আমার বাংলা ব্লগের সকল ভাই ও বোনদেরকে জানাই আমার প্রাণঢালা শুভেচ্ছা। আশা রাখছি সবাই দূর-দূরান্ত থেকেও বিধাতার রহমতে সবাই সবার পরিবারকে নিয়ে মঙ্গলময় ভাবে দিনযাপন করছেন। আমি আপনাদের দোয়ায় ও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আর বেশি কথা না বলে, বেশি বকবক না করে আমি আপনাদের মাঝে কি নিয়ে হাজির হয়েছি চলুন তা নিয়ে কথা বলা যাক।আমি আপনাদের মাঝে নতুন রেসিপি নিয়ে এসেছি । আমি আপনাদের সামনে যে রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি তার নাম "🦈ঝাল ঝাল বোয়াল মাছ ভুনা 🦈" রেসিপি ।চলুন আর কথা না বাড়িয়ে এই রেসিপিটি কিভাবে তৈরি করেছি তার সমস্ত প্রস্তুত প্রণালি দেখে নেয়া যাক ।

উপকরণ সমূহঃ

১। বোয়াল মাছ ।
২।পেঁয়াজ।
৩।কাঁচা মরিচ।
৪।রসুন।
৫।জিরা গুড়ো।
৬।হলুদ গুড়ো।
৭।শুকনো মরিচ গুঁড়ো।
৮।লবণ।
৯।তৈল।

↩️প্রস্তুত প্রণালী↪️

🦈প্রথম ধাপ 🦈

প্রথমে বোয়াল মাছ টিকে খুব সুন্দর করে পরিষ্কার নরমাল পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিয়েছি ।

🦈দ্বিতীয় ধাপ🦈

এরপর সেই বোয়াল মাছটিকে হালকা কুসুম গরম পানি দিয়ে আবার ভাল করে ধুয়ে একটি বাটিতে রেখেছি।

🦈তৃতীয় ধাপ🦈

সেই পরিষ্কার করা বোয়াল মাছ টিকে ছোট ছোট অংশে কেটে নিয়ে লবন পানি দিয়ে ধুয়ে একটি বাটিতে রেখেছি।

🦈চতুর্থ ধাপ🦈

পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে পেঁয়াজগুলো ভালো করে ধুয়ে নিয়ে কুচি কুচি করে কেটে নিয়েছি রান্নার উপযোগী করে।

🦈পঞ্চম ধাপ🦈

মরিচ গুলো পানিতে ধুয়ে মাঝখানে কেটে নিয়েছি।

🦈ষষ্ঠ ধাপ🦈

রসুন ধুয়ে শিল পাটায় থেঁতলে নিয়েছি।

🦈সপ্তম ধাপ🦈

এবার রেসিপির সকল উপকরণ দিয়ে যেমন পেয়াজ কুচি,মরিচ, হলুদ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, রসুন, শুকনো মরিচের গুঁড়ো, লবন ও তৈল দিয়ে মসলাটিকে কষিয়ে নিয়েছি।

🦈অষ্টম ধাপ🦈

তার ভিতরে বোয়াল মাছ দিয়ে হালকা পরিমান পানি ঢেলে দিয়ে একটু নেড়ে ফ্রাইপেনে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি।

🦈নবম ধাপ🦈

ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেওয়ার পর যখন তরকারির পানি শুকিয়ে মাছের গা থেকে তৈল ভেসে ওঠবে তখনই বুঝে নিতে হবে হয়ে গিয়েছে আমার "🦈ঝাল ঝাল বোয়াল মাছ ভুনা 🦈" রেসিপি।এবার পরিবেশনের জন্য রেডি করে "🦈ঝাল ঝাল বোয়াল মাছ ভুনা 🦈" রেসিপির একটা ছবি তুলে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করলাম।

আমার পরিচয়। 📎

আমি মোছাঃ সায়মা আক্তার। আমি একজন ব্লগার, উদ্যোক্তা এবং শিক্ষিকা।রেসিপি তৈরি করতে,কবিতা লিখতে এবং বিভিন্ন ধরনের ডিজাইন তৈরি করতে পছন্দ করি। যেকোনো বিষয়ে নিরপেক্ষতা বজায় রাখতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করি।অবহেলিত মানুষের মুখে হাসি ফোটাতে পারলে ভালো লাগে।

বিষয়ঃ- রেসিপি "🦈ঝাল ঝাল বোয়াল মাছ ভুনা 🦈"।

কমিউনিটিঃ- আমার বাংলা ব্লগ।

আপনার মূল্যবান সময় নষ্ট করে আমার রেসিপিটি পড়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ.......