Dejana torta 😀

Pozdrav Stimeri !

Nekada ne moramo da se držimo strogo recepta, već namestiti nešto svoje od sastojaka koji volite.Na primer, volite plazmu toru, fil od kapri torte, mus od čokolade. Pitanje je samo na početku dali se sve to slaže.Ako ste iskusni u pravljenju slatkiša znaćete šta sa čim ide, ako niste uvek možete nekog da pitate (ja sam uvek na raspolaganju).

U mom domu svi vole torte, neko više onu, neko više drugu, pa tako se i prilagodim da jednom pravim voćnu, drugi put čokoladnu itd.
Ovog puta stigla je na red "Udovoljiti svima" :)
Najteže je smisliti naziv torte, kada te pitaju koja je to torta.Evo i sada je to teško, ali ću smisliti dok vam pišem recept koji je čvrsto već usađen u mojoj glavi, a kasnije će biti prepisan i u mojoj svesci.

Samo ovog puta sam se baš potrudila jer imam povoda zbog čega baš ovakvs torta.Ćerki mi je rođendan, pa iznenađenje mora da bude baš mamina torta.

• Potrebni sastojci za koru:

7 jaja,
7 kašika šećera,
4 kašike mlevenih oraha,
3 kašike brašna,
1 prašak za pecivo.

• Priprema kore:

Odvojiti žumanca od belanca, pa belanca dobro umutiti u čvrst šne.Muteći dodavati kašiku po kašiku šećera sve dok se šećer ne istopi.Zatim dodati brašno,pa mlevene orahe i na kraju prašak za pecivo.Obložiti pleh pek papirom presuti masu i ravnomerno je rasporediti.
Peći na 200'C oko 15 minuta.

• Sastojci za prvi fil:

600 gr mlevenog keksa po ukusu
200 gr prah šećera
200 gr mlevenih oraha
300 ml soka od pomorandže
3 cela jajeta
250 gr margarina

• Priprema:

Margarin, jaja i prah šećer dobro sjediniti.Dodati mleveni keks, sok, orahe i mikserom ga sjdiniti.
Kada je fil gotov naneti ga na pečenu ohlađenu koru.

• Sastojci za drugi fil:

500 gr smrznutih jagoda
300 gr kristal šećera
2 pudinga od vanile
1 pakovanje žalatina (u ovom slučaju žalatin je na listiće)

• Priprema:

Sjediniti jagode sa šećerom i staviti da se kuva dok se šećer ne istopi.U među vremenu žalatin staviti u hladnu vodu da odstoji oko 5 minuta.Kada se šećer istopio, a jagode omekšale dodati puding koji smo predhodno izmutili sa malo vode i kuvati dok se ne zgusne.
U gotov skuvani fil dodati žalatin i izmiksirati da bi se sve dobro sjedinilo i ostaviti da se ohladi.
Kada se ohladi dodati predhodno umućenu slatku pavlaku od koje ćemo izdvojiti 4 pune kašike i zajedno izmutiti sa filom od jagode.
Filojemo ovim filom preko keks fila.

• Sastojci za treći fil:

1 l slatke pavlake
100 gr čokolade za kuvanje
100 grama prah šećera

• Priprema:

Umutiti slatku pavlaku. Istopiti čokoladu.
Polovinu slatke pavlake odvojiti u drugu posudu u jednoj polovini dodati istopljenu čokoladu i mikserom sjediniti.
Gotov fil nafiloati na fil od jagode.
Od ostatka slatke pavlake ukrasiti celu tortu.

Gotovu tortu ostaviti da prenoći u frižideru.

Moram vam priznati da se ukusi odlično slažu.
A imeee ...🤔 Setila sam se zvaću je Dejana torta, baš sam mnogo razmišljala 😀
Dejana srećan ti rođendan !!!!!