রেসিপি || পটলের খোসা দিয়ে শুটকি মাছ ভর্তা।

in আমার বাংলা ব্লগlast month

আসসালামু আলাইকুম। আমার বাংলা ব্লগের সকল ভাই ও বোনেরা আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি আল্লাহর অশেষ রহমতে আপনারা পরিবার নিয়ে বেশ ভালো ও সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে বেশ ভালো ও সুস্থ আছি। আজ আমি আপনাদের মাঝে একটি রেসিপি পোষ্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আমার আজকের রেসিপি হল পটলের খোসা দিয়ে শুটকি মাছ ভর্তা। আমার কাছে খেতে বেশ ভালো লেগেছে। আশা করি আপনাদের কাছেও ভালো লাগবে। এবার শুরু করা যাক আমার রেসিপির প্রস্তুত প্রণালী।

IMG_20240528_141856_203.jpg
উপকরণসমূহপরিমান সমূহ
পটলের খোসা১/২ কেজির
শুটকি মাছ১০ টি
পেঁয়াজ৫ টা
রসুন১ টি
কাঁচা মরিচ১৫ টি
লবণপরিমাণ মতো
তেলপরিমান মতো
IMG_20240528_123006_376.jpgIMG_20240528_122835_233.jpg
IMG_20240528_123139_397.jpg
প্রথম ধাপ

প্রথমে পটলের খোসা গুলোকে ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিয়েছে।

IMG_20240528_122835_233.jpg
দ্বিতীয় ধাপ

এরপর পটলের খোসার ভেতরে সামান্য পরিমাণ হলুদের গুঁড়ো ও অল্প পানি দিয়ে সেদ্ধ করে নিয়েছি

IMG_20240528_133900_738.jpgIMG_20240528_132337_312.jpg
তৃতীয় ধাপ

এবার শুটকি গুলোকে একটি পাত্রে ভেজে নিয়েছি এবং হালকা গরম পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিয়েছি।

IMG_20240528_124709_033.jpgIMG_20240528_124701_310.jpg
চতুর্থ ধাপ

এরপর একটি পাত্রে পেঁয়াজ কুচি কাঁচামরিচ ও রসুন তেলের ভিতরে বাদামি রং করে ভেজে নিয়েছি।

IMG_20240528_134504_840.jpgIMG_20240528_134208_470.jpg
পঞ্চম ধাপ

এরপর শুটকি মাছ গুলোকেও তেলের ভিতরে ভেজে নিয়েছি।

IMG_20240528_134823_450.jpgIMG_20240528_134630_444.jpg
ষষ্ঠ ধাপ

এবার সেদ্ধ করে রাখা পটলের খোসা গুলোকে ও তেলের ভিতরে হালকা করে ভেজে নিয়েছি।

IMG_20240528_134931_342.jpgIMG_20240528_134929_187.jpg
সপ্তম ধাপ

এরপর ভেজে রাখা সবগুলো উপকরণ এক এক করে পাটায় বেটে নিয়েছি।

IMG_20240528_140253_242.jpgIMG_20240528_135809_478.jpg
IMG_20240528_135533_894.jpg
অষ্টম ধাপ

পাটায় বেটে নেয়া সবগুলো উপকরণ একসাথে হাত দিয়ে মেখে নিয়েছি।

IMG_20240528_141856_203.jpgIMG_20240528_141846_423.jpg
IMG_20240528_140933_712.jpg

আর এভাবেই তৈরি হয়ে গেল আমার শুটকি ও পটলের খোসা ভর্তা। গরম ভাতের সাথে খেতে দারুণ লেগেছে।
আজ এখানেই শেষ করছি। পরবর্তীতে আবারো নতুন কোন পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হব। সে পর্যন্ত আপনারা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। আপনাদের সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ।

