🎏ছোট মাছের সুস্বাদু চটচটি রেসিপি 🎏| আমার বাংলা ব্লগ // @rayhan111 [১০% লাজুক খ্যাঁকের জন্য]
হ্যালো বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আশাকরি সকলেই সুস্থ আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় খুব ভাল আছি। আমি @rayhan111 🇧🇩 বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগ থেকে।
আজ আমি"আমাদের যমুনা নদীর ছোট মাছ দিয়ে মজাদার সুস্বাদু চটচটি রেসিপি তৈরি করেছি। কিভাবে তৈরি করেছি তা আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে যাচ্ছি।জানিনা আপনাদের কেমন লাগবে। তবে আমি খুব চেষ্টা করেছি এবং আমার কাছে সুস্বাদু লেগেছে।
সুস্বাদু নদীর ছোট মাছের রেসিপ👇
আমি নিজের হাতে এই মজাদার ও সুস্বাদু ছোট মাছের রেসিপি তৈরি করেছি। বাজারে নদীর ছোট মাছের চাহিদা অনেক বেশি। সবাই যমুনা নদীর এই ছোট মাছের কেনার জন্য ভীর করে।আজকে আমি সকাল সকাল বাজার থেকে নদীর এই ছোট মাছ কিনে এনেছি।আমার ছোট মাছ খুব পছন্দ। তাই আমি নিজ হাতে এই ছোট মাছের চটচটি রেসিপি তৈরি করেছি।আপনাদের মাঝে শেয়ার করছি।
আমি এই ছোট মাছের রেসিপি তৈরি করতে যেসকল উপকরণের ব্যবহার করেছি এবং কিভাবে এই রেসিপিটি তৈরি করেছি তা নিচে ধাপে ধাপে আলোচনা করলাম।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:👇
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|
| নদীর ছোট মাছ | ১/২ কেজি |
| রসুন বাটা | ২চামচ |
| পিয়াজ বাটা | ২ চামচ |
| কাঁচা ঝাল | ৮ টা |
| আদা বাটা | ১ চামচ |
| মসলা | পরিমাণমতো |
| ধনেপাতা | পরিমাণমতো |
| লবণ | পরিমাণমতো |
| হলুদ গুড়া | ১ চামচ |
| তেল | পরিমাণমতো |
| ঝাল গুড়া | ২ চামচ |
| আলু | ২৫০ গ্রাম |
| বেগুন | ২ টি |
তো চলুন ছোট মাছের রান্না শুরু করা যাক
ধাপ ১👇
ক্যামেরা: Redmi Not 6 pro
ধাপ ২👇
সকালবেলা আমি বাজার থেকে নদীর এই ছোট মাছ কিনে আনলাম।তার পরে বাসায় নিয়ে আসলাম, বাসায় নিয়ে আসার পর এই মাছগুলো আমি সুন্দর করে ধুয়ে একটি পাত্রে রেখে দিলাম।
ক্যামেরা: Redmi Not 6 pro
ধাপ ৩👇
এই মাছগুলো আমি হলুদ, মরিচ এবং লবণ দিয়ে সুন্দর করে মাখিয়ে নিলাম। এর ভিতরে ছোট ছোট বেগুনের কুচি এবং আলুর কুচি দিয়ে মাখানো শুরু করলাম।
ক্যামেরা: Redmi Not 6 pro
ধাপ ৪👇
হলুদ মরিচ দিয়ে সুন্দর করে মাখিয়ে নেওয়ার পরে আমি কিছুক্ষণ রেখে দিলাম।
ক্যামেরা: Redmi Not 6 pro
ধাপ ৫ 👇
ছোট মাছের চটচটির ভিতরে আমি পরিমাণমতো পানি দিয়ে জ্বাল দেওয়া শুরু করলাম।
ক্যামেরা: Redmi Not 6 pro
ধাপ 6👇
তারপরে আমি এই মাছের পাত্রটি চুলাতে রাখলাম। চুলাতে দিয়ে আমি এতে পানি দিয়ে ঝোল করে নিলাম। তারপরে আমি চুলা জ্বালিয়ে জ্বাল দিতে লাগলাম।
ক্যামেরা: Redmi Not 6 pro
শেষের ধাপ ৭👇
তারপরে আমি ছোট মাছের চটচটি পাত্রটি ঢেকে দিয়ে জ্বাল দেওয়া শুরু করে দিলাম। কিছুক্ষণ পরে এসে আমি দেখতে পেলাম আমার ছোট মাছের রেসিপি তৈরি হয়ে গেছে।
ক্যামেরা: Redmi Not 6 pro
পরিবেশন🥣🎏👇
অবশেষে আমার এই ছোট মাছের চটচটি রান্না হয়ে গেছে। আমার খুবই ভালো লাগছে, কারণ আমি শেষ পর্যন্ত এই ছোট মাছের চটচটি তৈরি করতে পেরেছি। অনেক সুস্বাদু হয়েছে আমার কাছে।তাই আমরা খুব ভালো লাগছে।
ক্যামেরা: Redmi Not 6 pro
নদীর ছোট মাছের চটচটি রান্না করতে পেরে আমার খুবই ভালো লাগছে। এই রান্নাটি আমি আমার সকল বন্ধুদের সাথে শেয়ার করলাম। আপনারা আমার এই রান্না রেসিপি দেখবেন এবং আমাকে উৎসাহিত করবেন। আমি যেন আরো ভাল রান্না করতে উৎসাহ পায়।
ক্যামেরা: Redmi Not 6 pro
💝💝 শুভেচ্ছা@rayhan111🌹🌺🌹
