ডিম ও আলু দিয়ে ইফতারির মজার একটি রেসিপি
আসসালামুআলাইকুম,
বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালোই আছেন, আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
আজকে আবার আপনাদের মাঝে হাজির হয়ে গেলাম একটি ইফতারির রেসিপি নিয়ে। আসলে রোজার সময় অন্য কোন রেসিপি দিতে ভালো লাগে না। তাই চেষ্টা করছি ইফতারিতে যে সকল খাবার বানানো হয় সেগুলোই আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে। যদিও আমার হাজব্যান্ড রেস্টুরেন্ট থেকে প্রতিদিন আমার জন্য ইফতারি পাঠায়, তারপরও মাঝে মাঝে শখ করে কিছু ইফতারি তৈরি করি।এছাড়া হাজব্যান্ডের যেদিন অফ ডে থাকে, বাসায় ইফতারি করে, সেদিন আবার কিছু ইফতারি তৈরি করি। আজকে তেমনি শখ করে তৈরি করে ফেললাম ডিম ও আলু দিয়ে মজার একটি রেসিপি। খুব বেশি উপকরণ লাগে না।আর ডিম আর আলু তো আমাদের সকলেরই বাসায় রয়েছে। তাই ঝটপট তৈরি করে ফেলা সম্ভব। খুবই মজার হয়েছিল আমার এই রেসিপিটি।ভালো লাগলে আপনারাও ট্রাই করে দেখতে পারেন। চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূল পর্বে।
চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটি তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবেঃ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| আলু | ১ টি (মিডিয়াম সাইজের) |
| ডিম | ৩টি |
| পিঁয়াজ কুচি | ৩ টেবিল চামচ |
| কাঁচামরিচ কুচি | ৩ টি |
| ধনেপাতা কুচি | ২ টেবিল চামচ |
| চাট মসলা | হাফ চা চামচ |
| জিরা গুড়া | হাফ চা চামচ |
| হলুদ গুড়া | হাফ চা চামচ |
| মরিচ গুড়া | হাফ চা চামচ |
| গরম মসলার গুড়া | হাফ চা চামচ |
| ময়দা | ১ টেবিল চামচ |
| কর্নফ্লাওয়ার | ২ টেবিল চামচ |
| চিলিফ্লেক্স | হাফ চা চামচ |
| লবন | স্বাদমতো |
কার্যপদ্ধতিঃ
 |  |
|---|
প্রথমেই পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা কুচি করে কেটে নিয়েছি। এরপর আলু মাইক্রো ওভেনে সিদ্ধ করে নিয়েছি।
 |  |
|---|
আলু গ্রেট করে নিয়েছি এবং ডিম সিদ্ধ করে নিয়েছি। প্রথমের দুটি ডিম দিয়েছিলাম কিন্তু মনে হচ্ছিল কম হয়েছে, তাই আরও একটি ডিম অ্যাড করেছি।
 |  |
|---|
এরপর ডিম গুলো গ্রেট করে নিয়েছি। এরপর ধনেপাতা সহ সকল গুড়া মসলাগুলো একত্রে করে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর সবগুলো একত্রে ভালোভাবে মাখিয়ে একটি ডোর মত করে বানিয়ে নিয়েছি। এরপর সেখান থেকে একটু একটু করে নিয়ে কতগুলো বল তৈরি করে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর প্রতিটি বল ময়দায় জড়িয়ে, ডিমের মধ্যে মাখিয়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর ব্রেডক্রাম্বসে জড়িয়ে নিয়েছি।এভাবে সবগুলো বানিয়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর একটি ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে দুপাশ ভালোভাবে বাদামী বর্নের করে ভেজে উঠিয়ে নিয়েছি। টমেটো ক্যাচাপ দিয়ে লাগিয়ে খেতে দারুণ স্বাদের ছিল আমার আজকের এই রেসিপিটি।
পরিবেশন এর জন্য রেডি।
| Photographer | @tangera |
|---|---|
| Device | I phone 13 Pro Max |
বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।
পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।
ধন্যবাদ,
👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :
VOTE @bangla.witness as witness
OR
বাহ এই রেসিপি টা তো বেশ দারুণ এবং ইউনিক ছিল। ডিম এবং আলু দিয়ে এইভাবে ইফতারির রেসিপি আগে দেখিনি। ডিম এবং আলু মিক্সড করে একটা বল তৈরি করেছেন এবং তারপর সেটা তেলে ভেজে নিয়েছেন। বেশ সহজ ছিল আপনার রেসিপি টা এবং বেশ দারুনও বটে। বেশ চমৎকার তৈরি করেছেন আপু। ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য আপনাকে।।
