Oiza Campo, Frijol y Arroz/ Spanish Freewrite 14 de Febrero de 2020 /Talentclub/The Alliance

OIZA CAMPO, FRIJOL Y ARROZ

Estimados amigos, desde muy joven aprendi a comer frijol y con dos de sus acompañantes predilectos u obligados, el Arroz y/o espagueti, era el plato mas común en el llano venezolano y en mi caso en el estdo llanero de mayor superficie, Guarico, y el espacio que frecuentaba Las Mercedes - Mejo -vía al puerto de Cabruta a orillas del río Orinoco, donde mi padre tenia una porción de tierra y que mentaban "Hato Los Mereyes."
En Los Mereyes en una oportunidad estuve aislado 15 días, y durante ese tiempo solo comí frijol con arroz a las 10 de la mañana y arroz con frijol a las 4 de la tarde...pues en nuestro llano se hacen dos comidas al día!


Voy a definir el que considero es el frijol a que se refiere el reto que no es otro que el Frijol Bayo (Vigna ungusculata), el cual se cultiva en varios estados del país (Venezuela), el frijol es el segundo cultivo de leguminosas de importancia en el país, generalmente cultivado en pequeñas áreas, su ciclo vegetativo esta entre 75 y 85 días. La siembra se realiza a salidas de agua o lo que llamamos ciclo norte-verano. (nov-dic-enero),pero ta,mbien puede producirse bajo condiciones de riego como este ejemplo.

Cultivo de frijol bayo (Vigna unguslata), bajo riego en el campo experimental de la Universidad Central de Venezuela. Ojo, a nivel comercial solo debe regarse sino resulta muy oneroso

---

OBRERO REGADOR de la UCV -Campus Maracay, en plena actividad regando por surcos/tapa el campo sembrado de frijol

---

Oiza cocinando frijol, nunca perdí la costumbre y actualmente es de los frijoles el más económico

---

AHORA HABLEMOS DE ARROZ

El arroz (Oryza sativa), fue el primer cultivo coon el que trabaje profesionalmente, en el sistema de riego Rio Guárico, dando asistencia técnica al sector campesino de Los Lechritos y de Uverito Pereño, antes como pasante, había administardo una planta procesadora de arroz propiedad del entonces Banco Agricola y Pecuario (BAP).
El arroz es el cereal de mas alto consumo humano en el mundo y en nuestro país su presencia en la mesa es casi que obligado por tradición y versatilidad como plato acompañante. Requiere de suelos que tengan una buena capacidad de retención de humedad, siendo el cultivo guia para calcular las laminas de riego!, puede ser cultivado durante todo el año, aunque los mayores rendimientos se obtienen bajo riego, en la época de mi inició se consideraba como buen rendimiento entre 3.5 y 4.0 tn/ha, hoy en día con los adelantos tecnologicos y las variedades e hibridos utilizados en el país se ha llegado a rendimientos de hasta 13.0 tn/ha. Veamos unas graficas...

Oiza Investigación en pequeña parcela experimental en casa para determinar daño de la chinche vaneadora (Tibraca) del arroz

---

Detalle de panojas de arroz, se encuantran en proceso de llenado de granos y es exactamente el momento en que la chinche hace su trabajo

---

La chinche (Tibraca), presente en el cultivo y protagonista principal de esta investigación en casa

---

Yasmin cosechando el arroz!

---

Arroz en mis manos, otro día con más tiempo escribiré sobre los resultados de esta experiencia

---

Todo el soporte fotográfico es original de @oizaguirres