Salsa bechamel con un toque personal

Hola amigo esteemianos, les preparé una rica salsa bechamel con un toque especial.

Ingredientes:

1 Taza de leche liquida 1 Cebolla pequeña 1/2 Cucharadita de nuez moscada 1 Cucharada de fécula de maíz 1 Cucharada de margarina 1/2 Cucharada de aceite 2 Cucharadas de queso parmesano o pecorino Sal

Preparación

Picamos la cebolla, en una olla colocamos el aceite, la margarina y llevamos a fuego medio. Esperamos a que caliente un poco, agregamos la cebolla y removemos hasta que la cebolla tome un color dorado ligero.

Añadimos la fécula de maíz, removemos y dejamos que se mezcle hasta que formen pequeñas masas de un tono dorado.

Vamos agregando la leche y removiendo al mismo tiempo, colocamos la sal, la nuez moscada y batimos hasta espesar.

Lista mi crema bechamel, apago el fuego, le agrego mi toque personal (el queso parmesano), y decoro con un poco de nuez moscada por encima

Tips

• Si no tienen fécula de maíz, pueden sustituirla por harina de trigo.

• Le agrego aceite a la margarina para que no se queme y no sepa amarga mi salsa bechamel.

Queridisimos steemianos, el día de mañana les prepararé una rica receta usando la pasta de tomate y salsa bechamel