আসসালামু-আলাইকুম/আদাব।
প্রিয় বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আমি @shopon700 🇧🇩 বাংলাদেশ থেকে। আজ আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে আমার প্রিয় শীতকালীন সবজি রেসিপি তৈরির প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে যাচ্ছি। শীতকালীন সবজি আমার খুবই ভালো লাগে। শীতকালীন সবজিগুলোর মধ্যে বাঁধাকপি আমার অনেক প্রিয়। তাই আমি আমার প্রিয় বাঁধাকপি দিয়ে একটি মজাদার রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করেছি। আজ আমি বাঁধাকপি দিয়ে চিকেন রোল রেসিপি তৈরি করেছি।
শীতকালীন সবজি বাঁধাকপি দিয়ে চিকেন রোল রেসিপি🥗:
Cemera: Oppo-A12.
শীতকালীন সবজি বাঁধাকপি আমার খুবই ভালো লাগে। শীতকালে বিভিন্ন ধরনের সবজি পাওয়া যায়। বিভিন্ন ধরনের সবজির স্বাদ বিভিন্ন রকমের। বাঁধাকপি আমার সবচেয়ে প্রিয় শীতকালীন সবজি। বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে। বাঁধাকপি ভিটামিন সি তে পরিপূর্ণ। তাই আমি আমার প্রিয় শীতকালীন সবজি বাঁধাকপি দিয়ে দারুন একটি মজাদার রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করেছি। তাই আমি শীতকালীন সবজি বাঁধাকপি দিয়ে মজাদার চিকেন রোল রেসিপি তৈরি করেছি। শীতকালীন সবজি বাঁধাকপি দিয়ে চিকেন রোল রেসিপি খেতে খুবই ভালো হয়েছে। আমি চেষ্টা করেছি বাঁধাকপি দিয়ে নতুন একটি রেসিপি তৈরি করার। আশা করি আমার তৈরি বাঁধাকপি দিয়ে চিকেন রোল রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।
শীতকালীন সবজি বাঁধাকপি দিয়ে চিকেন রোল রেসিপি তৈরি করতে যেসকল উপকরণ প্রয়োজন এবং কিভাবে এই মজাদার রেসিপিটি তৈরি করেছি তা নিচে ধাপে ধাপে আলোচনা করলাম।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
নং | নাম: | পরিমাণ: |
১ | বাঁধাকপি | ২০০গ্রাম |
২ | মুরগির মাংস | ১৫০ গ্রাম |
৩ | ময়দা | ৩ কাপ |
৪ | পেঁয়াজ কুচি | ১ কাপ |
৫ | রসুন বাটা | ১ চামচ |
৬ | জিরা বাটা | ১ চামচ |
৭ | আদা বাটা | ১/২ চামচ |
৮ | গরম মসলা বাটা | ১/২ চামচ |
৯ | মরিচের গুঁড়া | ১ চামচ |
১০ | হলুদের গুঁড়া | ১ চামচ |
১১ | সয়াবিন তেল | পরিমাণমত |
১২ | লবণ | পরিমাণমত |
১৩ | লেবু | কয়েক টুকরো |
১৪ | টমেটো সস | ১ মিনি প্যাকেট |
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
↘️রান্নার ধাপসমূহ:↙️
🥗ধাপ ১🥗
Cemera: Oppo-A12.
