দেখতে দেখতে চলে আসলো শীতকাল আসলে আমি গ্রীষ্মকালের চেয়ে শীতকাল টাই বেশি ভালোবাসি কেননা শীতকালে গ্রাম অঞ্চলে বিভিন্ন রকম পিঠাপুলি তৈরি করা হয় বিশেষ করে শুধুমাত্র শীতকালেই খেজুরের রস পাওয়া যায় আর খেজুরের রস খেতে আমি অনেক পছন্দ করি । গতবার তেমনভাবে তৃপ্তি মিটিয়ে খেজুরের রস খেতে পারেনি তবে এবার ইচ্ছা রয়েছে পেট ভরে খেজুরের রস খাবো😋 🥰, খেজুরের রস দিয়ে আমাদের এই এলাকাতে অনেক কিছু তৈরি করা হয় যেমন খেজুরের পাটালি, খেজুরের গুড়, খেজুরের মোয়া এবং খেজুরের রস পিঠা এছাড়াও খেজুর দিয়ে অনেক ধরনের নিত্যনতুন পিঠাপুলি তৈরি করা হয়। এই পিঠাপুলি গুলো আমাদের এলাকাতে অনেক বিখ্যাত। আসলে শীতকালের কথা ভাবলেই মনে পড়ে যায় ছোটবেলার সেই স্মৃতিগুলো যখন আম্মু শীতকালীন অনেক ধরনের পিঠাপুলি তৈরি করে দিত এবং সেগুলো নিয়ে রাস্তায় আগুন পোহাতাম এবং একটা একটা করে খেতাম তখনকার মুহূর্তগুলো আসলেই অসাধারণ ছিল। দেখতে, দেখতে খেজুরের রস খাওয়ার পরে খেজুর গাছের নতুন খেজুর চলে আসবে ,ছোটবেলায় আমি খেজুরের ওই কাদি গুলো গাছ থেকে কেটে লবণ দিয়ে মাখিয়ে রাখতাম তারপরে এগুলো কয়েকদিনের মধ্যেই পেকে যেত তখন সবাই মিলে এগুলো অনেক মজা করে খেতাম আপনারা কোনদিন খেজুর লবণ দিয়ে পাকিয়ে খেয়েছেন কিনা কমেন্টে জানাতে পারেন ?

শীতকালে বাইক চালানো একটু কষ্টদায়ক হয়ে যায় কেননা শীতকালে যেহেতু ঠান্ডা বাতাস বইতে থাকে ওই জন্য একটু বেশি গতিতে বাইক চালালে খুব সহজে ঠান্ডা লেগে যায়। শীতকালে এই বিষয়গুলো যদি আমরা খেয়াল রাখি তাহলে হয়তোবা আমরা তাড়াতাড়ি অসুস্থ হয়ে যাব না। শীতকালে সবচেয়ে মজার জিনিস হলো বন্ধুদের সঙ্গে একসঙ্গে আগুন পোহানো। যখন চারিদিকে কুয়াশায় ঢেকে যাই এবং ঠান্ডা আবহাওয়ায় তখন আগুন পোহাতে অনেক ভালো লাগে এবং সেই সাথে যদি গরম, গরম চা খাওয়া যায় তাহলে তো আর কথায় নেই। আমি মাঝেমধ্যেই শীতকালে আদা দিয়ে চা খায় এতে শরীর গরম থাকে এবং যদি ঘুম ,ঘুম লাগে তাহলে এটাও কেটে যায়। আসলে আমাদের এই পরিবেশটা শীতকাল এবং গ্রীষ্মকাল নিয়ে কত সুন্দর ভাবে ডিজাইন করা হয়েছে এজন্য মহান সৃষ্টি কর্তার প্রতি সত্যি মন থেকে অনেক বেশি ভালোবাসা জন্মে যায়। তিনি আমাদেরকে এগুলো এত সুন্দর ভাবে আমানত হিসেবে দিয়েছেন ওই জন্য তার কাছে কৃতজ্ঞতা জ্ঞাপন করি। গতবার শীতকালে আম্মুর