হেলেঞ্চা কিংবা হেঁচি শাক ভাজির রেসিপি ।[10% 𝕭𝖊𝖓𝖊𝖋𝖎𝖈𝖎𝖆𝖗𝖎𝖊𝖘 𝖋𝖔𝖗 @𝖘ʜʏ-ғᴏ𝖝🦊]
from Bangladesh
৫ ই অগাস্ট ,শুক্রবার ।
|
|---|
|
|---|
Device- samsung SM-A217F
হেলেঞ্চা শাক ভাজির ছবি |
|---|
Device- samsung SM-A217F
তখন এই শাক বিভিন্ন জায়গা থেকে তুলে নিয়ে তারপর মজা করে আলু দিয়ে ভাজি করতাম। কেন জানি ওই খাবার গুলো বেশ ভালো লাগতো। যাই হোক আজকে আমি আপনাদেরকে হেলেঞ্চা কিংবা হেঁচি শাক ভাজির রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো। কথা না বারিয়ে চলুন দেখে আসি
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
খুব বেশি উপকরণ লাগে না।
উপকরণ
শাক
কাঁচা মরিচ
পেয়াজ
রসুন
তেল
লবন
প্রস্তুত প্রনালী |
|---|
১ম ধাপ
প্রথমে শাকগুলাকে বেঁছে ,ভালো করে ধুয়ে নিয়েছি।
২য় ধাপ
সামান্য লবন দিয়ে ভাপ দিয়ে নিব।
৩য় ধাপ
ভাপ দেয়াতে অনেক কমে গিয়েছে।
৪র্থ ধাপ
একটি কড়াইতে সামান্য তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ ও রসুন দিয়ে ভেজে নিব।
৫ম ধাপ
সিদ্ধ শাকগুলো দিয়ে দিবো।
৬ষ্ঠ ধাপ
উল্টিয়ে পাল্টিয়ে তাতে পরিমান মত লবন ও মরিচ দিয়ে দিব।
লবন দেখে উঠিয়ে নিবেন।
হয়ে গেলো আমার হেলেঞ্চা কিংবা হেঁচি ভাজি।আপনারা বাসায় একদিন রান্না করে খেয়ে দেখবেন।আশা করি ভালো লাগবে।আজ এই আব্দি, আবার আসবো অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে ভালো থাকবেন ,সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায় শেষ করছি।
এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ
| device | samsung SM-A217F |
|---|---|
| Location | Dhaka |
| Photograpy | recipe |
ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
হেলেঞ্চা শাক আমি তো খেতাম না, কিন্তু একদিন খাওয়ার পরে ভালো লাগলো এখন সামনে পেলে খাই। এই শাকে সাথে সামান্য আলু দিলে এটা খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। আপনার করা শাক ভাজিটাও আমার কাছে ভালো লেগেছে।
ঠিক বলেছেন,আলু দিয়ে ভাজি করলে খেতে বেশ ভালো লাগে।ধন্যবাদ আপনাকে
আপু ঠিক বলেছেন হেলেঞ্চা শাক অনেক মজা, তবে ছোটবেলা যখন জুলাপাতি করতেন তখনি বেশি মজার ছিল।আমি ও কিছুদিন আগে রান্না করেছিলাম।ধন্যবাদ এমন সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আসলে ছোটবেলার কিছু কিছু স্মৃতি কখনো ভুলা যায় না।ধন্যবাদ আপনাকে 🌸
হেলেঞ্চা কিংবা হেঁচি শাক ভাজির রেসিপি যেটা দারুন খাবার। যেকোনো ধরনের শাক ভাজি রেসিপি আমার খুবই পছন্দের। অনেক ভালো লেগেছে আপনার শাক ভাজি রেসিপি সুন্দর উপস্থাপনার মাধ্যমে তুলে ধরার জন্য ধন্যবাদ।
আমারও শাক ভাজি বেশ পছন্দের। তবে ছোটবেলায় একদমই পছন্দ করতাম না।ধন্যবাদ আপনাকে
