RE: SEC-S20W1 | 1er Tiempo: Ensaladas
Hola que bonita ensalada nos traes hoy, entraría más entre la sencilla que la mixta ya que tiene 3 ingredientes sencillos más el aderezo, un hermoso corte en Mirepoix y la cantidad de aderezo me imagino que es lo que la hace llamarse salsa.
La ensalada simple es aquella que tiene 1 o mas ingredientes + un aderezo, ejemplo: Una ensalada de tomate, lechuga y cebolla + aderezo.
Las ensaladas mixtas tienen mas ingredientes que las simples, esto eleva la ensalada a otro nivel. Puede ser agregando a la base simple ingredientes como : maíz, zanahoria, aceitunas, huevo, etc...
Ideal para servirla como entrada pero sin agregar el choripán porque según lo explicado en el curso las entradas pueden ser:
Entradas frías: Ceviches, ensaladas, patés, terrinas, mousses, etc. cantidades de 100 gramos aproximadamente.
Entradas calientes líquidas: Sopas, consomés, potajes y cremas en cantidades de 200-250 gramos aproximadamente.
Entradas calientes solidas: Preparaciones fritas o gratinadas casi siempre acompañadas de una salsa. Porciones de 80-100 gramos.
La presentación de tu entrada está perfecta, ideal para una sola persona, el asado como plato principal muy bien y la torta o helado para el postre, excelente.
Gracias por participar en nuestro curso, es un gusto leer el desarrollo de tus actividades, a continuación compartiremos el puntaje y las observaciones obtenidas en esta oportunidad.
Observaciones:
| Descripción | Puntaje |
|---|---|
| Manejo del contenido | 1.5/2 |
| Calidad del contenido | 1.5/2 |
| Cumplimiento de tareas | 2/3 |
| Presentación del platillo | 3/3 |
Valor Total | 8/10
Recomendación:
| Libre de Plagio | ✅ |
| Libre de IA | ✅ |
Te invitamos a seguir participando y mejorando.
Hola Kari gracias por la verificación oportuna a mi Post y el desarrollo de la explicación que refuerza los conocimientos adquiridos.
Si es una ensalada simple que se puede comer así sola tal cual
Pero suele ser el acompañante inflable del choripan, el asado y muchas comidas más que suelen ser muy secas, por lo cual ella es fundamental para provocar esa humedad que complementa un platillo.
Gracias por las correcciones pertinentes y estamos listos para la segunda semana de desafío. Genial éstas clases chicas!