un

arpa, buğday, pirin ve mısır gibi takıllardın öğütülmesinden elde edilen gıda maddesidir. elde edilen unlar ekmek, simit, poğça, börek gibi birçok unlu mamülün yapımında kullanılır. pirinç unu da çocuk mamalarında kullanılan bir üründür. insanın ana besin maddelerinden birisidir. ülkemizin en büyük tahıl yetiştirme alanı konya ili sınırlarındaki konya ovasıdır. öğütülmüş tahıllar doğru kullanıldığında toprın katkısıyla birçok protein mineral ve vitamini içinde barındırır.