শীতকালীন সবজি বাঁধাকপি দিয়ে চিকেন রোল রেসিপি তৈরি করার জন্য প্রথমে কড়াইয়ের মধ্যে সয়াবিন তেল দিয়েছি। এরপর পেঁয়াজকুচি দিয়েছি।
🥗ধাপ-২🥗
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এরপর রসুন বাটা ১ চামচ, আদা বাটা ১/২ চামচ, জিরা বাটা ১ চামচ, গরম মসলা বাটা ১/২ চামচ পেঁয়াজের মধ্যে দিয়েছি। এরপর চামচ দিয়ে সবগুলো ভালোভাবে নেড়েচেড়ে নিয়েছি।
🥗ধাপ-৩🥗
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এরপর হলুদের গুঁড়া ১ চামচ, মরিচের গুঁড়া ১ চামচ ও পরিমানমত লবণ দিয়েছি। এবার সবগুলো খুব ভালোভাবে চামচ দিয়ে নেড়েচেড়ে মেশানোর চেষ্টা করেছি। আমি খুব ভালোভাবে সবগুলো তেলের সাথে মিশিয়েছি।
🥗ধাপ-৪🥗
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
মসলা ভুনা করার জন্য পানি দিয়েছি। এরপর পানি এবং মসলা মেশানোর জন্য চামচ দিয়ে নেড়ে নিয়েছি।
🥗ধাপ-৫🥗
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
মসলা ভালোভাবে ভুনা হলে ভুনা মসলার মধ্যে কুচি কুচি করে কেটে রাখা মুরগির মাংসগুলো দেওয়ার জন্য প্রস্তুত করেছি।
🥗ধাপ-৬🥗
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এরপর ভুনা মসলার মধ্যে কুচি কুচি করে কেটে রাখা মাংসের টুকরোগুলো দিয়েছি। মুরগির মাংস মসলার সাথে ভালোভাবে মেশানোর জন্য চামচ দিয়ে নেড়েচেড়ে নিয়েছি।
🥗ধাপ-৭🥗
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
মুরগির মাংসের টুকরোগুলো ভালোভাবে ভুনা হলে আমার প্রিয় শীতকালীন সবজি বাঁধাকপি ভুনা মাংসের মধ্যে দিয়েছি।
🥗ধাপ-৮🥗
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার আমার প্রিয় শীতকালীন সবজি বাঁধাকপি মুরগির মাংস ভুনার মধ্যে মিশিয়েছি। মুরগির মাংসের টুকরোগুলোর সাথে বাঁধাকপি ভালোভাবে ভুনা করার জন্য চামচ দিয়ে কিছুক্ষণ সময় নিয়ে নেড়েচেড়ে নিয়েছি।
🥗ধাপ-৯🥗
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
বাঁধাকপি ও মুরগির মাংসের টুকরোগুলো একত্রে ভালোভাবে ভুনা হলে একটি বাটিতে তুলে নিয়েছি। আমি খুব ভালোভাবে বাঁধাকপি দিয়ে মুরগির মাংস ভুনা করেছি। আমি একদম শুকনো ভাবে বাঁধাকপি দিয়ে মুরগির মাংস রান্না করেছি।
🥗ধাপ-১০🥗
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার বাঁধাকপি দিয়ে চিকেন রোল রেসিপি তৈরি করার জন্য একটি বাটিতে ময়দা নিয়েছি। এরপর অল্প পরিমাণে লবণ দিয়েছি। লবণ খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি করে। এবার পানি দিয়ে ময়দা গুলে নিয়েছি। এরপর রুটি তৈরি করার জন্য প্রস্তুত করেছি।
🥗ধাপ-১১🥗
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এরপর আমি ধীরে ধীরে বেলন দিয়ে রুটি তৈরি করেছি। যদিও রুটিগুলো দেখতে একদম গোল হয়নি তবুও আমি চেষ্টা করেছি নিজে নিজে রুটি তৈরি করার।
🥗ধাপ-১২🥗
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
রুটি তৈরি করা হলে এবার আমি শীতকালীন সবজি বাঁধাকপি দিয়ে চিকেন রোল রেসিপি তৈরি করার জন্য পূর্বে প্রস্তুত করে রাখা বাঁধাকপি ও মুরগির মাংস ভুনা রুটির উপর দিয়েছি। এরপর রোল তৈরি করার জন্য ধীরে ধীরে রুটি মুড়িয়ে নিয়েছি। আমি খুব ভালোভাবে মুড়িয়েছি যাতে করে খুলে না যায়। এভাবে আমি রোল তৈরি করেছি।
🥗ধাপ-১৩🥗
