আশা করি সবাই সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালই আছেন। আমার বাংলা ব্লগে চলমান প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য আমিও উপস্থিত হয়ে গেলাম। অসংখ্য ধন্যবাদ হাফিজ ভাইয়াকে ও আমার বাংলা ব্লগকে এতো সুন্দর একটি প্রতিযোগিতার আয়োজন করার জন্য। এই প্রতিযোগিতার জন্যই নিজের চেষ্টায় কিছু তৈরি করতে পেরেছি ।
- ইউনিট কি শেয়ার করা যায় তা ভাবতে ভাবতেই শেষ সময়ে পৌঁছে গেলাম। অনেক ধরনের চিন্তায় মাথায় আসে কিন্তু কোনটা তৈরি করব তা ঠিক করতে পারছি না। তারপর ভাবলাম যা হবার হবে শুরু করে দি। সত্যি বলতে আসলে খুব মজার একটি পিঠা। পিঠা গুলো তেলে ভেজে নেওয়ার পর মচমচে খেতে ছিল এক মজা। তারপর দুধের রসের উপর দেওয়ার পর হয়েছে আরেক মজা।
- পটলগুলো কাঁচা দেওয়ায় যদিও অন্যরকম স্মেল বের হয় তার ভয়ে সিদ্ধ করে নিয়েছি পটল। আসলেই বেশ ভালো ছিল এ রেসিপিটি। রেসিপিটি আমি সম্পূর্ণ নিজের থেকেই তৈরি করেছি। কিছু নতুনত্ব আনার চেষ্টা করেছি। যাইহোক কথা না বাড়িয়ে রেসিপিতে যাওয়া যাক।
| আমি নিচে রেসিপিটি তৈরির পদ্ধতি ধাপে ধাপে বর্ণনা দিয়েছি। আশা করি এটি আপনাদের ও ভালো লাগবে। |
|---|
- পটল
- চিনি
- ডিম
- লবন
- দুধের গুড়ো
- কর্ন প্লাউয়ার
- ভ্যানিলা এসেন্স
- বেকিং পাউডার
- কোকো পাউডার
- সয়াবিন তেল
- প্রথমে পটলগুলো খোসা ছাড়িয়ে নিলাম এবং একটি গ্রেটারের সাহায্যে গ্রেট করে নিলাম।
- তারপর পটল কুচি গুলোর মধ্যে সামান্য পানি দিয়ে চার থেকে পাঁচ মিনিট সিদ্ধ করে নিলাম। এবং একটি স্টিলের ছাঁকনি দিয়েছে ছেঁকে পানি আলাদা করে নিলাম।
- এখন একটি পেয়ালার মধ্যে সিদ্ধ করা পটল , দুধের গুঁড়ো, চিনি ,বেকিং পাউডার ও লবণ দিয়ে দিলাম।
- তারপর কোকো পাউডার, ভ্যানিলা এসেন্স ডিম ও পরিমাণমতো পানি দিয়ে একটি ডো তৈরি করলাম।
- এখন চুলা একটি ফ্রাই প্যান বসিয়ে দিলাম। এবং পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম। তেল গরম হয়ে আসলে তেলের মধ্যে ডো নিয়ে গোল গোল করে দিয়ে দিলাম এবং ভালোভাবে ভেজে তেল ঝরিয়ে চুলে থেকে নামিয়ে নিলাম।
- এখন তরল দুধের মধ্যে দুটো এলাচ দিয়ে দিলাম। তারপর দুধের মধ্যে পিঠাগুলো দিয়ে দিলাম।
মজাদার রেসিপিটি এখন সম্পূর্ণ তৈরি। |
|---|
| এই পিঠা গুলো খেতে সত্যিই দারুণ ছিলো। আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের এই রেসিপির পোস্টটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। ভুলক্রটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। |
|---|
সবাইকে আমার আন্তরিক শুভেচ্ছা |
|---|
ধন্যবাদ সবাইকে আমার পোস্টটি দেখার জন্য ও পড়ার জন্য🥰🥰 |
|---|
আপু আপনার রেসিপি দেখেই তো একদম লোভ লেগে গেল । একদম নতুন ধরনের রেসিপি দেখতে পেলাম । দুধ দিয়ে এভাবে পটলের সাথে পিঠা তৈরি সত্যিই অসাধারণ ছিল । আপনি ধাপে ধাপে খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন ।ধন্যবাদ আপনাকে ।
ভাইয়া চেষ্টা করেছি সুন্দর ভাবে রেসিপিটি তৈরি করে আপনাদের সামনে নতুনত্ব তুলে ধরার জন্য আপনার কাছে অসাধারণ লেগেছে শুনে খুবই ভালো লাগছে, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি মন্তব্যের মাধ্যমে আমার রেসিপি প্রশংসা করার জন্য।
