রেসিপি পোস্ট |||| মজাদার রসে ভরা কালো মিষ্টি।
হ্যালো,বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন?আজ প্রত্যাশা করছি আমার বাংলা ব্লগের সকল ভাই-বোনেরা পরিবারকে নিয়ে সুস্থ ও সুন্দর ভাবে দিন অতিক্রম করছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ আপনাদের দোয়ায় ও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।
আমি আজ আপনাদের মাঝে আবারও হাজির হলাম নতুন আরেকটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে।রেসিপি তৈরি করতে যেমন ভাল লাগে তেমনি রেসিপি এর ভেতর নতুনত্ব নিয়ে আসতে পারলে আরো বেশি ভালো লাগে।কারণ নতুন কোন জিনিস যখন নিজে সৃষ্টি করা হয় তখন সেটার প্রশংসা ও ভালোলাগা যদি শুনতে পাওয়া যায় সেই ক্ষেত্রে নতুনত্ব রেসিপির সার্থকতা।আমি চেষ্টা করি আপনাদের মাঝে নতুন ও ইউনিক রেসিপি নিয়ে হাজির হতে।আজ আমি আপনাদের মাঝে "মজাদার রসে ভরা কালো মিষ্টি" নিয়ে হাজির হয়েছি।মিষ্টি কমবেশি সবাই পছন্দ করে আমার তো অনেক প্রিয়। তবে কিছু কিছু মুহূর্ত আছে আমার একটা জিনিস খুব খেতে ইচ্ছে করলো কিন্তু সেই মুহূর্তে আমি বাইরে যেতে পারলাম না।সে ক্ষেত্রে আমরা ইচ্ছে করলে বাসায় নিজের পছন্দের খাবারটি বানিয়ে নিতে পারি। আর বাসার খাবারগুলো নির্দ্বিধায় স্বাস্থ্যসম্মত। কেমিক্যাল মুক্ত খেতেও অনেক মজাদার। আর পরিবারের সবাই একত্রে অনেক আনন্দ করেও সেই খাবারটি খাওয়া যায়।রসে ভরা কালো জাম মিষ্টি রেসিপিটি এতটা মজাদার ছিল এটা আপনাদের বলে বিশ্বাস করাতে পারবো না যদি আপনারা বাসায় ট্রাই না করেন। চলুন আর কথা না বাড়িয়ে "মজাদার রসে ভরা কালো মিষ্টি" রেসিপিটি কিভাবে তৈরি করেছি তা দেখে নেওয়া যাক।
উপকরণ সমূহঃ-
১।সুজি
২।চিনি।
৩।দুধ।
৪।ময়দা।
৫।ঘি।
৬।সাদা এলাচ।
৭।তৈল।
৮।দারচিনি ।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
 |  |
|---|
প্রথমে একটি ফ্রাই পেনে ঘি দিয়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এবার ঘি ও সুজি হালকা ভাবে সুন্দর করে ভেঁজে নিয়েছি।
ভেঁজে নেওয়া সুজির ভেতরে দুধ দিয়ে দিয়েছি।
সেই দুধে ভেজানো সুজিতে কিছু চিনি দিয়ে সুজিগুলো কিছুক্ষণ নেরে শুকনো করে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এবার সাদা এলাচ থেতলে সুজিতে দিয়েছি এবং হাতে কিছু ঘি নিয়ে সুজির খুমারটি সুন্দর করে মেখে নিয়েছি।
 |  |
|---|
কিছুক্ষণ মেখে নেওয়ার পর হাতের সাহায্যে মিষ্টির আকৃতি করে বানিয়ে নিয়েছি
 |  |
|---|
এবার সেই বানানো মিষ্টি গুলো একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে সুন্দর করে ভেঁজে নিয়েছি।
 |  |
|---|
ফ্রাইপেনে দুই কাপ পরিমাণ চিনি ও তার ভেতরে এলাচ দারচিনি দিয়ে দিয়েছি।
এবার সেই চিনির ভেতরে সামান্য পানি দিয়ে কিছুক্ষণ জাল করে ফুটিয়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
চিনির সিরার ভিতরে সেই ভেঁজে নেওয়া মিষ্টিগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করেছি। যখন মিষ্টির ভেতরে রস গুলো ঢুকেছে তারপর চুলা থেকে নামিয়ে নিয়েছি।আর এভাবে হয়ে গেল আমার "মজাদার রসে ভরা কালো মিষ্টি"।এবার এই "মজাদার রসে ভরা কালো মিষ্টি" রেসিপির একটি ছবি আপনাদের সামনে উপস্থাপন করলাম।
আমার পরিচয়।
আমি মোছাঃ সায়মা আক্তার।আমি একজন ব্লগার, উদ্যোক্তা।কবিতা লিখতে, নতুন কোনো রেসিপি তৈরি করতে এবং নতুন নতুন ডিজাইন সৃষ্টি করতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করি।আমি উদ্যোক্তা জীবনে সব সময় গ্রামের অবহেলিত মহিলাদের নিয়ে কাজ করি।আর এই অবহেলিত মহিলাদের কাজ নিয়ে দেশের স্বনামধন্য কিছু প্রতিষ্ঠানে প্রোভাইড করি এবং দেশের গণ্ডি পেরিয়ে বর্তমানে বিদেশেও রপ্তানি করছি।আর এসব কিছুর পিছনে আমার এই অবহেলিত মহিলাদের উৎসহ এবং উদ্দীপনায় সম্ভব হয়েছে।তাই সব সময় আমি অবহেলিত মানুষের পাশে থাকতে এবং অবহেলিত মানুষের মুখে হাসি ফোটাতে পারলে খুব ভালো লাগে।এজন্যই সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকার চেষ্টা করি এবং তাদের সহযোগিতায় নিজেকে সব সময় সম্পৃক্ত রাখি।
🇧🇩খোদা হাফেজ🇧🇩
