হ্যালো স্টিমিট বন্ধুরা, আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমিও বেশ ভালোই আছি।আমরা সচরাচর জন্মদিন কিংবা বাসায় বিভিন্ন অনুষ্ঠানে কেক কাটি। আর এই কেকগুলো আমরা সাধারণত দোকান থেকেই কিনি। কিন্তু খুব সহজে কেক বাসায় তৈরি করা সম্ভব।আজকে আমি সহজভাবে বাসায় কেক বানানোর রেসিপি আপনাদের সামনে উপস্থাপন করব।
আমার উপস্থাপন করা কেক রেসিপি ছবি:
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
| উপকরণ সমূহ | পরিমাণ |
|---|
| ডিম | এক হালি |
| গভীর দুধ | এক কাপ |
| ময়দা | ১ কাপ |
| সয়াবিন তেল | ১ কাপ |
| গুড়া দুধ | দুই প্যাকেট |
| চিনি | পরিমাণমতো |
| ভ্যানিলা | দুই টেবিল চামচ |
| ব্রেকিং সোডা | ২ টেবিল চামচ |
প্রথম ধাপ:
একটি বাটিতে এক হালি ডিম ভেঙে নিয়ে এরমধ্যে পরিমাণমতো চিনি নিয়ে হ্যান্ডউইক বা চামচ দিয়ে নাড়াতে থাকি।
দ্বিতীয় ধাপ:
এরপর বাটির মিশ্রণের মধ্যে এক কাপ সয়াবিন তেল ঢেলে আবার মিশ্রণটি ভালো হবে মিশ্রিত করি।
তৃতীয় ধাপ:
এরপর উক্ত মিশ্রণের মধ্যে এক কাপ ময়দা, দুধ প্যাকেট গুড়া দুধ নিয়ে মিশ্রণটি আরো বেশ কিছুক্ষন চামচ দিয়ে নাড়াই।
চতুর্থ ধাপ:
উক্ত মিশ্রণের মধ্যে 1 কাপ গরুর দুধ এবং দুই টেবিল চামচ করে ভ্যানিলা এবং ব্রেকিং পাউডার নিয়ে আরো ১০ থেকে ১৫ মিনিট সময় নিয়ে চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করি।
পঞ্চম ধাপ:
এধাপে কেক যে বাটিতে তৈরি করব ওই বাটি প্রস্তুত করে নেব। এজন্য ওই বাটির মাপে দুটি কাগজ কেটে নেই। পুরো বাটির মধ্যে খুব সামান্য পরিমাণ সয়াবিন তেল নিয়ে এক টুকরো কাপড় দিয়ে পুরো বাটি জুড়ে ছড়িয়ে দেই।এরপর কেটে নেয় কাগজগুলো বাটিতে বসিয়ে নেই।
ষষ্ঠ ধাপ:
এভাবে মিশ্রণটি কাগজ যুক্ত করা বাটিতে ঢেলে নেই।
সপ্তম ধাপ:
একটি পাতিল কিংবা সাসপেন এর ভেতর সামান্য পরিমাণ পানি নিয়ে উক্ত পানির মধ্যে ছাঁচ বসিয়ে ওই ছাঁচের উপর বাটি রেখে দেই। এরপর সাসপেনের ঢাকনা বন্ধ করে দেই।
অষ্টম ধাপ:
সপ্তম ধাপের সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াটি ৪০ মিনিট থেকে 1 ঘন্টা সময় নিয়ে তাপ প্রদান করতে থাকি।
নবম ধাপ:
নির্দিষ্ট সময় পর কেকটি ফুলে গেলে এটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হবে।
দশম ধাপ:
এ ধাপে কেকটি বাটি থেকে নামায় এবং কেক এর সঙ্গে যুক্ত থাকা কাগজগুলো সরিয়ে ফেলি।
উপরোক্ত ধাপগুলো অনুসরণ করে আপনারা চাইলে বাসায় কেক তৈরি করতে পারেন। আর আমার বানানো কেকটি কেমন লাগলো তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন।
বাহ ভাই অনেক দিন পরে আমি পছন্দের রেসিপিটি দেখতে পেলাম।এর জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। অত্যান্ত সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ধাপ গুলোও বেশ গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন।শুভ কামনা রইলো।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই। আপনার জন্যও শুভকামনা রইল।
