গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী হাট||১০% shy-fox এর জন‍্য

গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী হাট

বাংলাদেশের হাটের অনেক ঐতিহ্য রয়েছে। জীবন যাত্রার মান উন্নয়নের কারণে অনেক হাট আগেই বিলুপ্ত হয়ে গেছে। ছোটবেলায় যখন গ্রামের বাড়িতে আসতাম, তখন মাঝে মাঝে অনেক দূরে পায়ে হেঁটে হাটে যেতাম। আসার সময় বাদাম, তিলের খাজা মোয়া কিনে খেতে খেতে আসতাম। এখন এগুলো আসলে অনেকটা স্বপ্নের মতন। আমাদের বাড়ি থেকে একটি হাটের দূরত্ব ছিল প্রায় ৭ কিলোমিটার। পায়ে হেঁটে আমি অনেকবার গিয়েছিলাম নানার সাথে।এখন হাটে আগের মত লোকসমাগম তেমন দেখা যায় না। এখন গ্রাম গঞ্জের প্রতিটি রাস্তার মোড়ে সকাল-বিকেল বাজার বসে আর সে কারণে মানুষ এখন দূরে আর হাটে যেতে চায়না। তারপরও আমাদের দেশে এখনো কিছু কিছু ঐতিহ্যবাহী হাট টিকে রয়েছে। গত কিছুদিন আগে আমি ঐতিহ্যবাহী একটি হাটে গিয়েছিলাম সেই হাটে কিছু ফটোগ্রাফি করেছিলাম সেগুলো আজকে শেয়ার করব আপনাদের সাথে ।

সৈয়দ আহমেদ কলেজ হাট সোনাতলা, বগুড়া

^{মিষ্টি জাতীয় খাবারের দোকান}

এই দোকানে জিলাপি, খোরমা, মোয়া, তিলের খাজা, গজা, নিমকি, ইত্যাদি মুখরোচক খাবার এখানে তৈরি করা হয়। হাটে আসলে গরম গরম গুড়ের জিলাপী খাওয়া যেন একটা রুটিন হয়ে দাঁড়িয়েছে, যাওয়ার সময় বাড়ির জন্য কিছু কিনে নিয়ে যেতে হয়। বাড়িতে ছোট ছোট ভাই বোনেরা অপেক্ষায় থাকে হাট থেকে মিষ্টি জাতীয় খাবার নিয়ে আসবে।

^{বিভিন্ন ধরনের সবজির দোকান}

হাটের বিভিন্ন ধরনের টাটকা সবজি পাওয়া যায়। হাটে যারা সবজি বিক্রি করতে নিয়ে আসেন, তারা বেশিরভাগই হচ্ছে কৃষক। জমি থেকে তুলে সরাসরি এসব হাটে নিয়ে আসে বিকালে বিক্রি করার জন্য। দাম তুলনামূলক বাজারের চাইতে অনেক কম। আমাদের দেশে বেশির ভাগ কৃষকরাই সবজির ন্যায্যমূল্য থেকে বঞ্চিত হন। যে সবজি এই হাটে ১০ টাকা কেজি বিক্রি করা হয় সেই একই ধরনের সবজি পরের দিন বাজারে গেলে ২০ টাকা কেজিতে কিনতে হয়।

^{বাঁশের তৈরী জিনিস}

বাঁশ দিয়ে তৈরি গৃহস্থলীর কাজে ব্যবহূত এই জিনিসগুলো আস্তে আস্তে বিলুপ্ত হয়ে যাচ্ছে। যারা এই পেশার সাথে জড়িত তারা অন্য পেশার দিকে ঝুঁকে পড়ছে। কারণ বাঁশের তৈরি জিনিসের বিকল্প এখন প্লাস্টিকের তৈরি হচ্ছে। বাঁশের তৈরি জিনিস গুলো আমাদের বাংলাদেশের অনেক পুরনো ঐতিহ্য। কালের বিবর্তনে একসময় হয়তো এগুলো পুরোপুরি হারিয়ে যাবে।

