আমার প্রিয় বাংলা ব্লগ এর সকল ভাই ও বোনেরা কেমন আছেন? নিশ্চয় মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে সবাই বাড়ির সকল সদস্যকে নিয়ে ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের সকলের দোয়ায় ভালো আছি, সুস্থ আছি।সকলকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানিয়ে শুরু করেছি আজকের পোস্ট।

বরাবরের মতো আজ আমি আপনাদের মাঝে এসেছি নতুন একটা পোস্ট নিয়ে। আসলে আজ এসেছে একটা ফটোগ্রাফি পোস্ট নিয়ে। ফটোগ্রাফি করতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। তাইতো সপ্তাহে একটি করে ফটোগ্রাফি করার চেষ্টা করি। আসলে কয়েকদিন ধরে অনেক ব্যস্ততার মধ্যে যাচ্ছি। বাচ্চাদের পরীক্ষা চলছে আর দুই মেয়ের সকাল বিকাল দুইবেলায় পরীক্ষা তার জন্য আরেকটু বেশি ব্যস্ত। হাজার ব্যস্ত থাকলে আপনাদের মাঝে না আসলে ভালো লাগে না।তাই বাইরে তেমন যাওয়া হয়না ও ফটোগ্রাফি করা হয় না। তবে আমরা চাইলে ঘরে বসে ফটোগ্রাফি করতে পারি। তাই তো পোস্ট এর ভিন্নতা আনার জন্য একটা করে ফটোগ্রাফি করি। আর সেই চেষ্টা থেকে আজও এসেছি একটা খাবারের ফটোগ্রাফি নিয়ে। আসলে আমরা চাইলে ঘরে বসে অনেক ফটোগ্রাফি করতে পারি। প্রতি দিন বিভিন্ন ধরনের রান্না হয় তবে সব গুলো রেসিপি করা কষ্টকর। আসলে রেসিপি করতে সময় আর ধৈর্যের প্রয়োজন। তাই মাঝে মাঝে কিছু খাবারের ফটোগ্রাফি করে রাখি। তাহলে চলুন শুরু করি আজকের পোস্ট।

এগুলো হচ্ছে ছোট মাছের চচ্চড়ি।আসলে আমি বেশির ভাগ ছোট মাছ গুলো আলু ও বেগুন দিয়ে চচ্চড়ি করি।কিন্তু কয়েক দিন আগে আমার ননদের বাসায় গিয়েছিলাম।সেখানে গিয়ে দেখি আপা ঢেড়স, উস্তা ও অন্যান্য সবজি দিয়ে চচ্চড়ি করেছে। খেয়ে দেখি অনেক মজা হয়েছে তাই ফটোগ্রাফি করে নিয়েছি। এভাবে সবজি দিয়ে একদিন অবশ্যই চচ্চড়ি করব।

এগুলো দেখে নিশ্চয় আপনারা চিনতে পারছেন।গুলো হচ্ছে এ গ্লাস ঠান্ডা পানি আর একটা বিস্কুট। আসলে কয়েকদিন ধরে অতিরিক্ত গরম। আর এই গরমে তেমন বাইরে যাওয়া হয় না বলেই চলে। তবে কয়েকদিন আগে একটা কাজে গিয়েছিলাম হাতিম ও আর এফ এল এর শোরুমে। যদিও আমাদের কাছে পানি ছিল। কিন্তু অতিরিক্ত গরমে পানিটা গরম হয়ে গেছে। তাই আমাদের ফার্নিচার দেখতে দেখতে পানি পিপাসা পেয়ে গেল। হাতিমের শোরুমের ভাইয়াকে বললাম একটু পানি খাওয়ানোর জন্য। তারপর ভাই এক গ্লাস ঠান্ডা পানি আর একটা বিস্কুট দিল। আসলে এই পানিটা খেয়ে এত ভালো লেগেছে বলার মত নয় তাই ফটোগ্রাফি করে রেখেছি নিশ্চয়ই আপনাদের ভালো লাগবে।

এই খাবার হয়তো আমাদের অনেকের কাছেই প্রিয়। এগুলা হচ্ছে খাঁটি গরুর দুধের পায়েস।আপনারা অনেকেই হয়তো জানেন আমার একটা গরু আছে। সেই গরু প্রতিদিন ৭ থেকে ৮ কেজি দুধ দেয়। তবে আপনাদের ভাইয়ের এই পায়েস অনেক পছন্দের। তাই মাঝে মাঝে তাকে পায়েস রান্না করে দেই। গতকাল রান্না করেছিলাম তাই ফটোগ্রাফি করে নিয়েছি। সত্যি সবাই অনেক মজা করে খেয়েছিল। আসলে পায়েস মজার খাবার।

এগুলো হয়তো বাচ্চাদের অনেক প্রিয় খাবার। আপনারা সবাই হয়তো চিনবেন এটি হচ্ছে বার্গার। আসলে বার্গার বাচ্চাদের অতি প্রিয় খাবার। তবে বাচ্চারা মাঝে মাঝে খায়। গতকাল ওর ছোট চাচি ওদেরকে বার্গার খাইয়েছে। তাই ফটোগ্রাফি করে নিয়েছি। আসলে বাচ্চা বললে ভুল হবে বড়রা অনেক পছন্দ করে এই বার্গার গুলো।

যারা মিষ্টি পছন্দ করেন তাদের কাছে এই সেমাই কিন্তু অনেক প্রিয়। আমার বড় মেয়ের সেমাই অনেক পছন্দ। সে আবার পায়েস খেতে চাই না তাই মাঝে মাঝে তাকে সেমাই রান্না করে দেই। তবে মেয়ের জন্য রান্না করি কিন্তু আমরা সবাই মিলে খায় হা হা হা।সত্যি সেমাই অনেক মজার খাবার।

এগুলো হচ্ছে জদ্দা আসলে পরিবারের লোক চারজন। তবে একেক জনের একেক জিনিস পছন্দ। তাই মাঝে মাঝে সবার পছন্দের জিনিস রান্না করে দেয়।এই জদ্দা আমার ছোট মেয়ের পছন্দের খাবার। তাই সেমাই এর সাথে জদ্দা ও রান্না করেছিলাম। দুই মেয়ের দুই জিনিস পছন্দের খাবার একবারে রান্না না করলে ঝামেলা করে। সত্যি নিজের তৈরি খাবারের তুলনা হয় না।

এগুলো হচ্ছে আমার প্রিয় খাবার। আমার চচ্চড়ি হলে আর কিছু লাগে না। তবে বাচ্চারা খেতে চাই না। যাইহোক আমার জন্য বিশেষ করে চচ্চড়ি করে থাকি।আর শিং মাছ আমাদের জন্য উপকারী যদি সেগুলো নদীর হয়।তবে চাষের শিং খাওয়া থেকে আমাদের সবার দূরে থাকা উচিত। এগুলো নদীর শিং মাছ খেতে অনেক মজা ছিল।