আমার পরিচয়
মাছের মধ্যে আমি সবচেয়ে বেশি খাই ছোট মাছ। আপনি আলু ও বেগুন দিয়ে ছোট মাছ খুব সুন্দর করে চচ্চড়ি করেছেন। সত্যি কথা বলতে ভাইয়া আপনার ছোট মাছের চচ্চড়ি দেখে আমি আর লোভ সামলাতে পারছিনা। আপনার ছোট মাছের চচ্চড়ির কালারও খুব সুন্দর হয়েছে। দেখেই বুঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আজকেই আমি ছোট মাছের চচ্চড়ি তৈরি করে খাব। আমার প্রিয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া। শুভকামনা রইলো ভাইয়া।
আপনার সুন্দর মতামতের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাই
রেসিপি টা খুবই সুন্দর হয়েছে। আপনারা এটাকে চটচটি বললেও আমাদের দিকে চচ্চড়ি বলে। তাতে কী যেখানে যেমন। খাবার টা আমার পছন্দের। মাছের চটচটি বা চচ্চড়ির রেসিপি ভালো তৈরি করেছেন।।
আপনার মতামতের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ
আসলেই ছোট মাছ খেতে অনেক মজা লাগে ।আপনার ছোট মাছের চটপটি রান্নার রং টা অনেক সুন্দর হয়েছে। মনে হচ্ছে গরম ভাতের সাথে খেতে অনেক মজা লাগবে। খুব সুন্দর ভাবে আপনি রেসিপিটি শেয়ার করেছেন আপনার জন্য শুভকামনা।
আপনার মতামতের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ, আমাদের এখানে চটচটি বলে এই রেসিপিকে।
এরকম ছোট মাছের চরচরী আমার আছে খুব সুস্বাদু লাগে।লাউ শাক দিয়ে ছোট মাছের চরচরী এখনও খুব মিস করি।আপনি অনেক সুন্দর ভাবে আপনার রেসিপি শেয়ার করেছেন।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে আপনার পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।শুভ কামনা রইলো আপনার জন্য।
ছোট মাছের সুস্বাদু চটচটি রেসিপিটা খুব সুন্দর লাগছে। খেতেও বেশ মজা হয়েছে বুঝি। চচ্চড়ি রেসিপি দিয়ে গরম গরম ভাত খেতে খুব মজা লাগে। সুন্দর ছিলো রেসিপি সম্পর্কে উপস্থাপনা। শুভকামনা রইল।
আপনার মতামতের জন্য ধন্যবাদ
ভাইয়া ছোট মাছের চচ্চড়ি আমার খুবই পছন্দের কখন যে ছোট মাছের চচ্চড়ি খেয়েছি মনেই নেই।তবে আপনার ছোট মাছের চচ্চড়ি রান্না দেখে আমার খুবই খেতে ইচ্ছে করছে।আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি আমি প্রথম দেখেছি।আমার মা শুধু ছোট মাছ মসলা পেঁয়াজ কাঁচামরিচ দিয়ে চচ্চড়ি রান্না করতেন। তবে আজকে একটা নতুন রেসিপি আপনার মাধ্যমে শিখতে পারলাম।ধন্যবাদ ভাইয়া,সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন বলে।
আপু আপনার সুন্দর মতামতের জন্য ধন্যবাদ। আপনার দাওয়াত রইল আসবেন।
ছোট মাছ আমার খুবই প্রিয়। অনেক সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি। ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনার মতামতের জন্য ধন্যবাদ
গরম ভাতের সাথে খেতে অনেক মজা লাগবে। বাসাই আম্মু যখনই ছোট মাছের চচ্চড়ি করেন আমি গরম গরম খেয়েনি। গরম খেতে বেশি মজা লাগে। অনেক সুন্দর হয়েছে আপনার রেসিপি টা আপনি অনেক সুন্দর করে উপস্থাপন করছেন আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো
ঠিক বলেছেন ভাই । আপনারা মতামতের জন্য ধন্যবাদ
অসাধারণ হয়েছে আপনার ছোট মাছের রেসিপি। ছোট মাছ আমার খুব পছন্দের খাবার।আপনার রেসিপি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে।
আপনার সুন্দর মতামতের জন্য ধন্যবাদ 🌹🌹🌹
😍😍😍
ছোট মাছের চটচটি অনেক সুন্দর হয়ে থাকে। কেননা ছোট মাছের চটচটি অনেকেরই পছন্দ হয়ে থাকে। যেমনটা আমার অনেক পছন্দের। আপনার রেসিপি টা অনেক সুন্দর হয়েছে। শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।
আপনার মতামতের জন্য ধন্যবাদ