কাছে পিঠা খাওয়ার জন্য বায়না ধরেছিলাম তখন আম্মু হরেক রকমের অনেক পিঠা তৈরি করে দিয়েছিলেন সেগুলো রেসিপি আকারে আমি আমার বাংলা ব্লগে শেয়ার করেছিলাম হয়তোবা সেগুলো গতবছরের ব্লগে রয়ে গেছে আসলে স্টিমিট হচ্ছে আমার জীবনের সঙ্গে এমন ভাবে জড়িয়ে গেছে যেন এটি আমার জীবনের একটি অংশ । আমার প্রতিটি দিন শুরু হয় আপনাদের সঙ্গে সময় কাটাতে , কাটাতে এবং দিন শেষ হয় স্টিমিটের নোটিফিকেশনগুলো চেক করে, আসলে গত কিছুদিন ধরে আমি আমার ব্যক্তিগত সমস্যার কারণে তেমন একটা একটিভ থাকতে পারেনি তবে এখন আপনাদের সঙ্গে এনগেজমেন্ট করে সত্যি আমার অনেক ভালো লাগছে। 🥰🥰

প্রতিবারের মতো এবারও শীতকালে রফিক ভাইয়া দেখছিলাম চা এবং কফি বিক্রি করছেন আসলে রফিক ভাইয়ের একটি মুদির দোকান রয়েছেন তিনি একজন যুবক হয়তোবা আমার থেকে তিন থেকে চার বছরের বড় হবে তিনি অনেক সুন্দর ভাবে চায় এবং কফি তৈরি করেন। আমরা বন্ধুরা মিলে মাঝেমধ্যে ওনার চায়ের দোকানে গিয়ে একটু সময় কাটায় তবে যখন আমাদের চেয়ে বেশি বয়সী মানুষেরা ওইখানে সময় কাটাতে যায় তখন হয়তোবা আমরা সেখানে যায় না তবে মাঝেমধ্যেই ওখানে সময় কাটাতে আমার অনেক ভালো লাগে। আর রফিক ভাইয়াও অনেক ফ্রেন্ডলি আমাদের সাথে সকল কথা শেয়ার করে। এখন যেহেতু শীতকাল চলছে গতকাল আমি এবং সাব্বির রফিক ভাইয়ের ওই দোকানে চা খেতে গিয়েছিলাম তখন রফিক ভাইয়া তার জীবনের অনেক কথাই আমাদের সঙ্গে শেয়ার করল সেখান থেকে অনেক অভিজ্ঞতাই নিতে পারলাম আসলে আমাদের জীবনে অভিজ্ঞতার একটি আলাদা মূল্য রয়েছে এখান থেকে আমরা অনেক কিছু শিখতে পারি। আমাদের প্রত্যেকটা মানুষের জীবনে অনেক অভিজ্ঞতা রয়েছে সেখান থেকে আমাদের ভালো অভিজ্ঞতাটুকু গ্রহণ করা উচিত এবং মন্দ টুকু ছেড়ে দেয়া উচিত তাহলেই আমার মনে হয় আমাদের জীবনটা সার্থক হবে যাই হোক এখন যেহেতু শীতকাল চলে এসেছে আমাদের শরীর একটি নতুন আবহাওয়া সঙ্গে পরিচিত হচ্ছে , তাই আমাদের শরীরে হঠাৎ করেই জ্বর এবং সর্দি কাশি হতে পারে তবে আমার মনে হয় আগের থেকে যদি একটু সাবধানতা গ্রহণ করা হয় তাহলে এগুলো হয়তোবা হবে না ওই জন্য আপনাদের সবার জন্য দোয়া করি আপনারা যেন সুস্থভাবে এই শীতকাটা পার করতে পারেন এবং আপনাদের জীবনটা সুন্দরভাবে উপভোগ করতে পারেন এবং আপনাদের অভিজ্ঞতা গুলো সুন্দর করে স্মৃতির খাতায় লিখে রাখতে পারেন।