Pita sa sirom.Izvolite...(Cheese pie)

Zdravo stimeri.

Ovo je pita je malo drugačija od svakidašnje.Ovako je pravila moja majka i baka.Miris kora,sira i kvasca još uvek mi vraća sećanje na dve divne žene koje su se trudile da njhova ćerka i unuka nasledi ove divne recepte i prosledi drugim generacijama.

Često su je pravile nedeljom kada bi se svi skupili za trepezarijskim stolom .
U današnje vreme to je , pa skoro nemoguće ,nažalost.
Danas vam prosleđujem ovaj recept,a vi nastavite tradiciju vaših majki i baka.

Potrebno vam je :

• 500 gr sira
• 500 gr gotovih kora
• 3 jaja
• ulje
• so

Za premaz vam je potrebno:

• 1 paketić kvasca
• 1 kašičica šećera
• so
• 3 jaja
• 4 šoljice mleka
• 2 šoljice ulja
• 22 kašike brašna

Za posipanje potrebno vam je:

• Susam

Priprema:

• Smesa za premazivanje kora.

Kvasac potopimo u malo mlake vode i šećera.
Kad kvasac nadođe pomešamo sa jajima ,brašnom,mlekom i uljem.Sve dobro promešamo da smesa bude kao smesa za palačinke.

• Smesa za filovanje.

Izgnječimo sir i dodamo jaja i posolimo po ukusu.Sve dobro sjedinimo.

• Finalni postupak.

Staviti prvu koru i četkicom premažemo premazom.Preko stavimo drugu koru,premažemo je,pa staviti treću i nju filovati filom od sira.

Ivice kore saviti,pa sve zajedno urolovati u rolnu.Tako uraditi i sa ostatkom kora.
Premazati smesom za premaz i posuti susamom.

Staviti u pleh i peći oko 35 min na 200'.

Prijatno...

Pozdrav od @tanja72