Menjemur Buah Belimbing

Selamat beraktifitas sahabat semua, semoga kita dapat menjalankan amanah yang telah berada di sisi kita semua.Apakah itu hal kecil maupun hal besar karena amanah tanggung jawab yang diberikan kepada yang bermanfaat untuk diri sendiri dan orang lain.

Orang tua saya hari ini menjemur buah belimbing diterik sinar matahari. Salah satunya untuk diawetkan menjadi asam Sunti yang sangat banyak manfaatnya. Salah satunya adalah untuk menu masakan para ibu-ibu di dapur.

Sebelum proses penjemuran tentunya buah belimbing ini harus dicuci sampai bersih. Malah ada sebagian merebusnya terlebih dahulu agar buah belimbing lebih cepat kering dan proses untuk menjadi asam Sunti akan lebih cepat.

Dalam tahapan penjemuran untuk pengiringan untuk menjadi asam Sunti, garam terus dilumuri pada buah belimbing yang lagi dijemur. Tujuannya agar asam Sunti lebih cepat prosesnya dan asam Sunti akan lebih tahan lama.

Inilah kisah singkat tentang belimbing yang lagi dijemur oleh orang tua saya. Trims

Salam @ngieng