হাজির হয়েছি নতুন একটি ব্লগ নিয়ে। সবাইকে শুভেচ্ছা ও স্বাগতম জানাচ্ছি আমার আজকের নতুন ব্লগে। আশা করি বন্ধুরা আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও ভালো আছি আপনাদের দোয়ায় সৃষ্টিকর্তার অসীম রহমতে। বন্ধুরা দেখতে দেখতে একটি বছর আমাদের সামনে থেকে চলে গেল। এই চলে যাওয়া বছরটি আমার কাছে খুবই বেদনাদায়ক ছিল। এই চলতি বছরে মাকে হারিয়েছি। তাছাড়া ও অনেক খারাপের মধ্যে গেছে এমন অনেক পরিস্থিতির সম্মুখীন। বিশেষ করে পুরো বছর টাই অসুস্থতার মধ্যে কেটেছে। দেশের পরিস্থিতি আমরা খুব খারাপের সম্মুখীন হয়েছি। সবকিছু মিলিয়ে বেশ বাজে একটা সময় গেছে। আশা করি নতুন বছর আমাদের জন্য নতুন কিছু নিয়ে আনবে।

বন্ধুরা আজকে আমি একটি ফটোগ্রাফি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। ভিন্ন ভিন্ন ফটোগ্রাফি শেয়ার করতে অনেক বেশি ভালো লাগে। বিশেষ করে ফটোগ্রাফি গুলো করে নিতে পারলে আরো অনেক বেশি ভালো লাগে। তবে আমি মনে করি ফটোগ্রাফি করাও এক প্রকারের কষ্ট। কারণ ফটোগ্রাফি গুলো করতে হলে সুন্দর পারফেক্ট জায়গায় যেতে হয়। তাছাড়া ও সুন্দর দৃশ্যগুলোকে খুব সুন্দরভাবে সময় দিয়ে করতে হয়। তাহলে আমরা খুব সুন্দর দৃশ্য ক্যাপচার করতে পারি। আজকে আমি আপনাদের সাথে খাবারের ফটোগ্রাফি শেয়ার করব। ভীষণ ভালো লাগে খাবার খেতে। সেই পছন্দের খাবার গুলো ফটোগ্রাফি করে নিতে পারলে অনেক বেশি ভালো লাগে। আজকে আমি আমার পছন্দের খাবারের সাতটি ফটোগ্রাফি আপনাদেরকে শেয়ার করব।

আমার পছন্দের পিঠার মধ্যে নারকেল পুলি অন্যতম। নারকেল পুলি পিঠা খেতে আমার খুব ভালো লাগে। যদিও এই পিঠাগুলো তৈরি করতে একটু সময়ের দরকার হয়। তারপরও কেমন জানি কষ্ট করা হলেও তৈরি করে খেতে ভীষণ ভালো লাগে। কারণ ঘরে তৈরি করা খাবার গুলো পছন্দ মত খাওয়া যায়। এই পুলি পিঠার ফটোগ্রাফি আমি ফুড ফেস্টিভ্যাল অনুষ্ঠান থেকে নিয়েছিলাম। ভীষণ মজার একটি পিঠার আইটেম ছিল।

আপনারা তো অনেকেই পান্তুয়া পিঠার সাথে পরিচিত। তবে পান্তুয়া পিঠা দেখেছি কিন্তু কখনো তৈরি করে খাওয়া হয়নি। তাছাড়া ও পান্তুয়া পিঠা আমার একদম খাওয়া হয়নি। আমার তো বেশ ভালো লাগে এবং দেখলে লোভনীয় মনে হয় পান্তুয়া পিঠা। তবে সেই দিন খেয়েছিলাম খেতে ভীষণ মজার ছিল আমি মনে করি বেশ স্বাস্থ্যসম্মত। শীতকালে আমাদের দেশে বিভিন্ন প্রকার পিঠা পুলির উৎসব চলে যা খেতে খুবই ভালো লাগে।

