সুস্বাদু রুই মাছের ঝাল তরকারি by @robinsiddiqui...10% for shy-fox..5% for abb-school

🔺२२ এপ্রিল
👉 শুক্রবার

হ্যালো জনগণ

⤵

এখন আসি মূল কথায়।আজকে আপনাদের মাঝে অত্যন্ত পরিচিত এবং সুস্বাদু একটি মাছের রেসিপি নিয়ে এসেছি যেটা দেখলেই আপনাদের মুখে পানি চলে আসবে বলে আমি মনে করি ।

আমরা সবাই কমবেশি রুই মাছ খেয়েছি ।কিন্তু যখন এই রুই মাছই একটু ভিন্নভাবে রান্না করা হয় তখন তা সত্যিই আগ্রহ সহকারে দেখার কোন বিকল্প নেই ।বেশি কথা না বাড়িয়ে চলুন শুরু করা যাক ।

_{^{ইনসট দিয়ে বানানো🤍}}

এখন আমি প্রতিটি স্টেপ ধাপে ধাপে আপনাদের কাছে উপস্থাপন করবো

👉 প্রথমে কড়াইয়ে পেঁয়াজ কুচি এবং কয়েকটি কাঁচামরিচ দিয়ে নেব।

👉 এরপর কড়াইয়ে তেল দিয়ে নিব ।

👉 তারপর প্রয়োজনীয় সব মসলার গুঁড়া,বাটা গুলো এবং লবণ দিয়ে নিব।

👉 এবার এক মিনিট ধরে জ্বাল দিতে হবে। ইতোমধ্যে একটি সুন্দর কালার চলে আসছে ।

👉 এবার মাছগুলো কড়াইয়ে দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিতে হবে।

👉 কষানো হয়ে গেলে এবার তুলে একটি বাটিতে শুধু মাছগুলো তুলে রাখবো ।

👉 এবার কড়াইয়ে তরকারিগুলো (সজনে ডাটা ,ডাঙ্গা,বেগুন ) ইত্যাদি ঢেলে দিবো ।

👉 মোটামুটি ৫/৭ মিনিট পর জ্বাল হয়ে গেলে ঝোল করার জন্য প্রয়োজনীয় পানি ঢেলে দিব এবং সেই উঠানো মাছগুলো এবার কড়াইয়ে দিয়ে দিব। এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিব।

👉 তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু রুই মাছের ঝাল তরকারি

👉

আজকের মতো এই পর্যন্তই ।দেখা হবে আপনাদের সাথে নতুন কোন রেসিপি পোস্ট বা অন্য কোন পোস্টে। ততক্ষণ পর্যন্ত ভালো থাকবেন, ধন্যবাদ।

@robinsiddiqui