আমি@monira999। আমি একজন বাংলাদেশী। আজকে আমি "আমার বাংলা ব্লগ" সম্প্রদায়ে আমার তৈরি করা মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। টেংরা মাছ আমার খুবই প্রিয়। তাইতো আজকে আমি টেংরা মাছের ঝোল রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে চলে এসেছি। আশা করছি টেংরা মাছের ঝোল রেসিপি সকলের কাছে ভালো লাগবে।

টেংরা মাছের ঝোল গরম ভাতের সাথে খেতে দারুন লাগে। আমরা মাছে ভাতে বাঙালি। তাইতো মাছের প্রতি আমাদের আলাদা রকমের ভালো লাগা রয়েছে। মাছ ভাত খেতে আমরা বেশি পছন্দ করি। আর যদি হয় টেংরা মাছের ঝোল তাহলে তো কথাই নেই। টেংরা মাছের ঝোল খেতে দারুন লাগে। গরম ভাতের সাথে এই রেসিপি খেতে আমার খুবই ভালো লেগেছে। তাইতো আমি টেংরা মাছের ঝোল রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে যাচ্ছি। এবার চলুন দেখে নেয়া যাক আমি কিভাবে টেংরা মাছের ঝোল রেসিপি তৈরি করেছি এবং এই রেসিপি তৈরিতে কি কি উপকরণ ব্যবহার করেছি।

টেংরা মাছের ঝোল রেসিপি তৈরির জন্য প্রথমে তেল দিয়েছি। এরপর তেল গরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করেছি।

এবার এই রেসিপি তৈরির দুই নং ধাপে পেঁয়াজ কুচি দিয়েছি। এরপর নাড়াচাড়া করে পেঁয়াজগুলো ভেজে নিয়েছি।

এবার তৃতীয় ধাপে প্রথমে জিরা বাটা ও রসুন বাটা দিয়েছি। এরপর একে একে মরিচের গুঁড়া, হলুদের গুঁড়া ও লবণ দিয়েছি।

এবার এই ধাপে সবগুলো মসলা ভালোভাবে মেশানোর চেষ্টা করেছি। এরপর সামান্য পরিমাণে পানি দিয়েছি।

পঞ্চম ধাপে মসলাগুলো ভালোভাবে ভুনা করেছি। ভুনা হওয়ার পর দেখতে অনেক সুন্দর কালার এসেছে।

টেংরা মাছের ঝোল রেসিপি তৈরির জন্য এবার টেংরা মাছগুলো ভুনা মসলার মধ্যে দিয়েছি।

এবার চামচ দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে নিয়েছি এবং মাছগুলো ভালোভাবে ভুনা করার চেষ্টা করেছি।

এবার পানি দিয়েছি। আরো কিছুক্ষণ সময় রান্না করার পর টেংরা মাছের ঝোল রেসিপি তৈরি হয়েছে এবং খেতে বেশ ভালো হয়েছে।

টেংরা মাছের ঝোল রেসিপি খেতে দারুণ হয়েছিল। এই রেসিপি দেখতে যেমন লোভনীয় লাগছে খেতেও অনেক মজার হয়েছিল। তাইতো সকলের মাঝে শেয়ার করেছি। যাতে করে আপনারাও খুব সহজে এই রেসিপি তৈরি করে খেতে পারেন। টেংরা মাছের ঝোল রেসিপি আশা করছি আপনাদের ভালো লেগেছে।