3YjRMKgsieLsXiWgm2BURfogkWe5CerTXVyUc6H4gicdRPptwgeYqAyQnCGLyAR5C2jardkEq4hQWCHtPGqKjoAypRG1fcpQFNRQgvh5fP...wyPEkdaL8rcy8iiqw2zmwtNGFRM7qzJMJfay58rzjBWrL8FtEuJZBNpwUK2YPKyD4Dsy9xJJpCDgiPrLZEWCfGdjjwF7pfFydZtM4b2E2zS6XgKqikMACiTkxe.png

আসসালামু আলাইকুম। আমি আফরিন খান উপমা। আমি রাজশাহী বিভাগের বগুড়া জেলায় বসবাস করি। আমি ইন্টার সেকেন্ড ইয়ারের মানবিক বিভাগের একজন ছাত্রী। আমার জাতীয়তা বাংলাদেশী। আমি একজন ব্লগার উদ্যোক্তা। আমি গান গাইতে , নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে এবং ছাদ বাগান করতে খুব ভালোবাসি। আমি আনন্দময়ী এবং সকলকে নিয়ে হৈহুল্লর ও একসঙ্গে সকলকে নিয়ে মজা করতে পছন্দ করি। আমি সকলের দুঃখে দুঃখী এবং সকলের সুখে সুখী

3YjRMKgsieLsXiWgm2BURfogkWe5CerTXVyUc6H4gicdRPbqYxJcZK9JtriFPdqZV3xXxtdk9yPisUeRGZ8ozrvr2rnUXs5cagAakwsFpC...crnZzhhqu4WYmao4vB3RGiHNTU8GnpyKxF83dd6bSwTqRwmbSmFsvHQugwruB3kXoq8vq41Z9g3n3c9cGisLLwmNhiGFhgH3Q5gyrPfV554nn9Ypt5xRrncPbs.gif

Sort:  
 last month 

ওয়াও আপু আপনি দেখছি বেশ দারুণ একটি ইউনিক রেসিপি তৈরি করেছেন আজকে। শুধু শুটকি মাছের ভর্তা রেসিপি অবশ্যই এর আগে অনেকবার খেয়েছি তবে পটল দিয়ে ভর্তা রেসিপি কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার তৈরি রেসিপিটি দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে আপু। গরম ভাতের সাথে এ ধরনের রেসিপি খাইতে দারুন লাগে। অনেক সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ আপু।

 last month 

আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।

 last month 

আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে খুবই লোভনীয় একটি শেয়ার করেছেন । আজকে আপনার শেয়ার করার রেসিপিটি ছিল পটলের খোসা শুটকি মাছের ভর্তা। আসলে এমন রেসিপি আগে কখনো খাওয়া হয়নি। তাই দেখে লোভ সামলাতে পারছিনা। দেখেই মনে হচ্ছে খেতে খুব স্বাদ হয়েছে। অসংখ্য ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।

 last month 

সত্যি ভাইয়া পটলের খোসা ভর্তা অনেক লোভনীয় একটি খাবার। একবার করে খেয়ে দেখেন ভালো লাগবে। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।

 last month 

পটল খেতে যেমন মজাদার তার চেয়ে আরও বেশি মজাদার পটলের খোসা।আপনি অনেক লোভনীয় ভাবে পটলের খোসা দিয়ে ভর্তা তৈরি করেছেন। আপনার এই ভর্তা রেসিপি দেখে জিভে পানি চলে এসেছে।অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু ।

 last month 

ঠিক বলেছেন আপু পটলের খোসা ভর্তা অনেক মজার একটি খাবার। সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।

 last month 

আসলে এই ধরনের রেসিপি আমি সর্বপ্রথম আপনার পোষ্টের মাধ্যমে দেখতে পেলাম। কারণ সবাই আমরা প্রায়ই বাড়িতে এই পটলের খোসা ফেলে দিই। আর আপনি এই পটলের খোসা দিয়ে সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করে ফেললেন। যদিও এই পটলের খোসার সাথে শুটকি মাছের মিক্স। আমার মনে হচ্ছে এই রেসিপিটা খেতে দারুন হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