ডিম আর আলু দিয়ে ইফতারের খুব মজাদার একটি লোভনীয় রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। ইফতারিতে এই ধরনের চপগুলো খেতে খুবই ভালো লাগে। ডিম আর আলুর সম্মানয়ে খুব মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করার চপগুলো দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে কতটা সুস্বাদু হয়েছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এত মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ডিম ও আলু দিয়ে মজাদার ইফতার রেসিপি তৈরি করেছেন। আসলে আপনার হাসবেন্ড যেদিন অফডে থাকে সেদিন আপনি মজার মজার কিছু রেসিপি তৈরি করে থাকেন, আর ডিমও আলু দিয়ে এই মজাদার ইফতার রেসিপি দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ডিম ও আলু দিয়ে মজার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। এধরনের খাবার গুলো ইফতারের সময় তৈরি করে খেতে ভীষণ মজা লাগে। ভিন্ন রকম একটি রেসিপি তুলে ধরেছেন। আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লেগেছে। খুব শিগগিরই বাসায় তৈরি করে মজা করে খাবো। আপু আপনার পরিবেশন এবং রেসিপির ধাপ গুলো দেখে শিখে নিলাম। আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো।
আপু আজকে আপনার কাছ থেকে ইফতারের অনেক মজাদার একটা আইটেম শিখতে পেরেছি। এটা কিন্তু আমার কখনোই তৈরি করা হয়নি। যার কারণে দেখে আমার অনেক বেশি পছন্দ হয়েছে। বিশেষ করে আলু এবং ডিম দিয়ে অল্প উপকরণের মধ্যেই এটা তৈরি করেছেন আপনি। যেহেতু উপকরণ গুলো ঘরে রয়েছে আমি অবশ্যই এটা তৈরি করব ইফতারের জন্য। এটার টেস্ট তো একবার করতেই হচ্ছে। নিশ্চয়ই ফ্যামিলির সবাই মিলে অনেক মজা করে খেয়েছিলেন।
আপনারইতো আরাম আপু ইফতার বানানোর ঝামেলা নাই। সন্ধ্যার সময় ইফতার বানানো খুব ঝামেলা লাগে আমার কাছে। যাই হোক শখ করে কিন্তু খুবই মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। এভাবে ডিম আলুর চপ কখনো তৈরি করা হয়নি। সব সময় আলুর ভেতরে ডিম দিয়ে চপ তৈরি করা হয়। যাইহোক নতুন একটি রেসিপি শিখতে পারলাম। একদিন বাসায় তৈরি করতে হবে। ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
আমি তো প্রথমে লাড্ডু মনে করছি ৷ যা হোক আলু ডিম সাথে অনেক কিছু দিয়ে অনেক সুন্দর করে রেসেপি টি উপস্থাপন করেছেন ৷ যদিও ভাই রেস্টুরেন্টে থেকে ইফতার দিয়ে পাঠায় ৷ তবুও মাঝে মধ্যে নিজ হাতে করা রেসেপি ৷ খুব ভালো আপু আপনার নিজ হাতে রেসেপি ৷ডিম ও আলু দিয়ে ইফতারির মজার একটি রেসিপি৷
অসংখ্য ধন্যবাদ ভালো থাকবেন ৷
দারুন একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। এই রেসিপিটি তৈরি করা ও বেশ সহজ আর দেখতেও খুবই লোভনীয় লাগছে। খেতে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছে নিশ্চয়ই। আমি একদিন অবশ্যই ট্রাই করে দেখব এই রেসিপিটি। আমার কাছে খুবই ভালো লাগলো। আপনাকে ধন্যবাদ আপু লোভনীয় ইফতারের আইটেম আমাদের মধ্যে শেয়ার করার জন্য।
রমজান মাসে মজার মজার ইফতার রেসিপি দেখতে বেশ ভালোই লাগে। আপু আপনার রেসিপি গুলো সবসময়ই দারুণ হয়। আজকেও তার ব্যতিক্রম নয়। ডিম ও আলু দিয়ে তৈরি করা মজাদার এই রেসিপিটা দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে। চাইলে যে কেউ এই রেসিপিটা খুব সহজেই তৈরি করতে পারবে। রেসিপির উপস্থাপনা এবং পরিবেশনাও এককথায় দুর্দান্ত হয়েছে। রেসিপিটা দেখে আসলেই খুব ভালো লাগলো আপু। যাইহোক এতো লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
ডিম ও আলু দিয়ে ইফতারির মজার একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। এ ধরনের রেসিপিগুলো সারাদিন রোজা রেখে ইফতারিতে খেতে খুবই মজা লাগে। খুব সুন্দরভাবে রেসিপিটি তৈরি করার প্রক্রিয়া আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। রেসিপিটি আমিও শিখে নিলাম। অনেক ধন্যবাদ আপু।