ওয়াও দুধ পটল পিঠা যেটা নতুন দেখলাম। আসলে এই প্রতিযোগিতায় নতুন নতুন রেসিপি দেখতে পেয়েছি। সত্যিই আপনার রেসিপিটা আমার কাছে আরও বেশি ভালো লেগেছে। অনেক সুন্দর লাগলো এত সুন্দর রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ভাইয়া আপনার সাথে নতুন একটি রেসিপি পরিচয় করে দিতে পেরে খুবই ভালো, আপনি ঠিকই বলেছেন এই প্রতিযোগিতার কারণে আমিও অনেকগুলো নতুন রেসিপি দেখতে পেয়েছি, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
আপু অনেক ইউনিক আপনার এই রেসিপি।আশা করি খেতেও অনেক জোস হয়েছিল।একদিন অবশ্যই ট্রাই করে দেখব।
ভাইয়া অবশ্যই একজন ট্রাই করে দেখবেন আশা করছি অনেক মজা পাবেন, আমরা বাসার সবাই অনেক মজা করে খেয়েছি নতুন এই রেসিপিটি, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
মাশাআল্লাহ আপু ইউনিক একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন। পটল দিয়ে নতুন নতুন রেসিপি দেখছি ততই মুগ্ধ হচ্ছি। আপনার রেসিপি টা দেখে ভালো লাগছে। মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ধাপে ধাপে অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন আপনার তৈরি করা রেসিপি। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর নতুন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ভাইয়া আমারে নতুন রেসিপি মধ্য দিয়ে আপনাকে মুগ্ধ করতে পেরে আমি সত্যিই খুবই আনন্দিত, দোয়া করবেন ভাইয়া সামনে যেন আরো নতুন নতুন রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করতে পারি, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
দুধ পটল পিঠা যা একদম নতুন দেখলাম। পিঠা গুলা দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। দুধ পটল পিঠা এভাবে তৈরি করে কখনো খাওয়া হয়নি। বাসায় অবশ্যই ট্রাই করে দেখব। পিঠাগুলা তৈরীর পদ্ধতি খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনাদের সাথে নতুন এ রেসিপি পরিচয় করে দিতে পেরে খুবই ভালো লাগছে, আশা করছি একদিন অবশ্যই বাসায় ট্রাই করে দেখবেন খুবই টেস্টি একটি রেসিপি, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য, আপনার জন্যও রইল শুভকামনা।
সত্যি আমার কাছে একটি অবাক করা বিষয় মনে হলো পটলের পিঠা দেখে। পূর্বে কখনোই শুনি নাই এমন পটলের পিঠা তৈরি হয়। যাইহোক,মোটামুটি ভালোই লাগলো রেসিপিটা দেখে।
ভাইয়া চেষ্টা করেছি নতুন একটি রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করার জন্য, আশা করছি একদিন অবশ্যই বাসায় বানানোর চেষ্টা করবেন খুবই টেস্টি একটি রেসিপি, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
সকলের এরকম ইউনিক ইউনিক পটল রেসিপি দেখে সত্যিই অনেকগুলো রেসিপি সম্পর্কে জ্ঞান অর্জন করলাম। ভবিষ্যতে কাউকে দিয়ে এ ধরনের রেসিপি তৈরি করে অবশ্যই খাব হাহাহা।
ভাইয়া চেষ্টা করেছি একটি ইউনিক রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করার জন্য, আপনাদের সুন্দর সুন্দর মন্তব্য দেখে খুবই ভালো লাগছে, আশা করছি অবশ্যই বাসায় একদিন তৈরি করে খাবেন অনেক টেস্ট একটি রেসিপি, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
আপনার এই রেসিপিটি অন্য রেসিপি থেকে ইউনিক হয়েছে। তাছাড়া আপনি পিঠাটি তেলেভাজার পরে এই পিঠার স্বাদ আরো বেড়ে গিয়েছে। এটা আপনার বর্ণনা দেখেই বোঝা যাচ্ছে ।
ভাই আপনি ঠিকই বলেছেন পিঠাটা তেলে বাজার করে আসলেই অনেক স্বাদ বেড়ে গেছে, আশা করছি অবশ্যই বাসায় তৈরি করে খাবেন অনেক টেস্টি একটি রেসিপি আমরা সবাই অনেক মজা করে খেয়েছি, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।