শিং মাছ পরিষ্কার করার সহজ পদ্ধতি।। 10% beneficary for @shyfox & 5% abb-school ❤️

হ্যালো বন্ধুরা,
কেমন আছেন সবাই,আশা করি সবাই অনেক ভাল আছেন। আজকে আমি নতুন একটি পোষ্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকের পোষ্টের মাধ্যমে শিং মাছ পরিষ্কার করার ঘরুয়া সহজ পদ্ধতি শেয়ার করবো। আশা করি মনযোগ সহকারে পদ্ধতিটি ফলো করবেন।

কিছুদিন আগে সকাল বেলা ঘুম থেকে উঠেই দেখি আমার আব্বু বাজার থেকে বিভিন্ন জাতের কিছু দেশি মাছ নিয়ে এসেছেন। আমাদের গ্রামটা তিতাস নদীর তীরে অবস্থিত। তাই সকাল বেলা জেলেরা নদী থেকে মাছ তুলে গ্রামের বাজারে বিক্রয় করে। আমাদের গ্রামের পরেই জেলা সদরের বিশাল বড় হাট রয়েছে। তারপরও গ্রামের হাটের একটি মায়া আছে। তাই জেলেরা সকাল বেলা নিজ গ্রামে মানুষের কাছে মাছ বিক্রয় করে। কিছু জেলে আছে আব্বুর খুব পরিচিত। এমন একজন পরিচিত জেলের থেকে কিছু দেশি মাছ কিনে নিয়ে আসলেন।

মাছ গুলো দেখে আমাদের মাথায় প্রথম আসলো পরিষ্কার করার বিষয়টা। আমার ছোট বোন আমাকে বললো আপু আমারা একটি পদ্ধতি ব্যবহার করে শিং মাছ গুলো পরিষ্কার করবো। আমি বললাম কি সেই পদ্ধতি। তারপর আমার ছোট বোন পাশের বাড়ির ভাবির গাছ থেকে কিছু পেঁপে পাতা নিয়ে আসলো। তারপর সেই পাতা দিয়ে আমরা খুব সুন্দর ভাবে মাছ গুলো পরিষ্কার করে ফেলি। মাছ গুরো পরিষ্কার করার পরে পদ্ধতিটা আমার কাছে খুবই সহজ মনে হয়েছে। তাই আপনাদের সাথে শেয়ার করা।

প্রয়োজনীয় উপকরন-

• শিং মাছ
• পেঁপে পাতা
• একটি সিলবারের পাত্র

এবার ধাপে ধাপে শিং মাছ পরিষ্কার করার সহজ পদ্ধতিটা শেয়ার করছি।

প্রথম ধাপ-

প্রথমে ব্যাগ থেকে মাছ গুলো বের করে বড় একটি স্টিলের ডিসে রাখলাম। শিং মাছের সাথে আরো বিভিন্ন প্রকার দেশি মাছ রয়েছে। যেমন টেংরা,টাকি,বাইম,পুটি, হুয়া,বাইল্লারা,গুতুম ইত্যাদি।

দ্বিতীয় ধাপ-

তারপর আমরা শিং মাছ গুলো বেচেঁ বেচেঁ আলাদা করে ফেলাম। তারপর শিং মাছের দুই পাশের কাটাঁ,লেজ আর মাথা গুলো আলাদা করে একটি প্লাস্টিকের জালিতে রাখলাম।

তৃতীয় ধাপ-

তারপর পেঁপে পাতা গুলো একটি স্টিলের গামলার মধ্যে রেখে সব গুলো মাছ আমি পেঁপে পাতার মধ্যে রেখে দিলাম।

চতুর্থ ধাপ-

এবার মাছ গুলো পাতার মাঝখানে রেখে দুই হাত দিয়ে ঘষা দিতে লাগলাম।

পঞ্চম ধাপ-

আপনারা দেখতে পাচ্ছেন যত মাছ গুলো ঘষা দিচ্ছি তত মাছ গুলো পরিষ্কার হতে শুরু করেছে। এটা ম্যাজিকের মত কাজ করছে।

ষষ্ট ধাপ-

এভাবে চার থেকে পাচঁ মিনিট পেপেঁ পাতার সাথে ঘষা দিলাম। পেপেঁ পাতা গুলো মাছের সাথে মিশে মাছ গুলো পরিষ্কার হয়ে সাদা হয়ে গেছে। তারপর মাছ গুলো আলাদা একটি জালিতে নিয়ে পানি দিয়ে ধুয়ে ফেললাম।

উপস্থাপনা-

বন্ধুরা এই হলো আমার আজকের আয়োজন। আশা করছি শিং মাছ পরিষ্কার করার পদ্ধতিটা আপনাদের সবার নিকট অনেক ভাল লাগবে। খুব উপাকারী একটি পোষ্ট শেয়ার করলাম।

বন্ধুরা আজকে আমি এখান থেকেই বিদায় নিবো। আবার আপনাদের সাথে নতুন কোন বিষয় নিয়ে হাজির হবো। ততদিন পর্যন্ত সবাই ভাল থাকবেন,সুস্থ থাকবেন। আমার জন্য দোয়া করবেন। আমিও আপনাদের সুন্দর ভবিষ্যৎ ও সুস্বাস্থের জন্য দোয়া করি।

সবাইকে ধন্যবাদ by @titash.