কেমন আছেন আমার প্রিয় এপার ওপার সকল ভাই বোনেরা? আশা করি সবাই অনেক হাসিখুশি ও সুস্থ জীবন পার করছেন। আমিও আপনাদের সবার দোয়ায় আছি কোন রকম।আসলে এখন জীবনের প্রতিটি দিন যেন কোন রকমভাবে কাটছে। সব দিকেই শুধু অশান্তি। দুইটা যে শান্তিমতো খাবো তারও কোন পথ নেই। তারপরও তো বেচেঁ থাকার জন্য আমাদের খেতে হবে। আর এই খাওয়ার জন্য প্রতিদিন রান্না করতে হবে। আর বাজারে যেতে হবে। বাজারে গেলেই মন খারাপ হয়ে যায় বাজারের জিনিস পত্রের দাম দেখে। আমি শুধু ভাবি যে আমরাই হিমসিম খেয়ে যাচ্ছি বাজারের এই দরে বাজার করে খেতে। আর যারা একেবারে নিম্ন পরিবার তারা কিভাবে চলছে? আজ আপুর বাসায় দাওয়াত খেয়েই এসে পোস্ট রেডি করতে চলে এলাম। ভাবছিলাম কি পোস্ট দিব। নেইটের যেই অবস্থা । তারপরও ভাবলাম গত শুক্রবার আইড় মাছে দিয়ে বেগুন দিয়ে রান্না করেছিলাম। তার ফটোগ্রাফি করে এডিট করে রেখেছিলাম। তাই ভাবছিলাম সেইটা দেখি একবার ট্রাই করে পোস্ট দিতে পারি কিনা। কারন নেইট অনেক স্লো। ছবিগুলো কিভাবে দিব? নেইটের জন্য কোন ছবি ঠিকমততো দেখা যাচেছ না।

হ্যাঁ বন্ধুরা আজও আমি একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম আপনাদের মাঝে। আজ অনেকদিন হয়ে গেল দেশের অবস্থা তেমন একটা ভালো না। তার একটি বড় প্রভাব পড়েছে বাজারে। বাজারে কোন মাছ নেই ।আর সবজির দামও চওড়া। কি কিনে কি খাব ভাবতে পারছি না। যদিও শুক্রবারে বন্ধের দিন বলে একটু ভালো কিছু রান্না করে খেতে চেয়েছিলাম। আজ না গত শুক্রবারের কথা। আজতো ভালো ভালো খেয়ে এলাম আপুর বাসায় দাওয়াতে। বেশ কিছু রান্না করেছে। কিন্তু দেশের এই অবস্থায় যেন মুখে খাবারও দিতে ইচ্ছে করছিল না। তারপরও বেচেঁ থাকার জন্য তো খেতে হবেই। ফ্রিজে শুধু আইড় মাছ ছিল। তাই রান্না করবো ভাবছিলাম। আইড় মাছ দিয়ে বেগুন দিয়ে রান্না করলে ভালো লাগে। তাই একটু বাজারে গিয়ে বেগুন নিয়ে আসলাম। আর ভাবলাম যে এটার রেসিপি করবো। তাই রেসিপির ফটোগ্রাফি করে রেখে ছিলাম। আর তাই গত শুক্রবারের রেসিপি করা পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়ে গেলাম।