রেসিপি||চিনির নারিকেল নাড়ু ||
কেমন আছেন আমার বাংলা ব্লগের সকল ইন্ডিয়ান এবং বাংলাদেশী বন্ধুরা?আশা করছি সকলেই অনেক ভালো আছেন?আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি আপনাদের দোয়ায়।প্রতিদিনের মতো আজকে আপনাদের মাঝে নতুন একটি ব্লগ নিয়ে উপস্থিত হলাম বন্ধুরা।আমার আজকের ব্লগটি একটি রেসিপি ব্লগ।আজকে আপনাদের মাঝে সুস্বাদু নারিকেলের নাড়ু রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। নাড়ু বাঙালিদের একটি পরিচিত খাবার।যারা মিষ্টি জাতীয় খাবার পছন্দ করেন,তাদের তো খুবই স্পেশাল খাবার এই নাড়ু।আমারও ভালো লাগে এই নারিকেলের নাড়ু যেহেতু আমারও মিষ্টি পছন্দের।এটি পূজা, পার্বণ থেকে শুরু করে যেকোনো অনুষ্ঠানে বেশ পরিচিত।তো চলুন বন্ধুরা দেখে নেওয়া যাক আমার নারিকেলের নাড়ুর রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়া।নিম্নে রেসিপি তৈরির সমস্ত প্রক্রিয়া শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত বর্ণনা করছি।
Posted using SteemPro Mobile
নারিকেল নাড়ু
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- নারিকেল
- এলাচ
- দারুচিনি
- চিনি
ধাপ-১
প্রথমে নারিকেল কুরিয়ে নিয়েছি তারপর চিনি এলাচ গুড়া,দারুচিনি গুড়া দিয়ে একসাথে।
ধাপ-২
এবার সবগুলো উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিয়েছি খুন্তির সাহায্যে।
ধাপ-৩
এবার নেড়ে চেড়ে ভেজে নিয়েছি মিডিয়াম আঁচে।
ধাপ-৪
এবার উপকরণ গুলো লালচে হয়ে আসলে চুলা বন্ধ করে দিয়েছি এবং নাড়ু তৈরি করে নিয়েছি।
ধাপ-৫
এবার নাড়ুগুলো একটি প্লেটে পরিবেশন করেছি।
ধন্যবাদ সবাইকে আমার রেসিপি ব্লগটি পড়ার জন্য।আজকের মতোএখানেই শেষ করছি আমার রেসিপিটি।আবার নতুন কোন রেসিপি নিয়ে আপনাদের সাথে খুব শীঘ্রই দেখা হবে। সেই পর্যন্ত সবাই সুস্থ থাকুন, ভালো থাকুন।
রেসিপি ফটোগ্রাফির জন্য ব্যবহৃত ডিভাইস রিয়েলমি ফাইভ আই ফটোগ্রাফার @rahnumanurdisha
VOTE @bangla.witness as witness
OR
VOTE @bangla.witness as witness
আমার মনে হয় সবাই নারকেলের নাড়ু পছন্দ করে। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আসলে আপু নাড়ু গুলো সব সময় মজার হয়ে থাকে। আমি এবার এখনো বানাইনি,তারাতাড়ি বানাব। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
জি আপু,ধন্যবাদ আপনাকে।
এ জাতীয় রেসিপি গুলো আমি খুবই বেশি পছন্দ করে থাকি। যেহেতু আমাদের সাতটি নারিকেল গাছ রয়েছে। তাই প্রতিবছর কম বেশি নারিকেল দিয়ে অনেক সুন্দর সুন্দর রেসিপি করা হয়ে থাকে। এই জাতীয় রেসিপিগুলোকে নারিকেলের নাড়ু বলা হয়। অনেক সুন্দর ভাবে রেসিপি প্রস্তুত করার জন্য ধন্যবাদ।
চিনির নারিকেল নাড়ু দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে আপু। দারুন একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল।আপু আপনি নিজের দক্ষতায় দারুন একটি রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন এজন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
আপু নারিকেলের নাড়ু খেতে আমার কাছেও ভীষণ ভালো লাগে। কয়েকদিন আগে আমিও তৈরি করেছিলেন এবং সেটি শেয়ার করেছিলাম ।আপনার নাড়ুগুলো বেশ চমৎকার হয়েছে দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হয়েছে ।ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য।
নারিকেলের নাড়ু খেতে আমার খুব ভালো লাগে। আপনার রেসিপিটা দেখে লোভ সামলানো যাচ্ছে না। আপনি অনেক সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
আজ সন্ধ্যায় এই নাড়ু খেতে খুবই ইচ্ছে করছিল। সবই ছিল কিন্তু বানানোর ঝামেলার জন্য খাওয়া হয়নি। আপনার নাড়ু দেখে জিভে জল চলে আসলো। আপনার উপস্থাপনা খুব সুন্দর হয়েছে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু।
নারিকেলের নাড়ু খেতে ভীষণ মজার লাগে।গুড় দিয়ে যেমন ভালো লাগে তেমনি চিনি দিয়েও খুব ভালো লাগে।আপনার বানানো নারিকেলের নাড়ু দেখে খুবই খেতে ইচ্ছে হলো আপু।ধন্যবাদ আপু মজার এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
সাধারণত আমরা গুড় দিয়ে বানানো নাড়ু খেয়ে থাকি। ছোটবেলা আমার নানির গুড় দিয়ে প্রচুর পরিমাণ নারিকেলের নাড়ু বানিয়েছেন। আর সেগুলো খেতেও ভীষণ ভালো লাগতো। আমার জীবনে প্রথম চিনির নাড়ু খেয়েছি দোকানে বিক্রি করা নাড়ু। আপনি চিনি দিয়ে নারিকেলের নাড়ু তৈরি ধাপ গুলো সুন্দর করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য।
ও আচ্ছা,ধন্যবাদ ভাইয়া।
এখন চারদিকে পুজোর আমেজ শুরু হবে, আর সেইসাথে নারিকেল এর নাড়ু তৈরির ধুম পড়ে যাবে।আমাদের পুজোর সময় প্রচুর নাড়ু বানাতে হয়।আপু আপনার নাড়ুর রেসিপি টি বেশ ভালো লাগলো।চিনির নাড়ুতে দারুচিনি দিলে কালার টা লাল হয়ে যায় তাই না দেওয়াই ভালো।সুন্দর পোস্ট টি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
আপনার কমেন্টের মাধ্যমে নতুন একটি বিষয় জানতে পারলাম।দারুচিনির এই বিষয়টা জানা ছিলনা।ধন্যবাদ আপু।