খাল বিলের মাছগুলো খেতে সত্যি অনেক ভালো লাগে। নাইলোটিকা মাছ আমার খুবই প্রিয়। ছোটবেলায় দেখেছি আমার দাদু পুকুরে এই মাছ চাষ করতেন। নিজের পুকুরের মাছ খেতে অনেক ভালো লাগতো। কারন সেই মাছগুলো অনেক বেশি সুস্বাদু ছিল। ঝিঙে দিয়ে যেকোনো মাছ রান্না করলেই খেতে ভালো লাগে। সাথে যদি কয়েক টুকরো আলু দেওয়া যায় তাহলে খেতে আরো বেশি ভালো লাগে। ঝিঙে আলুর সাথে মাছের ঝোল চমৎকার লাগে খেতে। আর সাথে যদি হয় গরম ভাত তাহলেতো কথাই নেই। দাদা আপনার শেয়ার করা এই মাছের রেসিপি একেবারে দারুণ ছিল। খাবারের মাঝে বাঙালিয়ানা খাবারের পুরোপুরি স্বাদ ছিল। আমার কাছে তো দারুন লেগেছে দাদা। দাদা আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপনার রন্ধন প্রণালী আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।