The most important thing in the morning is a powerful and healthy breakfast... Das wichtigste am Morgen ist ein Kraftvolles und Gesundes Frühstück... HomeArtPictures Originalconeten

in #food7 years ago

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Good morning dear Steemians,

After which I am from a morning for 2 days at a conference in Berlin, where I am spoiled culinary, it is now time for the breakfast itself again. For as you know, breakfast is the most important meal of the day. Since the refrigerator is not so well filled on Wednesday, I have to get something from the available ingredients right. Therefore, I will prepare a nice scrambled egg with ham and ginger.

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Guten Morgen liebe Steemians,

nach dem ich mich ab Morgen für 2 Tage auf einer Konferenz in Berlin befinde, bei der ich mich kulinarisch verwöhnen lasse, ist es heute an der Zeit sich das Frühstück noch einmal selber zu kredenzen. Denn wie ihr wisst ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages. Da der Kühlschrank am Mittwoch bereits nicht mehr so gut gefüllt ist, muss ich mir etwas aus den vorhandenen Zutaten zurecht zaubern. Deshalb werde ich mir ein schönes Rührei mit Schinkenspeck und Ingwer zubereiten.

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The list of ingredients is short and straightforward:

5 eggs
200 g of ham
3 tomatoes
spring onions
ginger
butter
Salt and pepper

As a supplement:

Fresh country bread
Quark as a covering

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Die Zutaten Liste ist kurz und überschaubar:

5 Eier
200 g Schinkenspeck
3 Tomaten
Frühlingszwiebeln
Ingwer
Butter
Salz un Pfeffer

Als Beilage:

Frisches Landbrot
Quark als Belag

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We first let the butter melt in a pan and pour into it the ham bacon. Both of these are left to simmer. In the meantime, cut the tomatoes, the ginger and the spring onions into small pieces, and set them aside.

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Wir lassen zuerst die Butter in einer Pfanne zergehen und geben in diese den Schinkenspeck hinein. Beides lassen wir kräftig anbraten. In der Zwischenzeit schneiden wir die Tomaten, den Ingwer und die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke, und stellen diese zur Seite.

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In the pan, we add the previously battered eggs and let them stirr under constant stirring. After 3-4 minutes we add the tomatoes, the ginger and the spring onions. Season with salt and pepper. Everything is now about 3 minutes. The stove we switched off and the egg warm.

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In die Pfanne geben wir die vorher verquirlten Eier und lassen sie unter ständigem umrühren stocken. Nach 3-4 Minuten geben wir Die Tomaten, den Ingwer und die Frühlingszwiebeln hinzu. Gewürzt wird nun mit Salz und Pfeffer. Alles brät jetzt noch einmal ca. 3 Minuten. Der Herd wir ausgeschalten und das Ei warm gestellt.

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Now we cut as required, Fresh bread in slices and spread these with Quark. On this quark we put tomato slices and spring onions. Also the whole is seasoned with salt and pepper. Now everything is still on the plate and already the healthy breakfast is finished. So let it taste good and come through the day.

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Jetzt schneiden wir je nach Bedarf, Frisches Brot in Scheiben und bestreichen diese mit Quark. Auf diesen Quark legen wir Tomatenscheiben und Frühlingszwiebeln. Ebenfalls gewürzt wird das ganze mit Salz und Pfeffer. Nun alles noch auf den Teller und schon ist das gesunde Frühstück fertig. Also lasst es euch schmecken und kommt gut durch den Tag.

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Photos by @HomeArtPictures

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Mmmm! Looks awesome , i love breakfast for supper ! 😋😋😋

I just love your photography!

thanks my dear...

Das sieht ja Klasse aus. Hat bestimmt super lecker geschmeckt ;)

nu war gut... sorry das nicht übrig geblieben ist.

Ich kann mir vorstellen, wie lecker es gewesen sein muss .

I love recipes with lots of beautiful pictures. Well done!

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