dailyfoodphotography#boh rom rom

in #food3 years ago

boh rom rom

image

bagi sebagian masyarakat Aceh mengenalnya dengan sebutanboh rom-rom, namun ada juga yang menyebutnyaboh meucroet.
Sajian kue kecil ini memang terbilang lucu, dari sekian banyak namanya masih ada juga yang akrab mengenal kue ini dengan nama boh duek beudeh, ada saja-saja ternyata ya.
Boh rom-rom memang bukan makanan langka, kue kecil yang menjadi pelengkap sebagai cemilan
ini sering dijumpai dimana-mana.
Bulan puasa misalnya, boh rom-rom bisa jadi sajian untuk berbuka.
Rasanya yang manis dengan isi gula merah, berpadu dengan parutan kelapa menjadi sensasi tersendiri di mulut, apalagi saat gula merahnya pecah.
Benar-benar terasa di lidah.

image

Lalu, bahan apa saja untuk membuat si kue kecil imut ini bisa dinikmati saat berbuka
.Berikut ini resepnya untuk anda coba:
Bahan dan bumbu:
_500 gram tepung ketan putih
_Setengah sendok teh garam
_100 ml air putih panas
_80 ml air dingin
_Air secukupnya buat merebus
_3 lembar daun pandan
_Setengah butir kelapa yang sudah parut
_100 gram gula merah (bisa juga gula tebu) yang diparut kasar
_2 lembar daun pandan
_50 ml air

image

image

image

Cara Membuatnya:
_Campur tepung ketan, garam dan air panas serta aduk sampai rata.
_Tuang air dingin sedikit demi sekit, dan aduk hingga adonan terasa kalis.
_Panaskan air bersama dengan daun pandan hingga mendidih.
_Ambil satu sendok teh adonan, bulatkan dan jangan lupa mengisi dengan gula merah yang sudah diparut kasar ditengahnya.
_Masukkan adonan yang sudah dibulatkan tadi ke air yang mendidik, masak hingga mengapung dan matang.
_Jika sudah matang lalu angkat, dan guling-gulingkan diatas parutan kelapa tadi.Selesai

don't forget upvote and resteem if you like this

follow me @zalfa#