 last month 

আসলে আমি পটল খুব একটা পছন্দ করি না। তবে পটলের খোসা ভর্তা আমার অনেক পছন্দের খাবার। যেহেতু পটলের খোসা ভর্তা আমার খুব পছন্দের খাবার সেই জন্য আমার আম্মু এই খোশাগুলো ফেলে না দিয়ে ভর্তা করে দেয় আমাদের। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।

 last month 

পটল দিয়ে শুটকি মাছের ভর্তা আমার ভীষণ পছন্দের খাবার। তবে শুধু পটলের খোসা দিয়ে শুটকি ভর্তা করা হয় নি কখনো। আপনি তো দারুণ ভাবে উপস্থাপন করেছেন, দেখেই মনে হচ্ছে ভীষণ লোভনীয় হয়েছে ভর্তাটি। আর এধরণের ভর্তা ঝাল ঝাল হলে ভীষণ মজার হয়! আমার যদিও শুটকির সাথে শুকনো মরিচ এর কম্বিনেশন ই বেশি ভালো লাগে। তবে আপনার ভর্তার রঙ দেখেই বোঝা যাচ্ছে বেশ ঝাল ঝাল হয়েছে ভর্তাটি! 😋 তবে সর্বশেষ ছবিটা পরিবেশন এর ছবি হলে আরো ভালো লাগতো দেখতে।

 last month 

ঠিক বলেছেন আপু ভর্তা ঝাল ঝাল হলে বেশি ভালো লাগে। আমাদের ভর্তাটিও বেশ ঝাল হয়েছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।

 last month 

পটলের খোসা দিয়ে শুটকি মাছ ভর্তা রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন আপু দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। আর এই ভর্তা রেসিপিটি কিভাবে তৈরি করতে হয় সেটা পর্যায়ক্রমে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।

 last month 

সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।

 last month 

পটলের খোসা যে খাওয়া যায় সেটা আমার জানা ছিল না আপনার পোস্টের মাধ্যমে বিষয়টা আমি প্রথমবারের মতো জানতে পারলাম। পটলের খোসা আপনি যেভাবে ভর্তা করেছেন তা দেখেই যেন খেতে ইচ্ছা করছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ইউনিক এই রেসিপিটা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

 last month 

ভাইয়া একবার করে খেয়ে দেখেন এই ভর্তা কত যে মজা আপনাকে বোঝাতে পারবো না। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।

 last month 

পটলের খোসা দিয়ে চমৎকার সুন্দর করে শুটকি মাছ ভুনা করেছেন আপু।পটলের খোসা এমনি মাখা খেয়েছি কিন্তুু এভাবে সুন্দর করে শুটকি দিয়ে কখনো মাখা খাওয়া হয়নি।আপনি ভীষণ চমৎকার সুন্দর করে পটলের খোসা ও শুটকি মাছের ভুনা রেসিপিটি ধাপে ধাপে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।

 last month 

আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু উৎসাহিত মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।

 last month 

যেকোনো ভর্তা খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। আর যদি এরকম ভর্তা গরম ভাতের সাথে খাওয়া হয় তাহলে একেবারে জমে যায়। পটলের খোসা দিয়ে শুটকি মাছ ভর্তা রেসিপি দারুন হয়েছে। আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে।

 last month 

আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু পাশে থেকে উৎসাহিত করার জন্য।

 last month 

পটলের খোসা দিয়ে শুটকি মাছের ভর্তা আমিও খেয়েছি কয়েকবার। আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছিল। এই ভর্তাটি সকালবেলায় গরম ভাতের সাথে খেতে বেশি ভালো লাগে। খুবই মজার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু।

 last month 

ঠিক বলেছেন ভাইয়া সকালের গরম ভাতের সাথে এই ভর্তাটি খেতে বেশি ভালো লাগে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।

Coin Marketplace

STEEM 0.18
TRX 0.14
JST 0.029
BTC 57589.28
ETH 3109.28
USDT 1.00
SBD 2.37