সাধারণত আমরা খাবার দাবারের পরে এক কাপ চা খেতে খুব পছন্দ করি। যারা চা প্রেমীরা রয়েছেন তাদের কিন্তু চা না খেলে চলে না। আমিও কিন্তু চা এক সময় একদম পছন্দ করতাম না। কিন্তু এই সময় আমার অন্ততপক্ষে এক থেকে দুইবার চা খেতে হয়। কেমন জানি চা খাওয়ার নেশাটা আমার কাছে বেশ ভালো অভ্যাসে পরিণত হয়ে গেছে। এই মালাই চা খেতে খুবই মজার ছিল। বিশেষ করে সমুদ্র সৈকতের কিনারে বসে খেতে খুব ভালো লাগে।

যে কোনো ঋতুতে আমরা আচার খেতে পছন্দ করি। তবে বিভিন্ন সময় বিভিন্ন ধরনের টক ফল পাওয়া যায়। সেই সিজন ভিত্তিক আমরা বিভিন্ন ধরনের আচার তৈরি করতে পারি। একেক সিজনে এক এক ধরনের টক ফল পাওয়া যায়। তাই আমরা প্রতিটি সিজনে আমাদের পছন্দের আচারগুলো তৈরি করে খেতে পারি। এটিও একটি সিজনাল ফল জলপাই। বিশেষ করে শীতের ঋতুতে বেশি পাওয়া যায়। তাই আমরা চেষ্টা করি জলপাইয়ের আচার করে খাওয়ার। এই আচারগুলো খেতে ভীষণ মজার ছিল।

পিজা খাবারটি বর্তমান সময়ে বেশি জনপ্রিয় একটি খাবার। বিশেষ করে আধুনিক সমাজে এখন ছেলে মেয়েরা পিজ্জা খেতে তো অনেক বেশি পছন্দ করেন। তবে আমি পছন্দ করি না এমন বললে ভুল হবে। আমারও বেশ ভালো লাগে পিজ্জা খেতে। বিশেষ করে যখন আমরা কোন রেস্টুরেন্টে যাই তখন পিজ্জা খেতে চেষ্টা করি। তাছাড়াও এখনো অনলাইন থেকে বেশ ভালো ভালো খাবার অর্ডার করা যায়। তার মধ্যে কিন্তু অন্যতম হচ্ছে পিজ্জা। এই পিজ্জা হচ্ছে হোমমেড একটি খাবার ছিল ফুড ফেস্টিভ্যাল থেকে নিয়েছিলাম।

সালাদ আমার বেশ প্রিয় একটি খাবার। আমরা বিভিন্ন ধরনের স্পাইসি খাবারের সাথে সালাদ রাখতে পারি। তাছাড়াও আমরা ভাজা পোড়া চিকেন ফ্রাইয় এর সাথে সালাদ রাখি। এছাড়াও আমরা পোলাও বিরিয়ানির সাথেও সালাদ খেতে পারি। তাছাড়া অনেকেই ডায়েট করার জন্য সালাদের রেসিপি তৈরি করে থাকেন বিভিন্ন আইটেমের। এখানেও তিনটি সালাদের আইটেম ছিল প্রতিটি সালাদ বেশ লোভনীয় ছিল।

যদিও আমরা চিকেন নাগেট গুলো বেশির ভাগ সময় থেকে অর্ডার করে থাকি। কারণ নাগেট ঘরে তৈরি করতে অনেক ঝামেলার ব্যাপার। যদি করে তৈরি করা হয় তাহলে তো বেশ ভালো হয়। বেশ কয়েকবার তৈরি করেছিলাম বাচ্চারা খেতে ভীষণ পছন্দ করে থাকেন। তবে এখন আমি যে নাগেটের ফটোগ্রাফি শেয়ার করেছি তা ফুড ফেস্টিভ্যাল অনুষ্ঠান থেকে নিয়েছিলাম। খেতে যেমন ভালো লাগছিল দেখতেও তেমন লোভনীয় ছিল। আশা করি বন্ধুরা আপনাদের সবার কাছে আমার আজকের শেয়ার করা খাবারের ফটোগ্রাফি গুলো ভালো লাগবে।