🥚অল্প সময়ে ডিম এবং দুধ দিয়ে পুডিং তৈরির রেসিপি 🥞 ||১০%প্রিয় লাজুক -খ্যাকের জন্য 🇧🇩
আসসালামু-আলাইকুম/আদাব
সুপ্রিয় সতীর্থব্লগারবৃন্দ,
আসসালামু আলাইকুম। আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তা রহমতে ভালোই আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।বাংলাদেশ থেকে আমি@shihab24। "আমার বাংলা ব্লগ" কমিউনিটিতে আমার পছন্দের ডিম এবং দুধের তৈরি পুডিং শেয়ার করলাম আশা করি সকলের ভাল লাগবে।
দুধ এবং ডিম দিয়ে পুডিং তৈরি করতে যা যা প্রয়োজন নিচে দেয়া হল।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
১. ১কেজি দুধ
২.তিনটে ডিম
৩.চিনি
৪.বিস্কুট
প্রস্তুত প্রণালীঃ
১ম ধাপ
পুডিং বানানোর জন্য প্রথমেই দুধকে গরম করে নেই।
২য় ধাপ
দুধকে ততক্ষণ পর্যন্ত গরম করবো যতক্ষণ না অর্ধেক হয়ে আসে এবং গাঢ় হয়।
৩য় ধাপ
এরপর দুধ-গাঁড় হয়ে গেলে আমরা দুধগুলোকে নেমে নেই।
৪র্থ ধাপ
অপরদিকে তিনটে ডিম ভেঙ্গে একটি বাটিতে নেই।
৫ম ধাপ
এরপর ডিমগুলোকে ভালোভাবে মিক্সট করে নেই।
৬ষ্ঠ ধাপ
ডিমগুলো ভালোভাবে মিক্স হয়ে গেলে অর্ধেক দুধ যেগুলো হয়েছিল সেগুলোর সাথে মিক্স করে নেই এবং কিছু পরিমাণ চিনি ও দিব।
৭ম ধাপ
অন্যদিকে ক্যারামেল তৈরি করতে কিছু পরিমাণ পানি এবং 3 চা চামচ চিনি দিয়ে চুলায় দেই।
৮ম ধাপ
কিছুক্ষণ পর যখন ক্যারামেল পানিগুলো লাল বর্ণের হয়ে যাবে তখন সেই ক্যারামেল গুলো উঠিয়ে নিব।
৯ম ধাপ
এরপর ক্যারামেল এবং দুধ ডিমের মিক্স গুলো একসাথে একটি বাটিতে করে পেশার কুকার এর মাধ্যমে আবার চুলায় বসিয়ে দিব।
১০ম ধাপ
এরপর প্রেসার কুকারের দশটি সিটি বাজা পর্যন্ত অপেক্ষা করব।
১১তম ধাপ
তারপর হয়ে গেল আমাদের ঝটপট পুডিং তৈরি।
এভাবেই খুব সহজ উপায়ে সুস্বাদু দুধ এবং ডিম দিয়ে তৈরি পুডিং করতে পারেন। আশা করি রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভাল লাগবে।
ডিম এবং দুধ দিয়ে অনেক সুন্দর একটি সুস্বাদু পুডিং তৈরি করেছেন, দেখে খুবই ভালো লাগলো আমার। আর দেখে জিভের জল এসে গেল। আর যাই হোক সব মিলিয়ে আপনার পোস্টটি অনেক সুন্দর হয়েছে। আর তাই আপনাকে আমার পক্ষ থেকে প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানাই ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া খুব সুন্দর একটা কমেন্ট করেছেন।
পুডিং আমার খুবই প্রিয়। এটা খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। কিন্তু অনেক দিন খাওয়া হয়না। আপনার রেসেপি দেখে আবার লোভে পরে গেলাম। আপনার পুডিং টা দেখে লোভনীয় মনে হচ্ছে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ ভাই আপনাকে
ধন্যবাদ ভাইয়া