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার বাঁধাকপি দিয়ে চিকেন রোল রেসিপি তৈরি করার জন্য একটি পরিষ্কার কড়াই চুলার উপর দিয়েছি। এরপর কড়াই গরম হলে কড়াই এর মধ্যে সয়াবিন তেল দিয়েছি। তেল গরম হলে গরম তেলের মধ্যে তৈরি করে রাখা রোল দেওয়ার জন্য প্রস্তুত করেছি।
🥗ধাপ-১৪🥗
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার ধীরে ধীরে রোলগুলো গরম তেলের মধ্যে দিয়েছি ভাজার জন্য। আমি খুব সাবধানে রোলগুলো গরম তেলের মধ্যে দিয়েছি যাতে গরম তেল আমার গায়ে না লাগে।
🥗ধাপ-১৫🥗
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে ধীরে ধীরে আমি রোলগুলো উল্টে দিয়েছি। কিছুক্ষণ পরপর এক পাশের অংশ ভাজা হলে অন্য পাশের অংশ ভাজার জন্য অন্যপাশ উল্টে দিয়েছি।
🥗ধাপ-১৬🥗
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
তেলের মধ্যে রোলগুলো ভালোভাবে ভাজা হলে প্লেটে তোলার জন্য প্রস্তুত করেছি। তেল থেকে তুলে কিছুক্ষণ সময় ধরে রেখেছি যাতে তেলগুলো কড়াই এর মধ্যে পড়ে যায়। এরপর ভাজা রোল গুলো প্লেটে তুলে নিয়েছি।
🥗শেষ ধাপ🥗
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে আমি আমার প্রিয় শীতকালীন সবজি বাঁধাকপি দিয়ে চিকেন রোল রেসিপি তৈরি হলে একটি প্লেটে তুলে নিয়েছি।
🥗পরিবেশন🥗:
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
আমার প্রিয় শীতকালীন সবজি বাঁধাকপি দিয়ে চিকেন রোল রেসিপি তৈরি হলে আমি আপনাদের মাঝে পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত করেছি। আমি সুন্দর করে পরিবেশন করেছি। এরপর আমি আমার প্রিয় এই রেসিপির সাথে সেলফি তুলেছি। বাঁধাকপি দিয়ে চিকেন রোল রেসিপি অনেক সুস্বাদু হয়েছে খেতে। আমি খুব সহজেই বাঁধাকপি দিয়ে চিকেন রোল রেসিপি তৈরি করেছি।
আপনারা চাইলে শীতকালীন সবজি বাঁধাকপি দিয়ে চিকেন রোল রেসিপিটি তৈরি করেতে পারেন। আশাকরি খেতে ভালো লাগবে।
❣️ধন্যবাদ সকলকে।❣️
বাধাকপি দিয়ে চিকেন রোল দারুন একটি আইডিয়া । একসাথে আমিষ ও নিরামিষ । রোলে গুলো দেখে তো লোভ লেগে গেছে। একা একা খাইছেন। আমাদের না দিয়া। তবে দারুন হয়েছে আপনার রোল গুলো। ধন্যবাদ।
আপনিতো ছিলেন না ভাইয়া, থাকলে আপনাকে সাথে নিয়েই খেতাম। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া। 🌹🌹🌹
ভাইয়া, আপনার রেসিপিটা আমার কাছে একদম ইউনিক লাগছে।কারণ আমি বাঁধাকপি দিয়ে মুরগির মাংসের রোল তৈরি করে খাইনি।তবে আপনার রেসিপিটি মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে।কালারটি অনেক লোভনীয় লাগছে। রোল তৈরি করা প্রতিটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন আমাদের মাঝে। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এতো সুস্বাদু এবং ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
জ্বি আপু আমি সবসময় চেষ্টা করি নতুন কিছু তৈরি করার। এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। 🌹🌹🌹
ইনি সঙ্গত এনাক সেকালি মাকানন ইয়াং আন্ডা বুয়াট,ড্যান ইনি সঙ্গত এনাক দি মাকান দি সাত কিতা বেরসান্তই।
তেরিমাকাসিহ সুদাহ বেরবাগী কেপদা কামি কারা মেম্বুয়াত মাকানন ইনি।
মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
অসাধারণ একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া। এভাবে কখনো বাঁধাকপি দিয়ে রোল বানানো হয়নি। দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। রোলের কালারটা অনেক বেশি সুন্দর হয়েছে। খুব সুন্দর করে পরিবেশন করেছেন। প্রত্যেকটি ধাপ আমাদের সাথে সুন্দরভাবে শেয়ার করেছেন। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
