আমার তোলা ছবি

হাই স্টিমিট বন্ধুরা এবং আপনি যেখানেই থাকুন না কেন সারা বিশ্বের সমস্ত #amarbanglablog সম্প্রদায়। আমার সাথে আবার ফিরে আসুন @umiriska খাবার এবং জলখাবার রেসিপি ব্লগে যা আপনার পক্ষে বাড়িতে তৈরি করা যথেষ্ট সহজ। আপনারা যারা বাড়িতে আরাম করছেন বা যারা কাজ করছেন তাদের সবাইকে শুক্রবার শুভ শুক্রবার, আমি আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। কিভাবে খুব সুস্বাদু এবং সুস্বাদু সিউইড ডিমসাম তৈরি করতে হয় তার রেসিপি সম্পর্কিত আমার আগের পোস্টটি যারা পড়েছেন এবং সমর্থন করেছেন তাদের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনি কি এটা চেষ্টা করেছেন? অন্যথায়, রেসিপিটি সংরক্ষণ করুন এবং একদিন আপনার সামুদ্রিক শৈবাল ডিমসাম তৈরি করতে এটির প্রয়োজন হবে। ঠিক আছে, আজ আমি একটি মোটামুটি অনন্য জলখাবার তৈরি করব। আপনি কি কখনো ডোডল স্ন্যাকসের কথা শুনেছেন? ডোডোল ইন্দোনেশিয়ায় বেশ বিখ্যাত এবং সমস্ত ইন্দোনেশিয়ানদের অবশ্যই এই একটি খাবারটি ইতিমধ্যেই জানা উচিত। আপনারা যারা জানেন না, চলুন দেখে নেই।

আমার তোলা ছবি

এখন আপনাকে এই স্টিমড ডোডল তৈরির জন্য উপকরণগুলি কিনতে এবং প্রস্তুত করতে হবে 400 মিলি তাত্ক্ষণিক নারকেল দুধ, আমি সাসা নারকেল দুধ ব্যবহার করি, তারপর এক টুকরো পান্দান পাতা, চিনি, লবণ, বাদামী চিনি এবং অবশেষে আঠালো চাল প্রস্তুত করি। চাউলের ​​আটা. যে সব আপনি প্রস্তুত আছে. আপনি সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করার পরে, এখন আমরা প্রথম পর্যায়ে প্রবেশ করব।

আমার তোলা ছবি

প্রথম ধাপে আপনাকে আগে থেকে প্রস্তুত করতে হবে ব্রাউন সুগার, ব্রাউন সুগারকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন অথবা একটি ধারালো ছুরি দিয়ে ব্রাউন সুগার গ্রেট করা যেতে পারে।

আমার তোলা ছবি

দ্বিতীয় পর্যায়, আগের ধাপে আপনি ব্রাউন সুগার প্রস্তুত করার পর, এখন আপনাকে শুধু একটি পরিষ্কার প্যান তৈরি করতে হবে এবং প্যানে 400 মিলি নারকেল দুধ ঢেলে দিতে হবে, তারপরে আপনি যে সমস্ত ব্রাউন সুগার ছোট ছোট টুকরো করে কেটেছেন তাতে যোগ করুন। আগে আধা চা-চামচ লবণ, 1 টেবিল-চামচ গুঁড়া চিনি অথবা দানাদার চিনিও ব্যবহার করতে পারেন এবং শেষটা পান্ডন পাতা। তারপর নারকেল দুধ ফুটতে না পারা পর্যন্ত রান্না করুন এবং মাঝারি আঁচে ব্রাউন সুগার দ্রবীভূত হয়।

আমার তোলা ছবি

তৃতীয় পর্যায়, নারকেল দুধ ফুটে ওঠা পর্যন্ত এবং ব্রাউন সুগার দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত, এখন 1 জায়গা প্রস্তুত করুন এবং 10 টেবিল চামচ আঠালো চালের আটা যোগ করুন।

আমার তোলা ছবি

চতুর্থ পর্যায়, আপনি আঠালো চালের আটা তৈরি করার পরে, এখন ফুটন্ত নারকেল দুধ আগে ব্রাউন সুগার দিয়ে ছেঁকে নিন। নারকেলের দুধ শেষ না হওয়া পর্যন্ত ছেঁকে নিন এবং যদি পাম সুগার বাকি থাকে তবে একটি চালনিতে চামচ ব্যবহার করে ব্রাউন সুগার ভেঙে ফেলা যেতে পারে। সমস্ত নারকেল দুধ ফিল্টার হয়ে যাওয়ার পরে, একটি চামচ ব্যবহার করে আঠালো চালের আটা এবং নারকেলের দুধ ভালভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি নাড়ুন।