^{মাটির তৈরি মৃৎশিল্প}

মাটির তৈরি জিনিস বা মৃৎশিল্প আমাদের গ্রাম বাংলার ঐতিহ্য। একসময় রান্নার কাজে ব্যবহ্রত প্রায় সব জিনিসই মাটির ব্যবহার হতো করা হতো। আস্তে আস্তে এখন এই মৃৎশিল্প প্রায় ধ্বংসের মুখে চলে গেছে। এখন আর আগের মতন কুমারদের চোখে পড়ে না। এই শিল্পের ভবিষ্যৎ অনিশ্চিত তাই বেশিরভাগ মানুষই অন্য বাসায় চলে যেতে বাধ্য হয়েছে। যারা এখনো এই পেশার সাথে জড়িত আছে তাদেরও খুব যুদ্ধ করে বেঁচে থাকতে হচ্ছে। যেমন ফুলের টপ মানে আমরা যেটা বুঝতাম আগে মাটি দিয়ে তৈরি কিন্তু বর্তমানে বিভিন্ন কোম্পানির প্লাস্টিকের ফুলের টপ তৈরি করতেছে। যার কারণে এখন আর কেউ মাটির ফুলের টব কিনে না। তাই আমাদের উচিত এসব প্লাস্টিকের পণ্য বর্জন করে মাটির জিনিস ক্রয় করা। তাতে অন্তত এই শিল্পের সাথে যারা জড়িত তারা ঐতিহ্য ধরে টিকে থাকতে পারবে।

^{মাছ ধরার বিভিন্ন রকমের জাল}

আমরা মাছে ভাতে বাঙালি। আগে আমাদের দেশে নদীনালা, খালবিলে প্রচুর পরিমাণে মাছ পাওয়া যেত। এখন পাওয়া যায় তবে পরিমাণের তুলনায় খুবই কম। গ্রাম গঞ্জের হাটে আগে থেকেই বিভিন্ন ধরনের জাল পাওয়া যেত।এগুলো বেশিরভাগই ছিল হাতে বুনানো জাল। এখন জাল পাওয়া যায় তবে বেশির ভাগই হচ্ছে মেশিনে বুনানো। বর্ষাকাল এলেই জালের চাহিদা অনেক বেড়ে যায় আমাদের দেশে।

^{বিভিন্ন রকমের গুড়}

হাটে খেজুরের গুড়, আখের গুড় এবং তালের গুড় বেশি পাওয়া যায়। শীতকাল আসলেই গুড়ের চাহিদা অনেক বেড়ে যায় কারণ তখন প্রত্যেকটা বাড়িতে কমবেশি পিঠা বানানো হয় আর গুড় ছাড়া পিঠার কথা কল্পনাও করা যায় না। গুড় আমাদের দেশের একটি ঐতিহ্য।

^{হাঁস মুরগি বিক্রি করার স্থান}

বর্তমানের যদি আপনারা দেশি হাঁস মুরগি খেতে চান তাহলে অবশ্যই এসব গ্রামের হাটে আসতে হবে। গ্রামের বাড়িতে এখনো দেশি হাঁস মুরগি পালন করা হয়।

^{শুটকি মাছের দোকান}

যখন হাটে যাই শুটকি দোকানের আশেপাশে থেকে শুটকির গন্ধ নাকে প্রবেশ করে। সেটা অনেক ভালো লাগে কারণ শুটকি মাছ খাওয়ার মজাই আলাদা। এসব দোকানে বিভিন্ন রকমের দেশী এবং সামুদ্রিক মাছের শুটকি পাওয়া যায়। যেকোন শুটকি ভুনা খেতে অনেক মজা

^{পান সুপারি দোকান}

পান আমাদের দেশের বেশিরভাগ মানুষেরই খুব পছন্দ। পানের সাথে বিভিন্ন রকমের সুগন্ধি জর্দা খেয়ে থাকেন। বয়স্ক মানুষের পান চিবানো দেখতে ভালই লাগে।

পরিশেষে একটি কথা বলতে চাই আমাদের ঐতিহ্যবাহী জিনিস টিকিয়ে রাখতে হলে আমাদের অনেক দায়িত্ব রয়েছে। মাটির তৈরি মৃৎশিল্প বাঁশের তৈরি জিনিস এসব ঐতিহ্য টিকিয়ে রাখতে গেলে আমাদের কিছু কিছু প্লাস্টিকের পণ্য বর্জন করতে হবে। এক সময় এসব জিনিসপত্র আমরা আর ইচ্ছা করলেও পাবো না আমাদের পরবর্তী জেনারেশন এসব হয়তো জাদুঘরে দেখতে পাবে। তাই এখন থেকে আমাদের ঐতিহ্যবাহী শক্তিকে রাখতে গেলে আমাদের সচেতন হতে হবে।

লোকেশন: বগুড়া

https://w3w.co/radiate.rubbing.sponged

মোবাইল ক্যামেরা: i99

ফটোগ্রাফার: @selimreza1