Pestos spaghetti with vegetarian dumplings

in #foodphotography2 years ago (edited)

Ingredients:

250 g spaghetti

salt pepper

500 g of brown cherry mushroom

2 tsp starch

4 cloves of garlic

2 tk thyme

3 cups of Worcester sauce

50 g panko crumbs

2 ol of olive oil

To the pest:

1 bunch of fresh basil

2 cloves of garlic

30 g of roasted almonds

50 g Parmesan cheese

salt pepper

150 ml of olive oil

Sprinkle spaghetti in salty water and filter. For bullets, cut the mushrooms into large pieces and fry them thoroughly in a dry frying pan, so that when all the moisture is removed, we throw 3 garlic sliced ​​garlic. Sprinkle with Worcester sauce, sprinkle with thyme and block it.

In a shredder we cut the mushroom with the egg, stew, panko crumbs, salt, pepper and the remaining 1 garlic clove and form bullets. As long as we do it, let it stand. To the hopper, the ingredients are cut into a shredder. We fry frying pan and fry the bulbs on olive oil and remove. Place the dough in this pan, mix it with the saucepan and serve it.

img_3652.jpg

Hozzávalók :

250 g spagetti

só, bors

500 g barna csiperke gomba

2 tk keményítő

4 gerezd fokhagyma

2 tk kakukkfű

3 ek Worcester szósz

50 g panko morzsa

2 ek olívaolaj

A pesztóhoz :

1 csokor friss bazsalikom

2 gerezd fokhagyma

30 g pirított mandula

50 g parmezán

só, bors

150 ml olívaolaj

A spagettit sós vízben kifőzzük, leszűrjük. A golyókhoz a gombát nagy darabokra vágjuk és egy száraz serpenyőben alaposan lepirítjuk, úgy, hogy amikor az összes nedvességet elfőtte, akkor dobunk rá 3 gerezd felszeletelt fokhagymát. Meglocsoljuk a Worcester szósszal, megszórjuk kakukkfűvel és elzárjuk.

Egy aprítógépben lezúzzuk a gombát a tojással, keményítővel, panko morzsával, sóval, borssal és a maradék 1 gerezd fokhagymával, és golyókat formázunk belőle. Amíg megcsináljuk a pesztót addig hagyjuk állni. A pesztóhoz a hozzávalókat egy aprítógépben lezúzzuk. Serpenyőt hevítünk és az olívaolajon megpirítjuk a golyókat és kivesszük. A tésztát ebbe a serpenyőbe rakjuk bele, összekeverjük a pesztóval és ezzel tálaljuk.

img_3668.jpg

Sort:  

Congratulations @popovicsjodie! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :

You made more than 16000 upvotes. Your next target is to reach 17000 upvotes.

Click here to view your Board of Honor
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Do not miss the last post from @steemitboard:

The Meet the Steemians Contest is over - Results are coming soon ...

Support SteemitBoard's project! Vote for its witness and get one more award!