আমার তোলা ছবি

পঞ্চম পর্যায়, আপনি ময়দা মাখার পর যতক্ষণ না সমস্ত আঠালো চালের আটা নারকেলের দুধের সাথে সমানভাবে মিশে যায়, এখন আপনার ইচ্ছা অনুযায়ী একটি ছোট বা মাঝারি আকারের প্যান তৈরি করুন, তারপর প্যানের প্রতিটি পাশে রান্নার তেল ছড়িয়ে দিন যাতে ময়দা হয়। বাষ্প করা হলে আটকে না।

আমার তোলা ছবি

ষষ্ঠ পর্যায়, আপনি একটি বেকিং শীট তৈরি করার পরে এবং প্যানের প্রতিটি পাশে রান্নার তেল মেখে দেওয়ার পরে, এখন বেকিং শীটে কলা পাতা রাখুন, তারপর কলা পাতার প্রতিটি পাশে রান্নার তেল ছড়িয়ে দিন যাতে ময়দা মসৃণ হয়। . পরে বাষ্প করা হলে আঠালো হয় না।

আমার তোলা ছবি

সপ্তম পর্যায়, আপনি কলা পাতা দিয়ে একটি বেকিং শীট তৈরি করার পরে এবং রান্নার তেল দিয়ে গ্রীস করার পরে, এখন প্যানে সমস্ত ডোডল ময়দা ঢেলে দিন। এর পরে, প্যানটিকে টেবিল বা মেঝেতে আলতো চাপুন যাতে ডোডল ময়দা সমানভাবে বিতরণ করা হয় বা আপনি ডোডল ময়দা সমতল করতে একটি চামচ ব্যবহার করতে পারেন।

আমার তোলা ছবি

শেষ পর্যায়ে, আপনি প্যানে সমস্ত ডোডল ময়দা ঢেলে দেওয়ার পরে, এখন স্টিমারটি প্রস্তুত করুন এবং প্যানটিকে স্টিমারে রাখুন, তারপর মাঝারি আঁচে প্রায় 40 মিনিটের জন্য লুঙ্কহেডটিকে ঢেকে দিন এবং বাষ্প করুন।

আমার তোলা ছবি

এবং অবশেষে, আপনি 40 মিনিটের জন্য ডোডল বাষ্প করার পরে, এখন আপনি বন্ধু বা পরিবারের সাথে ডোডল খেতে পারেন। আপনি এই রেসিপি সম্পর্কে কি মনে করেন? আপনি কি সফল হবে? এই পোস্টের নীচে আপনার প্রতিক্রিয়া ছেড়ে দিন. স্বাদ খুব ভালো, টেক্সচার খুব নরম এবং চিবানো, তাই কিভাবে এই ডোডোল তৈরি করা যায় তা খুব সহজ। আপনারা যারা স্টিমড ডোডোল রেসিপি সম্পর্কে আমার আজকের পোস্টটি পড়েছেন তাদের জন্য ধন্যবাদ। আপনার সমর্থন বা পরামর্শ দিতে ভুলবেন না যাতে আমি পরবর্তী খাবার এবং নাস্তার রেসিপি শেয়ার করতে আরও উৎসাহী হব। আমার সাথে পরবর্তী রেসিপিতে দেখা হবে। শুভকামনা ও শুভকামনা।

আমি আমার ফোন ব্যবহার করে এই ছবিটি তুলেছি:

vivo X50 Pro+

স্ক্রিন: 6.56 ইঞ্চি AMOLED
চিপসেট: স্ন্যাপড্রাগন 865
GPU: Adreno 650
RAM: 8GB, 12GB
অভ্যন্তরীণ মেমরি: 128GB, 256GB
বাহ্যিক স্মৃতি:-
রিয়ার ক্যামেরা: 50 MP + 13 MP + 32 MP + 13 MP
সামনের ক্যামেরা: 32 এমপি
ব্যাটারি: Li-Po 4350 mAh

এবং আমি এই সময়ে আমার গল্পটি শেষ করেছি, আমি আশা করি আপনি আমার লেখাটি উপভোগ করবেন এবং আমি আশা করি আমি এই প্রিয় প্ল্যাটফর্মে বাড়তে এবং অবদান রাখতে পারব, সত্যি বলতে আমি এখানে খুব খুশি আমি কোথায় আছি তা না দেখেই আমি অভিযোগ বা আনন্দ ভাগ করতে পারি। আর কোন জাতি থেকে, আপনাদের জেনে ভালো লাগলো এবং @কিউরেটর এবং @এডমিনকেও ধন্যবাদ যারা আমার জন্য ইতিবাচক ভোট দিয়েছেন, এইটুকুই এবং আবার দেখা হবে বিদায়!