বাঁধাকপি দিয়ে চিকেনরোল তৈরি করে একদিন খেয়ে দেখবেন আপু বার বার খেতে ইচ্ছে করবে। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। 🌹🌹🌹🌹
বাঁধাকপি দিয়ে চিকেন রোল খুবই মজার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া। আসলে এতে দেখেই বোঝা যাচ্ছে যে খুবই মজার হবে আর আপনি এটা তৈরি করার প্রসেসিং খুবই সহজ ভাবে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এবং আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা
জ্বি ভাইয়া বাঁধাকপি দিয়ে চিকেনরোল খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া। ❣️❣️❣️
আপনি বাঁধাকপি দিয়ে চিকেন রোল এর যে রেসিপিটি বানিয়েছেন তা সত্যিই অসাধারণ। শীতের সময় চিকেন রোল তো এমনিতেই অনেক মজার একটি খাবার, প্রচুর খাইতে ইচ্ছে করে। তার মধ্যে আপনি যত সুন্দর করে আপনার পোস্ট এর মাঝে উপস্থাপন করেছেন খাওয়ার ইচ্ছাটা আরো প্রবল হারে বেড়ে গেছে। ধন্যবাদ ভাই আপনাকে এত সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া শীতকালের চিকেন রোল খেতে বেশি মজা লাগে এবং বেশি বেশি খেতে ইচ্ছে হয়। গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।❣️❣️❣️
ভাই দুর্দান্ত এবং পরিবেশনাটা দারুন। আপনি কিছু একটা জিততে চলেছেন। ধন্যবাদ
দোয়া করবেন ভাইয়া আমি যেন জিততে পারি। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।❣️❣️❣️
বাঁধাকপি দিয়ে চিকেন রোল বানানো সত্যিই অসাধারণ ছিলো। আমি কখনো এইভাবে বাঁধাকপি দিয়ে চিকেন রোল বানিয়ে খাইনি। দেখে তো মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হবে ।শীতকালীন সবজির প্রতিযোগিতায় আপনার বাঁধাকপি তৈরি রেসিপি জন্য শুভকামনা রইল।
আপনি যেহেতু বাঁধাকপি দিয়ে চিকেন রোল তৈরি করে খাননি, আশা করি আমার এই রেসিপি দেখে অবশ্যই তৈরি করে খাবেন খুবই মজা পাবেন ভাইয়া। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।🌹🌹🌹🌹
আপনার তৈরি বাধাকপি দিয়ে চিকেন রোল রেসিপিটি আমি আজকেই প্রথম দেখলাম।সম্পূর্ণ ইউনিক একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া এবং দেখতেও খুব লোভনীয় লাগছে।এমনিতেও বাধাকপি আমার পছন্দের একটি সবজি আর এটি দিয়ে এতো সুন্দরভাবে তৈরি রেসিপি দেখে সত্যিই লোভ লেগে গেলো।সুযোগ পেলে আপনার পোস্টটি অনুসরণ করে বাসায় একদিন তৈরি করে ফেলবো এটি।সবিশেষে ধন্যবাদ ভাইয়া ইউনিক এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।শুভকামনা রইলো।❤️
জ্বি ভাইয়া সময় সুযোগ বুঝে বাসায় একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখবেন। সত্যিই খেয়ে খুব মজা পাবেন। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া। ❣️❣️❣️
আপনাকে স্বাগতম জানাই, শীতকালীন সবজি রেসিপি কনটেস্টে আপনি অংশগ্রহণ করেছেন। বাঁধাকপি দিয়ে আপনি খুবই সুন্দর চিকেন রোল তৈরি করেছেন। দেখে তো জিভে জল চলে আসলো ভাই। কলা কৌশল গুলো আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আমার তৈরি রেসিপি আপনার ভালো লেগেছে জেনে অনেক খুশী হলাম ভাইয়া। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। 🌹🌹🌹🌹❣️