পাবদা মাছের ঝোল
সবাইকে আমার নমস্কার /আদাব। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও ভালো আছি। সবাইকে শারদীয়ার অনেক শুভেচ্ছা। আজ আমি আমার মামার বাড়ি চলে যাচ্ছি পূজার আনন্দ করার জন্য। যাই হোক পূজার এই কদিন মামার বাড়িতে নিরামিষ রান্না করা হয়। যদি ও আমরা ঘুরতে গেলে আমিষ খেয়ে আসি। তাই আজ পাতলা পাবদা মাছের ঝোলা আর গরম ভাত দিয়ে ভোজন সম্পুর্ন করলাম। চলুন রেসিপি টি শুরু করা যাক।
| প্রয়োজনীয় উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| পাবদা মাছ | ৬-৭টি |
| কালো জিরা | এক চামচ |
| ঝিঙ্গা, আলু | ২টি |
| কাঁচা মরিচ | ৬-৭টি |
| আদা, জিরা বাটা | পরিমাণ মতো। |
| লবন,হলুদ, ঝালের গুড়ো | স্বাদ মতো। |
| পেঁয়াজ | ২-৩ টি |
| রন্ধন পদ্ধতি |
|---|
| প্রথম এ কড়াই তে তেল গরম করে হলুদ গুঁড়া ও লবন দিয়ে মাখিয়ে রাখা মাছ গুল ভাজতে হবে। |
| - |
| এবার ঐ তেলে কালো জিরা ফোঁড়ন দিয়ে দিতে হবে। |
|---|
| এখন কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ, হলুদ গুঁড়া, লবন আলু দিতে হবে। |
|---|
| হালকা ভেজে ঝিঙে গুলো দিতে হবে। |
|---|
| কিছু সময় ভেজে নিতে হবে। |
|---|
| এবার আদা,জিরা বাটা দিতে হবে। |
|---|
| কিছু সময় কষিয়ে নিয়ে পানি যোগ করে ফুটিয়ে নিতে হবে পরে মাছ গুল দিয়ে দিতে হবে সামান্য সময় ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। |
|---|
| এভাবে শেষ হলো আমার রান্না। আজ আর নয়। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে। ভুল গুলো ক্ষমা করবেন। সবাইকে ধন্যবাদ। |
|---|
পাবদা মাছ আমার খুবই পছন্দের। পাবদা মাছ ভুনা করে খেয়েছি। তবে এভাবে সবজি দিয়ে রান্না করে কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপিটা দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই মজা হয়েছে। রান্নার ধাপ গুলো খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে দেখিয়েছেন। এভাবে একদিন ট্রাই করে দেখব। মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপু।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
শীতকালের সময় এই তরকারিটা অনেক ভালো লাগে এবং খেতে অনেক সুস্বাদু। আপনি পাবদা মাছের ঝোল আমাদের মাঝে পরিবেশনা করেছেন। সত্যি এটা দারুন লাগলো। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন এবং এই মাছগুলি খেতে অনেক সুস্বাদু।
আপনি অনেক সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। পাবদা মাছ আমার অনেক পছন্দের। পাবদা মাছ খেতে খুবই মজা লাগে। আপনার পরিবেশন দেখে বুঝা যাচ্ছে রান্না টি অনেক সুস্বাদু হয়েছে। রান্নার ধাপ গুলো দারুণ ভাবে শেয়ার করেছেন। আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ ভাইয়া
আপনি পাবদা মাছের খুবই সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। এভাবে পাবদা মাছের রেসিপি কখনো খাওয়া হয়নি। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আসলে পাবদা মাছ খেতে অনেক সুস্বাদ। আর সেটা যদি হয় শীতের সময় তাহলে তো আর কোন কথাই নেই এক থালা গরম ভাত আর পাবদা মাছ আ হা । আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে ও ধন্যবাদ আপু।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
পাবদা মাছ খুবই সুস্বাদু একটি মাছ। পাবদা মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন খুবই সুন্দর হয়েছে। আমার কাছে পাবদা মাছ খুবই প্রিয় । আপনার রেসিপি তৈরি অনেক ভালো লাগলো সুন্দর উপস্থাপনার মাধ্যমে তুলে ধরার জন্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ ভাইয়া ।
পাবদা মাছের ঝোল দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে।এতো মজাদার রেসিপি ধাপে ধাপে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ ভাইয়া।