Pabellón criollo venezolano
Buenos dias amigos de Steemit hoy les traigo uno de los mejores platos de mi hermoso pais Venezuela, el popular pabellon criollo.
El pabellón criollo es un plato tradicional de Venezuela reconocido como el plato nacional por excelencia que forma parte de la gastronomía venezolana.1 El pabellón criollo tradicional está compuesto por arroz blanco cocido, carne desmechada, caraotas negras "refritas" (guisadas y luego sofritas en mantequilla o aceite) tajadas de plátano maduro frito.
La historia del pabellón data de los tiempos de la colonia, probablemente del siglo XVIII,2 y según se cuenta es básicamente una reunión de "sobras" de comidas anteriores realizada por los esclavos de las haciendas: así la carne, el arroz y las caraotas negras generalmente databan de un día anterior o dos, siendo las tajadas de plátano lo único que se preparaba en el momento.
Se suele hacer referencia a que el plato representa a las tres grandes culturas venezolanas[cita requerida]: europea (blanco: arroz), indígena (moreno: carne) y africana (negro: caraotas). Sin embargo está afirmación es meramente poética y se basa en el color de los productos. El arroz es oriundo de Asia y la caraota de Centroamérica.
Este contenido es gracias a nuestros amigos de https://es.wikipedia.org/wiki/Pabell%C3%B3n_criollo_venezolano
Tan característico de nosotros los venezolanos como las arepas. Pero ese plato que anteriormente era lo normal en todas las casas, ahora es casi que un lujo. Pero demasiado bueno. Y ademas tiene los componentes básicos necesarios de cada comida, proteinas,carbohidratos y grasas.
eso es totalmente cierto pasa por mi blog y vota en mis publicaciones gracias
que rico plato amigo