রমজানে নতুন রেসিপি তাও আবার ডিম দিয়ে। 10% 𝕭𝖊𝖓𝖊𝖋𝖎𝖈𝖎𝖆𝖗𝖎𝖊𝖘 𝖋𝖔𝖗 @𝖘ʜʏ-ғᴏ𝖝🦊]

সত্যি কথা বলতে কি আমার ইচ্ছে অনুযায়ী এই রান্না টা করি নাই হঠাৎ মন চেয়েছিল তাই আর দেরি ন্স করে রান্না টা করেই ফেললাম। সবাই এই খাবারে নুডুলস দেখতেছেন এটাই আমার নতুন কিছু মিক্স করা। ডিম আলু দিয়ে নুডলস দিয়ে রান্না করা আমার নতুন রেসিপি।

➤আলু পরিমান মত নিয়ে কুচি কুচি করে রাখলাম।
➤পেয়াজ পরিমান মত নিয়ে কুচি কুচি করে নিলাম।
➤হলুদ আর মরিচ এর গুড়ি দিয়ে দিয়ে দিলাম।
➤পরিমান মত লবন দিয়ে দিলাম।
➤পরিমান মত ৩পিস কাচামরিচ কুচি করে দিলাম
➤আদা ও রসুন বাটা পরিমান মত দিয়ে সব গুলো এক সাথে করে চুলায় বসিয়ে দিলাম।

সব আইটেম গুলো চুলায় রেখে সাথে সাথে আরেক চুলায় ডিম ভেজে নিলাম। ডিম ভাজার ঘ্রাণ পুরো ঘর কে অন্য রকম করে ফেলে। ডিম আমার অনেক পছন্দের একটি খাবার। ডিম দিয়ে যা রান্না করবেন তাই ভালো লাগবে।

*অনেক সময় ধরে চুলায় রাখার পর পানি দিয়ে ঝোল করে নিয়ে নিলাম সাথে সাথে নুডুলস দিয়ে দিলাম। নুডুলস দিয়ে দিলে পানিটা টেন্ব যাবে তাই পানি যখন টেনে আসে সাথে সাথে ডিম দিয়ে দেই। ডিমে যখন পানি প্রবেশ করে ডিম ফুলে যায় আর সেই ডিম খেতে সেই মজা লাগে।

ডিম দেয়ার পর প্রায় ৫থেকে ৭ মিনিট রেখে দেই চুলার জাল কমিয়ে দিয়ে। পরে হয়ে যায় আমার নতুন রেসিপি। সেহেরির সময় আমার এটা হয় আর একটা খাবারের আইটেম। সেহেরিতে আইটেম যত বেশি হয় খাবারের প্রতি ভালোবাসা আরো বেশি বেরে যায়।