বাংলাদেশি রেসিপিঃ- তালের বড়া
আমি মোঃ নাসিম আহমেদ বাংলাদেশ থেকে 🇧🇩
#amerbanglablog এর সদস্য। আমার steemit আইডির নাম @rjnasim001।
কেমন আছেন সবাই? আশা করছি আল্লাহর রহমতে সবাই ভালোই আছেন আমিও আল্লাহর রহমতে আর আপনাদের দোয়াতে অনেক ভালো আছি। আজকে আমি তালের বড়া রেসিপি দেখাতে চলেছি।চলুন শুরু করা যাক।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
| ১ | তাল | একটা |
|---|---|---|
| ২ | চিনি | প্রয়োজন মত |
| ৩ | নারকেল | প্রয়োজন মত |
| ৪ | তেল | প্রয়োজন মত |
| ৫ | লবণ | প্রয়োজন মত |
প্রথমে তালের উপরের খোসা তুলে নিতে হবে। এবার আঠি গুলো আলাদা করে হালকা করে পানি দিতে হবে যাতে নরম হয় <
তারপর ঝাঝুরের মত টিনের উপর তালের আঠি ঘসতে হবে।
এবার হলুদ ঘণ গোটা বের হবে। আমরা একে স্থানীয় ভাষায় গোটা বলি।
এবার একটা গামলায় চিনি, নারকেল, তালের গোটা আর ময়দা মেশাতে হবে। আর স্বাদ বাড়ানোর জন্য একটু লবন দিতে হবে।
এবার গরম তেলের উপর মাখানো জিনিস গুলো ছোট ছোট করে ছাড়তে হবে। তাহলে হয়ে যাবে তালের বড়া।
এই রেসেপি টা খুব সহজ। আপনারা নিজে বাসায় বসে করতে পারবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
cc:-
@rme
@amerbanglablog
অনেক সুন্দর হয়েছে ভাইয়া।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার মূল্যবান মন্তব্য করার জন্য ♥️♥️♥️
ভাই এটা আমাদের দিকে তালের পিঠা বলে।খেতে অনেক মজা।আপনার রেসিপি ভালো হয়েছে অনেক।
আমাদের এখানে তালের বড়া বলে ভাই। ধন্যবাদ ভাই মন্তব্য করার জন্য
বাংলাদেশের উত্তরাঞ্চলে একে বলে তালের পিঠা এবং এই তালের পিঠা এটি ঐতিহ্যবাহি একটি খাবার। অনেক সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন ধন্যবাদ আপনাকে।
আমাদের এদিকে তালের বড়া বলে। ধন্যবাদ ভাই
অনেক সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন ভাই। যদিও বা আমি তালের পিঠা ছোট বেলায় খেতাম না, এর গন্ধের কারণে। কিন্তু এখন বড় হয়ে খাই
ধন্যবাদ ভাই আপনার মূল্যবান মন্তব্য করার জন্য
তালের পিঠা এটি ঐতিহ্যবাহি একটি খাবার। অনেক সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন ধন্যবাদ আপনাকে। শুভ কামনা রইলো 🥀
ধন্যবাদ ভাইয়া মন্তব্য করার জন্য
এখন তালের সময় এখন প্রায়ই সবএই তালের পিঠা তৈরি করা হয়ে থাকে।এই পিঠা খুবই সুস্বাদু আপনার রেসিপিটা সুন্দর হয়েছে কিন্তু একটু বেশি ছোট হয়ে গেছে। ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ ভাই মন্তব্য করার জন্য
🙂
♥️♥️♥️🙏🙏
তালের বড়া মজার ছড়া
ভাজা হয়েছে বেশ কড়া
খেতে হবে তাড়াহুড়া।,,,,
অনেক অনেক ধন্যবাদ কবি আপু। আপনার এই সুন্দর কবিতার জন্য। ♥️
বাংলাদেশের একটা সুন্দর রেসিপি এটা। তালের সময় আসলে গ্রামের মানুষেরা তাল দিয়ে এই বড়াটা বেশি বানিয়ে খাই। অেক সুন্দর হয়ছে আপনার রেসিপিটা শুভ কামনা রইল।
ধন্যবাদ ভাই মন্তব্য করার জন্য ♥️♥️