সুস্বাদু পেঁয়াজ কলির ভর্তা।
হ্যালো বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন?? আশা করি আপনারা সবাই খুব ভালো আছেন। আমিও অনেক ভালো আছি। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করতে চলেছি আমার খুব প্রিয় একটি রেসিপি পেঁয়াজ কলির ভর্তা। এই রেসিপিটি তৈরি করার জন্য আমি বেশ কিছু উপকরণ ব্যবহার করেছি সেইগুলো একে একে আপনাদের মাঝে শেয়ার করবো।
পেঁয়াজ কলি দিয়ে অনেক রেসিপি রান্না করা যায়। আমি একটি আনকমন রেসিপি আপনাদের মাঝে নিয়ে হাজির হয়েছি। আশা করি রেসিপিটি আপনাদের কাছে অনেক ভাল লাগবে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
০১। পেঁয়াজ কলি পরিমান মত
০২। পেঁয়াজ দুইটি
০৩। রসুন দুইটি
০৪। শুকনা মরিচ চারটি
০৫। সরিষার তেল পরিমান মত
০৬। আলু একটি
০৭। লবন পরিমান মত
এবার একে একে ভর্তা বানানোর ধাপ গুলো উপস্থাপন করতেছি।
চুলাতে কড়াই বসিয়ে হালকা পানি দিয়ে পেঁয়াজ কলি এবং আলু গুলো দিয়ে দিলাম।
তারপর একটি ঢাকনা দিয়ে ডেকে দিলাম।
তারপর কিছুক্ষন পর ঢাকনা তুলে দেখলাম সিদ্ধ হয়তেছে।
তারপর সিদ্ধ করতে করতে পানিটা শুকিয়ে নিলাম।
তারপর কড়াইতে সরিষার তৈল,রসুন আর মরিচ গুলো ভেজে নিলাম।
তারপর পেঁয়াজ কুচি, লবন,মরিচ, রসুন ভাজা গুলো মিশিয়ে নিলাম।
সব কিছু এক সাথে মিশিয়ে সুস্বাদু পেঁয়াজ কলির ভর্তা তৈরী করে ফেললাম।
আজ এই পর্যন্তই বন্ধুরা। আশা করি আপনাদের কাছে আমার রেসিপিটা অনেক ভাল লাগবে। সবাই ভাল থাকবেন।
ধন্যবাদ @titash
শীত আসলে অন্যান্য মজার শাক সব্জির মত পেয়াজ কলি খেতেও খুব ভাল লাগে। পেয়াজ কলি সাধারনত আমি ভাজি বা সব্জির সাথে খেয়েছি। কিন্তু আজ আমি নতুন একটি রেসিপি দেখতে পেয়েছি। আপনি খুব সুন্দরভাবে পেয়াজ কলি দিয়ে ভর্তা বানানোর রেসিপি উপস্থাপন করেছেন। আমার খুব ভাল লেগেছে এবং ভিন্ন রকম লেগেছে। ধন্যবাদ ভাইয়া।
নতুন ইউজার হিসেবে আপনাকে স্বাগতম।আপনি খুব সুন্দর ভাবে পেঁয়াজের কলি রান্না করে আমাদের মাঝে দেখিয়েছেন। আপনার এই এত সুন্দর রান্না আমাকে মুগ্ধ করেছে। আশাকরি এভাবে আপনি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সাথে থাকবেন।