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন ?আশা করছি সবাই সুস্থ আছেন, ভালো আছেন।আমিও আল্লাহর রহমতে মোটামুটি ভাল আছি।
বন্ধুরা আজ আমি আপনাদের সামনে একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আমার আজকের রেসিপিটি হচ্ছে চিংড়ি শুটকি দিয়ে চাল কুমড়া ভাজি। এই চিংড়ি শুটকি দিয়ে এ ধরনের ভাজি খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে ।এই শুটকি আমি বিভিন্ন ভাজিতে ব্যবহার করে থাকি, যা খেতে খুবই মজাদার হয়। আমি চাল কুমড়ার মধ্যে চিংড়ি শুটকি দিয়ে কিভাবে রেসিপিটি তৈরি করছি তা এখন আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করব ।আশা করছি আপনাদের কাছে আমার রেসিপিটি ভালো লাগবে ।তাহলে আর কথা না বাড়িয়ে চলুন শুরু করছি আমার আজকের রেসিপি চিংড়ি শুটকি দিয়ে চাল কুমড়া ভাজি রেসিপি। |
|---|
চিংড়ি শুটকি দিয়ে চাল কুমড়া ভাজি রেসিপি
| উপকরণ | পরিমান |
|---|---|
| চাল কুমড়া | অর্ধেক |
| চিংড়ি | পরিমাণমত |
| হলুদ গুঁড়া | ১চা চামচ |
| লবন | স্বাদমতো |
| পেঁয়াজ কুচি | ৩টি |
| কাঁচা মরিচ | ৫টি |
| রসুন কুচি | ১টি |
| জিরা | ১/২চা চামচ |
| ধনিয়া পাতা | পরিমাণমত |
| তেল | পরিমাণমত |
প্রুস্তুতপ্রণালী
ধাপ-১
 |  |
|---|
প্রথমে একটি পাত্র চুলায় বসিয়ে চালকুমড়া, পেঁয়াজ, মরিচ দিয়ে দেই।
ধাপ-২
 |  |
|---|
তারপর ধনিয়া পাতা ও লবণ দিয়ে দেই।
ধাপ-৩
 |  |
|---|
তারপর হলুদ গুঁড়া ও সামান্য পানি দিয়ে দেই।
ধাপ-৪
 |  |
|---|
তারপর ভালোমতো নেড়ে চেড়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রান্না করে চাল কুমড়াটা সিদ্ধ করে নেই।
ধাপ-৫
 |  |
|---|
চাল কুমড়াটা সিদ্ধ হয়ে এলে আরো একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে দেই ।তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি ও রসুন কুচি দিয়ে দেই।
ধাপ-৬
 |  |
|---|
তারপর কাঁচা জিরা দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ভাজতে থাকি।
ধাপ-৭
 |  |
|---|
তারপর চিংড়ি শুটকি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ভাজতে থাকি।
ধাপ-৮
 |  |
|---|
তারপর বাদামি করে ভাজা হয়ে গেলে সিদ্ধ করে রাখা চাল কুমড়াটা দিয়ে দেই।
ধাপ-৯
 |  |
|---|
তারপর ভালোমতো নেড়ে চেড়ে আরো কিছুক্ষণ রান্না করি।
ধাপ-১০
 |  |
|---|
তারপর চালকুমড়া থেকে পানি বেরিয়ে এলে পানিটা কিছুক্ষণ রান্না করে শুকিয়ে নেই।
ধাপ-১১
 |  |
|---|
পানি একদম শুকিয়ে গেলে ব্যাস তৈরি হয়ে গেল আমার চিংড়ি শুটকি দিয়ে চাল কুমড়া ভাজি। এখন একটি বাটিতে বেড়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে। আশা করছি আপনাদের কাছে আমার রেসিপিটি ভালো লেগেছে।
আজকের মতো এখানেই শেষ করছি ।আগামীতে আবার দেখা হবে নতুন কোন লেখা নিয়ে ।সে পর্যন্ত সবাই ভাল থাকুন, সুস্থ থাকুন ।আমার ব্লগ টি পড়ার জন্য সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
| ফটোগ্রাফার: | @wahidasuma |
|---|---|
| ডিভাইস: | স্যামসাং গ্যালাক্সি এ৪০ |
🔚ধন্যবাদ🔚
@wahidasuma
আমি ওয়াহিদা সুমা।আমি 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩।বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগকে এই সুযোগটি করে দেওয়ার জন্য।
.gif)
ওয়াও আপু আপনার রেসিপি কালারটা দেখতে খুব সুন্দর হয়েছে এবং সুস্বাদু মনে হয়েছে। আমিও কিছুদিন আগে বাসায় তৈরি করেছিলাম খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার উপস্থাপনা খুবই সুন্দর হয়েছে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
হ্যাঁ আপু রেসিপিটি খেতে বেশ সুস্বাদু হয়েছিল ।ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য ।ভালো থাকবেন।
