SEC-S20W5 | 3er Tiempo: Postres.

in #gastronomy-s20w52 months ago (edited)

Post para Instagram Receta Postre Natural Celeste_20241012_121846_0000.png

Feliz de seguir aprendiendo y participando en este curso que nos comparte con mucho cariño @nahela y @karianaporras en esta temporada 20 donde y estamos en la semana 5 con un tema interesante en el 3er tiempo: Postre.


A continuación les presento mi participación.


Se te da bien hacer postres?¿Has preparado postres anteriormente? Cuéntanos.

Si, claro no es que sea la más experta pero si tengo mi variedad de postres realizado por mi, el primer postre que realice, recuerdo era una torta para una amiga que en una conversación me dice que no le harán nada porque si mamá trabaja y no le da tiempo de celebrarle nada de torta para su cumple, solo le da un regalito y ya. Esto me dio cosita y pues yo de mi parte quise hacerle un sorpresa, con la ayuda de mi mamá preparamos esa torta que si les cuento cuando llegue a su casa con esa torta para ella fue una grandísima sorpresa, y de la que alegró mucho mi corazón.
Desde ahí he realizado muchísimas tortas, quesillos, cheesecake, dulce de lechosa, arroz con leche, con coco, galletas entre otros.



Nos gustaría prepares un postre.(servir en un plato para postre la cantidad justa para 1 persona), es importante explicar el proceso de elaboración y resultado de este postre.

Pensando un poco en que preparar, y revisar mi nevera con que contaba, lo.primero que vi fue coco y se me ocurrió elegir para preparar arroz con coco, primero porque tengo días con ganas de hacer este postre y segundo porque tendré este postre para degustar en la tarde y sorprender a mi esposo cuando llegue porque a él también le gusta.
Así que a preparar este rico postre Arroz con coco.


Ingredientes


  • Coco
  • Arroz
  • Azúcar
  • Leche
  • Leche condensada
  • Canela

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Ingredientes. @nancy0

Preparación


Comencé lavando el arroz para montarlo ablandar, luego le agregué por una taza de arroz , dos de agua, un poquito de sal y coloque en la hornillas.


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Imagen de mi propiedad. @nancy0

Mientras se cocinaba el arroz me ocupe en hacer la leche de coco, y para esto comencé quitando la conchita marrón del coco, luego lo corte con la técnica Mirepoix, para añadirlo en la licuadora junto con agua, licue bien, luego lo cole y así obtengo mi leche de coco.


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Imagen de mi propiedad. @nancy0

Ahora ordenó mi Mise en place para comenzar con la mezcla al arroz.


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Mise en place. @nancy0

Revise el arroz y ya estaba listo para agregar la leche.
En la licuadora reserve la mitad de leche de coco y la otra se la coloque al arroz mezcle, mientras preparaba en la licuadora la otra mitad donde agregué, azúcar leche en polvo, y leche condensada, licue y se lo añado al arroz, mezcle y dejé cocinar, siempre al pendiente que no se queme ni se pegue de la olla, agregué más leche condensada y canela en polvo.


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Imagen de mi propiedad. @nancy0

Así va quedando mi arroz con coco, apague y le dejé líquido para al momento de enfriar quede cremoso.



Fuente propia


Comenzando a emplatar pese la cantidad asignada en el curso.


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Pesando el postre. @nancy0

Postre: Arroz con Coco.

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Imagen de mi propiedad. @nancy0

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Imagen de mi propiedad. @nancy0


¿Con cuál entrada y con cuál plato principal combinaría el postre que acabas de preparar? Imagina un menú de 3 tiempos que combine con tu delicioso postre.

Entrada: Champiñones a la carbonara.

Plato principal: Pato a la naranja, acompañado de puré de papá y ensalada verde.

Postre: Arroz con coco.

Imagino mi postre de arroz con coco acompañado con una entrada de champiñones a la carbonara. Con un plato principal de pato a la naranja con puré y ensalada. 😋



Todas las imágenes son propias, editadas en picsart y canva por mi celular Umidigi.


Quiero invitar a participar a los steemians @anasuleidy @mariami @mvchacin


Feliz de Participar

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Congratulations!!🎉🎉 Your post has been upvoted by content seekers using steemcurator05. Continue making creative and quality content on the blog. By @eliany

Saludos mi linda amiga!!!

Has escogido un gran postre para presentar tu participación en esta semana. Un postre que es toda una exquisitez, además que es muy representativo de nuestro país, a mi me encanta el arroz con coco, también tengo ganas de deleitarme con un postre así como el que nos compartes, luce extremadamente exquisito.

Bendiciones.

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Hola mi querida amiga @nancy0, un placer saludarte

Amiga escogiste uno de los postres más amados y degustado por los venezolanos, es muy delicioso, sencillo de realizar, lleva pocos ingredientes y se puede consumir a cualquier hora y queda perfecto, a quien no le gusta un delicioso arroz con coco, rico y práctico.

Me encantó como siempre, te felicito, una preparación excelente y un emplatado muy bonito.

Te deseo mucho éxito. Un abrazo 🤗

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