Concurso de viajes 17a edición Comida tradicional de mi país El tradicional plato navideño 😋 🇻🇪 // 10% de apoyo a la comunidad por @yahnel

En mi casa es tradición un día antes de las fiestas la empezamos a preparar porque no solo se trata de la Hallaca lo bonito es porque es plato donde toda la familia interviene, unos lavan las hojas de plátano que es la envoltura, otros pican aliños y por supuesto el toque de guiso es el de mi mamá, a ella no le gusta que nadie toque su preparación como decimos la mejor Hallacas la hace mi mamá.

Una vez que se prepara el guiso y se pican los ingredientes viene el proceso para armarlas es un momento que disfrutamos en familia y mi mamá es la que se encarga junto a mi hermana que son las que saben, yo solo ayudó amarrarlas es una tradición familiar de mi país por más difícil que este la situación estos momentos no nos perdemos casi siempre amanecemos.

El último paso el cocinarlas nos gusta a fogón para el toque milenario como le digo yo, este paso final si se lo dejamos a mi hermano el busca la leña de aquí en adelante es su trabajo claro bajo supervisión para que no se quede dormido.

No nos vamos a dormir hasta no probarlas ja.ja.ja para darle el visto bueno eso siempre décimos y nos comemos unas cuantas, como nosotros somos muchos se preparan entre 80 y 100 Hallacas para compartir nuestra tradición en las vísperas navideñas.

Para finalizar está publicación vino a mi memoria un recuerdo en el año 2002 hubo en mi país lo que se llamo el paro petrolero, y escaseó la comida no había harina de maíz para preparar las hallacas, pensábamos que no la íbamos poder hacer, mi hermana llegó y dijo claro que vamos a comer Hallacas y se fue a otra ciudad cercana donde le habían dicho que llegó harina y llegó con 2 kilos después de casi 12 horas en cola para comprarla.

Invito a participar en el concurso a @terelife @vamaoby para que nos presenten sus comida tradicional