🇹🇭🦐# Curry sour🌼แก้งส้มกุ้งกับดอกแค🌼🦐🇹🇭

สวัสดีค่ะเพื่อนๆวันนี้เรามา## แกงส้มกุ้งกัน หรือว่า## แกงเหลืองอีกชื่อหนึ่ง

สูตรแกงส้มดอกแค

ง่ายๆไม่ยุ่งยากค่ะ
เครื่องปรุง& ส่วนผสม

🐳 เครื่องแกง 3 ช้อนโต๊ะ
🐳 กุ้งสดปอกเปลือก 15- 20 ตัว
🐳 ดอกแค 300 กรัม
🐳 น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
🐳 น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
🐳 มะนาว 2ช้อนโต๊ะ
🐳 น้ำสะอาด 5 ถ้วย
🐳 เกลือ นิดหน่อย
🐳 น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีขั้นตอน

น้ำดอกแคเปิดกลีบเอาเกสรออก ### หมายเหตุ ถ้าไม่เอาออกมันจะขม ล้างทำความสะอาดกุ้งผ่าหลังแล้วพักไว้ นำน้ำสะอาดใส่หม้อตั้งไฟ ร้อนปานกลาง
ใส่เครื่องแกงส้มลงไป ต้มจนน้ำเดือด จึงจะใส่กุ้งสดลงไป 1 ถึง 2 นาที ตามด้วย

ดอกแค ต้มกุ้งและดอกแคเริ่มสุก ใส่เครื่องปรุง น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะขามเปียก เกลือ และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ถ้าเพื่อนๆชอบรถอะไรมากกว่าเปรี้ยวหรือเค็มสามารถเพิ่ม ลงอีกได้ ตะแกรงใส่ภาชนะและก็พร้อมเสิร์ฟค่ะ