상여자의 Simple Recipe (수요 로사 포차 삼겹살 간장 구이 편)

안녕하세요!~ 상여자 로사리아 입니다!~ :)

오늘 날씨 정말 너무 너무 좋지요!!!~~

출근 하자마자 퇴근하고 싶어서 엉덩이가 들썩들썩... ㅎㅎㅎ

도저히 안되겠다 싶어 근처에서 근무하고 있는 친구와 함께

점심시간을 이용해 오래간만에 인사동 나들이를 갔어요.

좀 이른 시간이라 그런지 여유로운 거리가 참 좋더라구요~

점심 먹기전 쌈지길도 들러서 막간을 이용한 쇼핑도 하고

점심은 여러 방송에 소개가 되면서 나름 핫한

+84로 베트남 음식을 먹으러 갔어요~

베트남 쉐프가 직접 요리를 해서 현지 맛을 그대로

낸곳이라고 해요!!~

분짜랑 소고기 볶음밥을 시켜서 맛나게 먹고

간만에 광합성 제대로 했네요!!~ ㅎㅎㅎ

날씨가 좋으니 기분도 상큼상큼 너무 좋네요!! ^^

오늘 수요포차 메뉴는 삼겹살 간장 구이에요~~

삼겹살은 어떻게 먹어도 맛나지요!!~

오늘은 혼술에 어울리는 삼겹살 간장 구이와

새콤 달콤한 야채를 곁들여봤어요!!~

재료: 삼겹살 300g, 양파 반개, 부추 조금

양념: 간장2큰술, 설탕 1큰술, 미림 1큰술, 마늘 0.5큰술

하나. 볼에 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 미림 1큰술, 마늘을 넣고

쉐끼쉐끼한 후 삼겹살을 잠시 재워둡니다.

둘. 그 사이 양파는 채썰어 물에 잠시 담궈뒀다

물기를 빼줍니다.

셋. 중불로 고기를 구워내면 됩니다.

(간장 양념으로 빨리 탈수 있으니 불 조절 잘해주세요!!)

넷. 양파와 부추는 간장 0.5 큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 물 1큰술을

넣어 조물 조물 무쳐내면 끝!!!

양념이 과하지 않아 아주 좋아요~~

야채의 상큼함과 삼겹살이 더해져....

여름분이 생각하시는 그맛이네요 ㅎㅎㅎ

이슬이 한잔과 함께 야채 듬뿍에 고기 한점 얹어서

먹으면!!!~~ 캬아~~~ 소리가 절로 나네요!!!!~

벌써 일주일의 반을 열심히 달려왔네요!!!~ ^^

그러니 오늘은 한잔 콜!!!?!?

맛있는 술요일 보내셔요!!!~ ^^