মিষ্টি খেতে কমবেশি সবাই অনেক পছন্দ করে। আজকে আপনি দেখতেছি রসে ভরা মিষ্টির রেসিপি করেছেন। তবে বাহিরে থেকে নিজে তৈরি করে মিষ্টি খেলে স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো হয়। এবং আপনার মিষ্টির রেসিপি দেখে আমার খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। খুব মজার রসে ভরা মিষ্টি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
সব সময় উৎসাহ মূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ ভাই।
মিষ্টি কখনো বাসায় তৈরি করা হয়নি। আপনার তৈরি করা মিষ্টি গুলো একদম পারফেক্ট হয়েছে। খেতেও নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হয়েছে। রসে ভরা এই মিষ্টি গুলো অনেক লোভনীয় লাগছে দেখতে। আপনার রেসিপির মাধ্যমে বাসায় মিষ্টি তৈরি করা শিখে নিলাম। ধন্যবাদ আপু মজার এই রেসিপিটা শেয়ার করার জন্য।
জি আপু খেতে অনেক মজাদার টেস্ট ছিল।
ওয়াও আপু আপনি মজাদার রসে ভরা কালো মিষ্টি বাসায় অনেক সুন্দরভাবে প্রস্তুত করেছেন দেখতে লোভনীয় লাগছে। বাসায় যে, কোন খাবার তৈরি করলে সেটা স্বাস্থ্যসম্মত হয়। অনেক সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ আপু।
অনেক সুন্দর গুছিয়ে মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
বাসায় কোন কিছু তৈরি করার মজাই আলাদা। আর যদি এরকম লোভনীয় মিষ্টি হয় তাহলে তো কথাই নেই। আপু আপনার তৈরি করা কালো মিষ্টি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল।
সব সময় পাশে থেকে সুন্দর সুন্দর মন্তব্য করে উৎসাহ দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ আপু।
বাসায় যখন কোন কিছু তৈরি করা হয় মনের তৃপ্তি ভরে খাওয়া যায়। আপনি বেশ মজাদার কালো জাম মিষ্টি তৈরি করেছেন। এই ধরনের কালো জামি মিষ্টি গুলো খেতে খুবই দারুণ হয়। যেহেতু বাসায় তৈরি করেছেন নিশ্চয় খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল আপু।
জি আপু বাসায় যা কিছু তৈরি করা যায় তাই আসলে মজার হয়।
আপনার পোস্ট দেখে আমার খুব মিষ্টি খেতে ইচ্ছে করছে। কেননা আপনি এত সুন্দর একটা সুস্বাদু রসে ভরা মিষ্টি তৈরি করেছেন তা দেখে আমাদের সবার খুব লোভ হচ্ছে। এছাড়াও মিষ্টি তৈরির প্রতিটা ধাপ আপনি খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
দাদা আপনার কাছে যে আমার তৈরি করা মিষ্টিটা ভালো লেগেছে। এটা শুনে আমার ভীষণ ভালো লাগছে।
আপনি তো দেখছি চমৎকার মিষ্টি তৈরি করতে পারেন। আপনার এত সুন্দর মিষ্টি তৈরি করতে দেখে আমি মুগ্ধ হয়েছি। আপনার মধ্যে বেশ দারুন দক্ষতা রয়েছে। আসলে মাঝেমধ্যে যদি এভাবে নিজের দক্ষতা তুলে ধরা যায় তাহলে প্রশংসা যেমন পাওয়া যায় তেমনি একজনার মাধ্যমে আরেক জনা উৎসাহিত হয়ে চেষ্টা করে থাকে নতুন কিছু করার।
এর জন্যই তো উপস্থাপন করেছি ভাই। যাতে আমারটা দেখে অন্যরা বাসায় তৈরি করে খাওয়ার উৎসাহ পায়।
খুবই সুন্দরভাবে আপনি রসে ভরা কালো মিষ্টি তৈরি করেছেন আপু। আমিও বাড়িতে একদিন এভাবে মিষ্টি তৈরি করেছিলাম। ভীষণ ভালো হয়েছিল খেতে। আপনার রেসিপিটা দেখেও মনে হচ্ছে অনেক মজা হয়েছিল মিষ্টিগুলো। এভাবে বাড়িতে নিজের হাতে তৈরি করে মিষ্টি খাওয়ার মজাটাই আলাদা। বেশ ভালো লাগলো আপু আপনার রেসিপিটা ধন্যবাদ।
সুন্দর মন্তব্য করে উৎসাহ দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ আপু।
খুবই মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু।আপনার রেসিপিটি দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে।খুব সুন্দর ভাবে প্রতিটা ধাপ উপস্থাপন করেছেন।ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
আমার রেসিপিটি আপনার কাছে ভালো লেগেছে। শুনে অনেক ভালো লাগলো আপু।
বাহ্! বেশ লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। মিষ্টি গুলো দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে। সন্ধ্যার নাস্তায় এমন রেসিপি পেলে তো কোনো কথাই নেই। এই রেসিপিটা বাসায় একদিন তৈরি করতে হবে। যাইহোক এতো মজাদার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আমার রেসিপি আপনার কাছে ভালো লেগেছে। এটা আমার জন্য ভীষণ উৎসাহে।