কি বলেন আপু এই শাক আমার এখনো বেশ পছন্দ। এই শাক আর মসুরের ডাল দিয়ে আমি তো প্লেট ভাত সাবাড় করে ফেলতে পারি। ছোটবেলায় জুলাপাতিলে এই শাক আমরা রান্না করতাম। আঞ্চলিক ভাষায় এর নাটকে আমারা এলিচার শাকবলি🤪🤭
বাহ্,নামটা বেশ সুন্দর তো এলিচার শাক।মসুরের ডাল দিয়ে কখনোও খাওয়া হয়নি।ধন্যবাদ আপু আপনাকে
হেলেঞ্চা কিংবা হেঁচি শাক ভাজির রেসিপিটি গ্রামবাংলায় অধিক জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু একটি রেসিপি। কিছুদিন আগেও খেয়েছিলাম এবং এটি খেতে বেশ সুস্বাদু লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে প্রিয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
গ্রামের মানুষ অনেক পছন্দ করে।জেনে ভালো লাগলো,কিছু দিন আগে খেয়েছেন জেনে।ধন্যবাদ আপনাকে
কিছুদিন আগে আপনার বৃষ্টি আপুর হাতে রান্না করা খেয়েছি তাই স্বাদটা মুখে লেগে আছে ধন্যবাদ।
হেচি শাক প্রায় সব জায়গায় পাওয়া যায় বলে যে কেই এর স্বাদ টা নিতে পারে। বিশেষ করে গ্রাম্র যারা থাকে। আমার কাছে গরম ভাতের সাথে এই শাক ভাজি বেশ ভালো লাগে। গরম ভাত, হেচি শাক ভাজি আর যদি হাল্কা একটি ডাল পাওয়া যায়, ব্যস, তাহলেই হলো। আর কিছুই লাগে না।
আপনার রেসিপি দেখে বেশ ভালোই লাগলো।
ধন্যবাদ আপনাকে।
আসলেই মোটামুটি সব জায়গায় হেচি শাক পাওয়া যায়। গরম ভাতের সাথে খেতে বেশ ভালো লাগে।ধন্যবাদ আপনাকে।
সব ধরনের সবুজ শাক ভাজি আমার খুবই খুবই ভালো লাগে। বিশেষ করে সকাল অথবা বিকেলের নাস্তায় রুটি অথবা পরোটার সাথে হলে সব থেকে বেশি মজা হয় খেতে। আপনার প্রস্তুত করা রেসিপিটি খেতে খুব মজা হয়েছিল দেখেই বোঝা যাচ্ছে
রুটির সাথে শাক ভাজি কখনও খাই নি।তবে গরম ভাতের সাথে বেশ ভালো লাগে।ধন্যবাদ আপনাকে
আমাদের দিকে এটাকে হেলেঞ্চা বা শান্তির শাক বলে। তবে এটা কখনো খাইনি। আপনার শাক ভাজিটা দেখে মনে হচ্ছে বেশ ভালো হয়েছে খেতে। ভালো ছিল আপনার রেসিপির উপস্থাপনা এবং পরিবেশনা। যাইহোক ধন্যবাদ আপনাকে।।
শান্তির শাক,নামটা হেশ মজার😜😜।এই শাক খেলে কি অশান্তি দূর হয়ে যায়😜😜
আপনি খুব সুন্দর করে শাক বাজি রেসিপি করেছেন। শাক ভাজি খেতে আমার খুব ভালো লাগে ।এবং আপনি অনেক সুন্দর করে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন ।আপনাকে জানাই অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনার শাক খেতে ভালো লাগে জেনে বেশ ভালো লাগলো।ধন্যবাদ আপনাকে।পাশেই থাকবেন। আপু
আসলে আপু আপনার অনেক সুন্দর ভাবে আজকে আমাদের মাঝে হেলেঞ্চা শাক ভাজির রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন। আসলে সবজি খেতে আমি অনেক পছন্দ করি। এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি করে ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনি সবজি খেতে পছন্দ করেন,জেনে ভালো লাগলো, কিন্তু আমি সবজির রেসিপি তো দেই নি😜😜