কেকটি খুব সুন্দর ভাবে বানিয়েছেন আপনি। তার চেয়েও বেশি সুন্দর লাগছে প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলো আপনি যেভাবে ধাপে ধাপে সাজিয়েছেন আসলে এটা অসাধারণ হয়েছে।প্রতিটা ছবি আপনি যেভাবে ধাপে ধাপে সাজিয়েছেন। সেটা যে কেউ দেখলেই নিজ হাতে কেক তৈরি করতে পারবে। আসলেই অসাধারণ হয়েছে।
কেকটি বানাতে যে পরিমাণ উপকরণ লেগেছিল, ঠিক সেই পরিমাণ উল্লেখ করেছি। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
অনেক সুন্দর ভাবে আপনি কেক বানানোর রেসিপি টি উপস্থাপন করেছেন। প্রয়োজনীয় সব উপকরণ গুলো কিভাবে কতটুকু দিতে হবে তা সহজ ভাবে আপনার পোস্টে দেখিয়ে দিলেন।
ধন্যবাদ আপনাকে কেক তৈরি এই রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
উপকরণগুলো যে পরিমাণ লেগেছিল সেই পরিমাণ উপকরণই উল্লেখ করেছি। ধন্যবাদ আপনাকে।
ভাইয়া আপনি অনেক সুন্দর করে কেক বানানোর ধাপ গুলো উপস্থাপন করেছেন। দেখে বোঝা যাচ্ছে আপনাকে কেকটি অনেক নরম এবং সুস্বাদু হয়েছে। অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
জি আপু, কেকটি অনেক নরম এবং সুস্বাদু হয়েছিল। আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
ভাইয়া আপনার কেকটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে যে খুবই মজাদার হয়েছে। এত সুন্দর ফুলেছে তাতেই বোঝা যাচ্ছে যে এটি কেমন নরম এবং মজাদার হয়েছে। তাছাড়া আপনি হাত দিয়ে পুরোতা বিট করেছেন যা খুবই কষ্টকর এবং সময় সাপেক্ষ। আপনি কাজটি খুব সুন্দরভাবে করেছেন যার ফলে এটি এত সুস্বাদু লাগছে দেখতে।
অনেক সময় নিয়ে বিট করতে হয়েছে। কারণ চামচ দিয়ে বিট করলে অনেক সময় লাগে। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
খুবই সুন্দর ভাবে কেক তৈরী রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে কেক তৈরি দেখে শিখতে পেরেছি।অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে তাই বারবার খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
কেকটি বানানোর পদ্ধতি দেখে বাসায় বানিয়ে খাবেন।আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
আপনার বিষয়বস্তু খুব ভাল, আমি অনেক কিছু শিখেছি, শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
আপনাকে স্বাগতম
আপনি খুবই সুস্বাদু এবং লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। কেক বানানোর প্রতিটা ধাপে আপনি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত আমাদের সকলের মাঝে অনেক চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন ।যদিও আমি এরকম ভাবে বাসায় কখনো কেক বানায় নি তবে আপনার কেক বানানো দেখে এখন আমি অবশ্যই বাসায় একদিন এভাবে কেক বানানোর চেষ্টা করব ।আপনার তৈরিকৃত কেক দেখেই বোঝা যাচ্ছে কেকটি অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। এরকম একটি কেক তৈরি করে আমাদের সকলের মাঝে চমৎকারভাবে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
জী ভাই কেকটি অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।বাসায় বানিয়ে খাবেন।ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করে উৎসাহিত করার জন্য।