শুটকি দিয়ে চাল কুমড়া ভাজির শেয়ার করেছেন। যা আগে কখনো খাওয়া হয়নি। ডাল দিয়ে রান্না করে খাওয়া হয়েছে। শুটকি যেভাবে রান্না করা হোক না কেন শুটকি রেসিপিগুলো খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ আপু আপনি ঠিকই বলেছেন শুটকি যেভাবে রান্না করা হোক খেতে বেশ সুস্বাদু লাগে ।ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য ।ভালো থাকবেন।
লোভনীয় এবং সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু।চিংড়ি শুটকি দিয়ে চাল কুমড়া ভাজি আমার কাছে ভিশন ভালো লাগে। ধাপে ধাপে অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন রান্নার প্রসেস সমূহ। শুভ কামনা রইলো আপনার জন্য।
আপনার কাছে এই রেসিপিটি ভালো লাগে জেনে বেশ ভালো লাগলো। অসংখ্য ধন্যবাদ মন্তব্য করার জন্য।
দেখে মনে হচ্ছে বেশ ঝাল ঝাল হবে, খুবই সুন্দর দেখাচ্ছে আপনার চাল কুমড়া ভাজি, চিংড়ি শুটকি দিয়ে বেশ চমৎকার ভাবে রান্না করেছেন শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
হ্যাঁ ভাইয়া একটু ঝাল ঝাল হয়েছিল ।খেতে বেশ সুস্বাদু হয়েছিল ।ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
আপনি চিংড়ি শুটকি দিয়ে চাল কুমড়া ভাজি রেসিপি করেছেন। রিসিভের কালার দেখে মনে হয় খুব সুস্বাদু হবে। রেসিপিটি দেখে সত্যিই আমার মুখে জল এসে গেলো। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত খুব সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন। তাই আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আমার রেসিপিটি দেখে আপনার জিভে জল চলে এসেছে জেনে বেশ ভালো লাগলো ।অসংখ্য ধন্যবাদ মন্তব্য করার জন্য ।
ওয়াও চিংড়ি মাছের শুটকি হয় এই প্রথম দেখলাম আর জানলাম আপু। আসলে চিংড়ি খুব একটা পছন্দ করি না। তবে চিংড়ি খেতে বেশ ভালো লাগে তাই মনে হচ্ছে চিংড়ির শুটকি খেতেও দারুন হবে। রান্নার ধরন টা দারুন লাগলো।
ভাইয়া সব মাছেরই শুটকি হয়। তবে চিংড়ি আপনার খেতে ভালো লাগে জেনে বেশ ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
চিংড়ি শুটকি দিয়ে চাল কুমড়া ভাজি রেসিপি দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আপনি খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করেছেন। পরিবেশন দেখে আমার খেতে খুব ইচ্ছা করছে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আমার রেসিপিটি দেখে আপনার খেতে ইচ্ছে করছে জেনে বেশ ভালো লাগলো ।অনেক অনেক ধন্যবাদ মন্তব্য করার জন্য।
চিংড়ি শুটকি দিয়ে চাল কুমড়া ভাজি আগে কখনো দেখিনি এবং কখনো খাওয়া হয়নি। দেখে মনে হচ্ছে আপনার তৈরি রেসিপিটি অনেক সুস্বাদু হয়েছে। একদিন বাসায় তৈরি করে দেখতে হবে। মনে হয় খেতে অনেক মজা এই রেসিপিটি। অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ আপু এটি খেতে বেশ সুস্বাদু ।একদিন বাসায় তৈরি করে দেখবেন ।ভালো লাগবে ।ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনি খুবই মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন চিংড়ি শুটকি দিয়ে চাল কুমড়ার রেসিপি। দেখে তো মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে আপনার এই রেসিপিটি। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে উপস্থাপনা করে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ জানাই আপনাকে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনার মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া ।সবসময় ভাল থাকবেন এই শুভকামনা রইল।
চিংড়ি শুটকি দিয়ে চাল কুমড়া ভাজির অনেক মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। চিংড়ি শুটকি দিয়ে যেকোনো ধরনের ঘন্ট আমার কাছে অনেক বেশি সুস্বাদু লাগে। মজাদার এই রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
চিংড়ি শুটকি দিয়ে যেকোনো ধরনের ঘন্টা আপনার কাছে ভালো লাগে জেনে বেশ ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।